Aprende a cocinar en Italia sus icónicos platillos

21 de abril de 2024

La comida Italiana es tan rica como reconfortante y puede ser una gran experiencia aprender a cocinarla con chefs italianos profesionales. Te queremos recomendar cuatro cursos para aprender a cocinar en Italia. Fotos: Adobe Stock y Unsplash.

Gelato en Anzola dell’Emilia

Pocas cosas son más disfrutables que un helado Italiano, aprende a hacerlo de la mano de expertos locales en Gelato University Carpigiani. Se trata de una universidad especializada en helado donde se imparten cursos a principiantes y a maestros heladeros. Su método de estudio es flexible; puedes tomar un solo curso de cinco días o profundizar tus estudios con cursos de hasta tres semanas. La Universidad se localiza en Anzola dell’Emilia a 30 minutos de Bologna. Inscríbete y cumple tu sueño de cocinar en Italia.

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Prepara pizza en Florencia

Mama Florence es una escuela de gastronomía especializada en experiencias culinarias. Allí chefs profesionales imparten clases en inglés y en italiano para principiantes en las artes culinarias y para quienes quieran tener una experiencia distinta al viajar. Este es un excelente lugar para aprender a cocinar en Italia, pues los expertos locales te enseñaran a seleccionar los mejores ingredientes para combinar tus pizzas y también a para preparar la masa perfecta. El curso tiene una duración de tres horas y media, de tal manera que, puedes incluirlo en la agenda de tu próximo viaje a Florencia. Aparta tu lugar en su sitio web y prepara las pizzas más ricas.

Disfruta cocinar en Italia con estos cursos

Pasta fresca en Roma

En una sola sesión aprenderás de la mano de chefs en Italia a cocinar fettuccini desde mezclar la harina con agua, sal y huevo. Las clases se llevan a cabo en las cocinas de Insideat, en Roma. El curso tiene una duración de una hora y media más la degustación de los platillos preparados en clase. Estos cursos los pueden tomar grupos de viajeros, parejas, familias e incluso tienen facilidades para personas que tengan algún tipo de discapacidad. Checa la oferta de cursos que tienen en su sitio web y prepara tu siguiente visita.

Ñoquis frente al mar Tirreno

Una tarde inolvidable es lo que ofrecen en Penisola Experience. Se trata de una clase para aprender a cocinar con vista al mar de Sorrento, uno de los lugares más lindos de Italia. La experiencia comienza con un recorrido por la bahía de Nápoles y posteriormente la visita a un huerto orgánico en donde siembran olivas, limones y naranjas. La clase dura aproximadamente tres horas y media y los participantes preparan ñoquis y tiramisú de la mano de expertos locales. Durante la práctica los participantes podrán degustar café, vino local, limoncello y por supuesto, todo lo que cocinan. No lo dudes más e inscríbete.

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19 de abril de 2024

Comprobado, ¡ir a la playa nos hace más felices! La exposición al Sol aumenta la producción de vitamina D en el cuerpo, lo cual está relacionado con la mejora del estado de ánimo. La vitamina D juega un papel importante en la regulación de los neurotransmisores asociados con la felicidad, como la serotonina. Sin mencionar que el entorno natural de la playa, el sonido de las olas y la vista al mar tienen un efecto relajante en el cuerpo y la mente. Sobran motivos para ir a la playa, por eso, le preguntamos a la Inteligencia Artificial sobre las mejores playas para conocer en 2024, ¡y esto fue lo que nos dijo! Fotos: Unsplash.

¿Qué me llevo a estas playas?

Antes de iniciar con el conteo, siempre es buen recordarte la importancia de llevar todo contigo: ¡eso puede hacer la diferencia para disfrutar al máximo tu escapada! Sombrero, gorra, bloqueador solar, sandalias y una toalla son imprescindibles, y aunque parece que no es necesario mencionarlas, créenos que la falta de uno de estos artículos se nota.

Otras cosas que debes llevar para hacer más placentero tu viaje es una cámara fotográfica. Las cámaras de acción, que puedes incluso sumergir, te darán un amplio rango de manejo, aunque cada vez es más usual llevar cámaras desechables que funcionan con película. ¡El encanto vintage de estos artefactos es único!

Por último, ninguna escapada a la playa está completa sin una refrescante cerveza, en particular una con la cantidad mínima de carbohidratos y baja en calorías que va con tu estilo de vida dinámico. ¿Te suena bien?

5 de las mejores playas para conocer en 2024

Ahora, a recomendarte destinos. La Inteligencia Artificial nos llevó por un viaje que comienza en Grecia, pasando por Portugal, hasta llegar a las playas asiáticas, como las de Filipinas. ¡Conócelas!

Playa de Sarakiniko, Milos

Comenzando por la Playa de Sarakiniko, en Milos, Grecia. Esta playa es conocida por su panorama surrealista protagonizado por formaciones rocosas y blancas que crean un paisaje lunar único en su tipo. Es el destino ideal para aquellos que buscan algo fuera de lo común y desean experimentar la belleza natural en una forma más inusual.

Eso sí, a pesar de que las rocas blancas dominan el paisaje, las aguas alrededor de Sarakiniko son igual de hermosas: cristalinas y de un radiante tono azul. Los visitantes pueden disfrutar de nadar en estas aguas pues son muy tranquilas.

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17 de abril de 2024

Con una ubicación privilegiada en el centro de Aspen, en la esquina de las calles Garmsich y Main, frente al Parque Paepcke, está MOLLIE Aspen, el nuevo hotel boutique de lujo que necesitas conocer en Colorado. El grupo de sofisticados hoteles independientes más grande del mundo, Preferred Hotels & Resorts, anunció la apertura de este nuevo espacio de alto diseño en las montañas de Aspen. Aquí los motivos por los que querrás conocerlo cuanto antes. Fotos: Cortesía.

¿Por qué “MOLLIE”?

Primero debes saber que el nombre del hotel rinde homenaje a la mina de plata más exitosa de Aspen, Mollie Gibson, que fue excavada a finales del siglo XIX y sirvió como catalizador para el progreso económico, social y cultural de la ciudad. Es así como, inspirándose en muchas de las personas que dieron vida a Aspen a lo largo de su historia, con una evidente pasión por la naturaleza, el arte y el diseño, nace MOLLIE.

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12 de abril de 2024

Las personas viajan kilómetros tan solo para conocer edificios y monumentos hechos por el hombre. A través de ellos puedes conocer mucho de la cultura del país en el que estás. Te decimos cuáles son los monumentos más visitados del mundo. Fotos: Unsplash.

Taj – Majal

En la ciudad de Agra, en la India, se erige un impresionante mausoleo de mármol blanco construido por el emperador mongol Shah Jahan en memoria de su esposa fallecida; se trata del Taj Majal. En su construcción trabajaron más de 20 mil obreros que tardaron más de 22 años en concluir la obra. Uno de sus encantos, es que por estar hecho de mármol, cambia de color según la luz solar pasando del blanco al dorado o al rosa. El Taj Mahal es una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno y esa es una de las razones de que sea de los monumentos más visitados del mundo.

Gran Muralla China

Este icónico monumento se encuentra en el Golfo de Bohai, en la parte norte del Mar de China Oriental, en Shanhaiguan, a 300 kilómetros de Pekín. Es considerada una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno. La construcción se extiende a lo largo de más de 20 mil kilómetros y se tardaron más de 200 años en construirla. Tiene ocho metros de altura y cada 800 metros se erigen torres de vigilancia, su grosor es de hasta cinco metros en algunos tramos. Este es uno de los monumentos más visitados del mundo, pero es un mito que sea visible desde el espacio.

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¿Ya conoces los monumentos más visitados del mundo?

Torre Eiffel

Uno más de los monumentos más visitados del mundo es la Torre Eiffel en París. Se construyó entre 1887 y 1889, mide más de 300 metros de altura y cada año recibe alrededor de siete millones de visitantes. Originalmente se construyó para la Exposición Universal de París en 1889 y desde entonces se convirtió en el principal símbolo de la ciudad. La Torre Eiffel será protagonista de las Olimpiadas de 2024 que se celebrarán en Francia. En ella se han colocado los representativos aros olímpicos, y en las medallas que se otorgarán a los ganadores, se ha colocado un exágono de hierro del monumento.

Coliseo Romano

Este es uno de los anfiteatros más grandes y antiguos del mundo, se localiza en la ciudad de Roma. El Coliseo Romano tiene más de 2 mil años de antiguedad y se dice que más de 100 mil personas trabajaron en su construcción. Su estructura elíptica consta de 188 metros de longitud, 156 de ancho y 57 metros de altura. Originalmente se dividía en cinco niveles, numerosas salas y pasadizos subterráneos que aún se conservan. Contaba con una capacidad para más de 50 mil personas. Este coloso es considerado una de las Siete maravillas del Mundo y uno de los monumentos más visitados del mundo.

Basílica de San Pedro y Museos de El Vaticano

Esta basílica es uno de los monumentos más visitados del mundo y está situada en la ciudad de El Vaticano. Es una de las iglesias más grandes del mundo, su superficie abarca más de 23 mil kilómetros cuadrados. En su interior se puede apreciar la tumba de San Pedro. Para construir esta basílica tardaron alrededor de 120 años. En el mismo conjunto arquitectónico se localizan los Museos de El Vaticano, que resguardan obras muy valiosas como la pintura al fresco de la bóveda de la Capilla Sixtina, de Miguel Ángel.

¿Cuántos de los monumentos más visitados del mundo conoces? Termina de palomear tu lista y conviértete en el viajero más experto y con más conocimientos arquitectónicos.

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5 de abril de 2024

A una hora y media de San José se encuentra el Parque Nacional Volcán Poás, un área natural protegida que, además de resguardar uno de los volcanes más activos de Costa Rica, regala uno de los paisajes más asombrosos del planeta y explorarlo es toda una experiencia. Te decimos todo lo que tienes que saber antes de visitar este imperdible costarricense. Fotos: Aggi Garduño / Adobe Stock.

Lo primero que debes saber sobre el Parque Nacional Volcán Poás

Si bien su principal atractivo es su gran cráter que, aunque no es el más grande del planeta, si es uno de los más bellos, este Parque Nacional, ubicado dentro del Área de Conservación Central, también roba el aliento con su Laguna Botos y sus encantadores senderos en medio del bosque nuboso. Así, que tómate tu tiempo para explorar este rinconcito de la provincia de Alajuela que sorprende a cada paso.

La visita al gran cráter

Un camino de 700 metros, desde el centro de visitantes, conduce al mirador del cráter regalando encantadoras postales para después sorprender con su gran cráter y su lago color turquesa que, por cierto, es uno de los 30 cuerpos de agua más ácidos del planeta con un pH que varía entre -0.9 y 2.0 y una temperatura que oscilan entre los 30 y 50 grados.

Cabe destacar que el sendero que conduce al mirador del cráter lo pueden recorrer personas con discapacidad motora sin ningún problema. Sin embargo, el sendero que lleva a la Laguna Botos no es accesible para ellos, ya que el camino es estrecho y la superficie no es del mismo nivel.

Desde el mirador del Parque Nacional Volcán Poás, que tiene diferentes niveles, es posible observar su magnificencia y las múltiples capas de lava solidificada, ceniza y muchos otros materiales expulsados a lo largo de su vida eruptiva, que le dan forma.

Laguna Botos, la otra estrella

El Parque Nacional Volcán Poás, esa gran creación de la naturaleza que hace millones de años era una tierra inhóspita, también resguarda la increíble Laguna Botos, un antiguo cráter ocupado por una laguna fría de 400 metros de diámetro aproximadamente, que para mostrar sus tonalidades turquesas, primero convoca a atravesar un sendero de alrededor de 800 metros custodiado por un bosque que parece salido de la película de Jurassic Park, con enormes helechos, árboles con hojas gruesas y duras para protegerse de la alta radiación y de la lluvia ácida, así como troncos y rocas repletas de musgo, para después robar el aliento con su colorida belleza.

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1 de abril de 2024

En la Cordillera de Talamanca, al sur de la provincia de Limón, viven los bribris, uno de los grupos indígenas más grandes de Costa Rica y uno de los ocho pueblos étnicos que aún sobreviven en este país. Aunque no solo habitan esta zona, sí es la región donde se encuentra el mayor número de ellos. Pero, ¿qué hace a la cultura bribri tan especial? Te compartimos algunos datos sobre sus usos y costumbres, así como su cosmovisión que, seguro, te inspirarán a viajar a este rinconcito costarricense que está muy cerca de la frontera con Panamá. Fotos: Aggi Garduño.

La creación de los bribris

Cuenta la leyenda que el dios Sibö, esparció semillas de maíz sobre la montaña Suláyöm, en la Cordillera de Talamanca y de aquellas semillas nació la humanidad bribri. Hoy este sitio sagrado, enclavado en el Parque Internacional La Amistad, es considerado por esta cultura como el centro de la Tierra y el cielo.

Un lugar para entender esta civilización es el Centro cultural ubicado en la comunidad Kácha’bli. Ahí, está la Casa Cónica, una construcción en forma de cono que representa la cosmogénesis del mundo bribri.

La sociedad matriarcal bribri

Si bien hay muchos motivos para sumergirte en la cosmovisión de los indígenas bribris, su sociedad matriarcal y la adoración que tienen por la tierra, la vuelven muy enigmática.

Este grupo ancestral, que cree que debe seguir la misma ruta del Sol, es decir, nacer, crecer y morir, para después regresar al lugar de donde se viene, se rige en una sociedad que dirigen las mujeres. De hecho, la mujer está presente en todas las actividades orientadas a la vida, crianza, educación y revitalización de la cultura y es percibida como base de su organización social y la elegida para transmitir a sus descendientes los saberes de su cultura.

La espiritualidad masculina

En la parte espiritual el personaje más importante en la cultura bribri es Awá, el guía al que Sibö dio conocimientos y valores para interpretar la sabiduría entre el mundo de su dios y el humano. Además, es quien se relaciona con los espíritus para tener al pueblo libre de enfermedades, inundaciones, plagas y cualquier peligro que los aceche.

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25 de marzo de 2024

Un destino que combina impresionante naturaleza, vibrante cultura y emocionantes actividades, ¡durante todo el año! Bienvenido a Vancouver, la ciudad que ofrece experiencias inolvidables en cada temporada, desde sus picos nevados de invierno y exuberantes bosques, hasta los cálidos días de verano en playas doradas. Si planeas viajar pronto, no dejes de revisar las actividades que puedes hacer para disfrutar al máximo la primavera en Vancouver. Fotos: Destination Vancouver.

Por qué viajar a Vancouver en primavera

Si bien en cualquier momento del año puedes disfrutar de actividades al aire libre como: senderismo, ciclismo, kayak y esquí, además de una escena artística que incluye festivales de música, teatro, galerías de arte y museos. En primavera las calles se alinean con árboles repletos de retoños, y el agradable clima hace que explorar jardines y parques, sea una delicia. Sin mencionar que además hay actividades y experiencias únicas que solo están disponibles en esta temporada.

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21 de marzo de 2024

No hay nada más enriquecedor para la mente y el alma que viajar, y si lo haces a un destino que se convirtió en tu favorito la experiencia se vuelve inolvidable. Te invitamos a escaparte a Mérida, Yucatán y hospedarte en el hotel boutique CIGNO, ubicado en el Barrio de la Ermita. Este hotel te sorprenderá por su belleza, ya que se trata de una casona yucateca que data del siglo XIX. Sigue leyendo y descubre este espléndido espacio. Fotos: Cortesía de CIGNO.

Tómate un momento para admirar su fachada de estilo neoclásico ecléctico, que es una maravilla a la vista. Al entrar, descubrirás que en cada detalle del hotel se recuperan los elementos originales de una edificación típica yucateca, con techos altos y pisos de mosaicos de pasta. Será hacer un viaje en el tiempo, pero con la amplia comodidad y paz que ofrece CIGNO.

Para el viajero nómada, hotel boutique CIGNO es lo mejor

Si te hospedas en hotel boutique CIGNO debes saber que tendrás un lugar apacible y reconfortante, en sus 10 habitaciones y suites que tienen una estructura contemporánea que armoniza con el conjunto total, y que destaca por la rusticidad honesta que le provee el chukum -mezcla de resina del árbol del mismo nombre- en sus muros y el empleo de materiales orgánicos, como las maderas tropicales y las texturas naturales que han sido trabajadas cuidadosamente por ebanistas y artesanos de las localidades cercanas.

Las experiencias en hotel boutique CIGNO no paran, ya que también tendrás a tu disposición una agenda de planes; ya sea que ames la naturaleza, seas aficionado a la historia y, por supuesto, para tus gustos sibaritas. Para ello, disfrutarás En Cocina, el restaurante del hotel, los platillos elaborados por el chef Ángel Peláez, quien recrea recetas que transmiten la riqueza de sus conocimientos adquiridos a lo largo de su trayectoria en los fogones de diversos destinos de México, resaltando el sabor de lo hecho en casa con ingredientes de temporada.

¿Qué podrás probar En Cocina? Entre los indispensables del menú se encuentran: la pesca del día, servida con mole verde, granos de elote salteados, berros, verdolagas y cebolla cambray y los huevos Valladolid con salsa de longaniza, flores de cilantro y polvo de aceitunas Kalamata.

Pero ahí no termina la experiencia gastronómica que ofrece hotel boutique CIGNO. Si eres amante de la enología y la mixología, disfrutarás mucho de su speakeasy Aljibe, una cava secreta en donde encontrarás espirituosos, cervezas, vinos y originales mezclas que te adentrarán a descubrir la gastronomía, la historia y la belleza locales.

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21 de marzo de 2024

Viajar ligero en vuelos internacionales es esencial para una experiencia sin complicaciones. Por eso, aquí te presentamos siete consejos de moda que te ayudarán a lucir bella y sentirte cómoda mientras disfrutas de un viaje largo. Fotos: Canva.

Consejos de moda para viajar ligero en un vuelo internacional

Si estás leyendo esto es porque amas viajar sin perder el estilo. El tiempo que se pasa en un vuelo internacional puede ser considerable, por lo que es fundamental estar cómoda para poder descansar, relajarse y disfrutar del viaje. Un asiento confortable, suficiente espacio para estirar las piernas, una buena posición para dormir y ropa holgada hacen una gran diferencia durante el trayecto a tu destino.

Además, viajar ligero ayuda a prevenir problemas como dolores musculares, fatiga y jet lag, y si lo haces a la moda, ¡qué mejor!

Pero vayamos a lo nuestro. Aquí los imprescindibles para tu siguiente viaje internacional:

1. Capas y más capas: Opta por prendas de capas ligeras que te permitan adaptarte a los cambios de temperatura en el avión y en tu destino. Un suéter suave, una chamarra ligera y una bufanda versátil son imprescindibles para mantener la comodidad durante el vuelo, así que lleva capas que puedas quitar o poner según tus necesidades.

2. Calzado funcional: Elige calzado cómodo y elegante que sea fácil de poner y quitar durante los controles de seguridad, y que te brinde apoyo para caminar por el aeropuerto durante las escalas. Evita los tacones altos o los zapatos nuevos.

3. Estilo sin esfuerzo: Opta por prendas sin arrugas y de telas suaves que te mantengan fresca y elegante. Los vestidos sueltos, los pantalones amplios y las blusas ligeras son excelentes opciones para un outfit sin complicaciones. Un buen tip es evitar las prendas ajustadas pues la hinchazón es común durante los vuelos largos.

4. Accesorios versátiles: Los accesorios pueden transformar un conjunto básico en un atuendo elegante. Lleva contigo una pañoleta grande que pueda convertirse en un chal, una bolsa de mano que complemente múltiples looks y joyería minimalista para un toque muy trendy.

5. Atuendos atemporales: ¡Que tu maleta no exceda el peso! Opta por ropa de colores neutros y atemporales que puedas combinar fácilmente entre sí y que te brinden la libertad de crear múltiples conjuntos con pocas prendas.

6. Comodidad durante el sueño: Lleva contigo una manta suave y una almohada de viaje para garantizar confort durante el vuelo, especialmente si tienes planes de aprovechar el tiempo para descansar.

7. Cuidado personal: Asegúrate de llevar contigo productos de cuidado personal en tamaños de viaje tales como crema hidratante, desodorante, crema para los ojos y un labial, para mantener la frescura durante el vuelo. ¡Antes muerta que sencilla!

Ahora ya estás lista para viajar cómoda, a la moda y sin complicaciones en tu próximo vuelo internacional. Recuerda que la clave está en el equilibrio entre comodidad y estilo.

Y si es es tu primera vez en un viaje internacional, checa estos consejos.