Club Monte Xanic te abre las puertas al mundo del vino

19 de octubre de 2022

¿Eres un auténtico amante del vino? Entonces debes ser parte del exclusivo Club Monte Xanic (Club MX) que, aliado con Club Premier Aeroméxico – programa pensado en resaltar lo mejor de México a través de otorgar Puntos Premier a los Socios- pone a tu alcance el inmenso mundo del vino mexicano. Conoce todos los detalles y disfruta de los beneficios y Experiencias exclusivas. Texto: Ana Desentis / Fotos: Cortesía.

Ubicada en el norte del Valle de Guadalupe en Ensenada, Baja California, se encuentra Monte Xanic, una de las bodegas más prestigiosas de México. Fundada en 1987, la misión de la bodega siempre ha sido crear el mejor vino posible, sin importar el costo. Originalmente establecida como una pequeña bodega que produjo pocas cajas en su primera cosecha, Monte Xanic ahora se ha convertido en una de las más grandes del país con una producción de alrededor de 100,000 cajas por año. Y hoy, puedes ser parte de este increíble universo del vino, a través de Club Monte Xanic.

¿En qué consiste el Club Monte Xanic?

El programa de lealtad Club MX te dará acceso a beneficios y experiencias enológicas y gastronómicas exclusivas diseñadas de la mano de Monte Xanic, así como acercamientos a la cocina de Baja California, recorridos de arte con Pablo Vargas Lugo – artista plástico mexicano con obra en la colección del MOMA en Nueva York -, talleres culinarios guiados con maridajes.

En estas experiencias estarás guiado por sommeliers expertos, también tendrás invitaciones exclusivas a eventos y catas, además de ser testigo de liberación de nuevas añadas y tener descuentos únicos. Echa un vistazo a los dos niveles que ofrece este distintivo club.

¿Cómo ser parte del club?

El Club Monte Xanic tiene dos niveles: el Clásico y el Premium. El primero incluye un E-book de regalo, acceso a eventos solo para socios, información de nuevos lanzamientos y productos exclusivos.

Mientras que el Premium, que es perfecto para los conocedores que buscan amplificar su saber sobre el vino de calidad y aprender todo sobre Monte Xanic, incluye un regalo de bienvenida, descuento permanente en todas las compras, regalo en fecha de cumpleaños, acceso a eventos solo para socios, así como asesorías personalizadas por parte Sommeliers de MX.

Además, este nivel te favorecerá en compras de $7,000 pesos o más en la tienda en línea o en la tienda de la bodega anualmente. ¿Qué tienes que hacer? Solo tienes que inscribirte al programa Club Premier, o si ya eres socio, solo ingresa tu Número de Socio Club Premier aquí.

Así que ya lo sabes, si aún no eres socio del Club Monte Xanic, no esperes más y únete al universo de los vinos.

También te puede interesar Monte Xanic celebra a México con su nueva imagen.

9 de mayo de 2019

A partir del 15 de mayo y hasta el 15 de junio, platillos inspirados en la gastronomía bajacaliforniana estarán presentes en la carta de 100 restaurantes de todo México, gracias a MXFEST Estilo Bajaurbano2019 by Monte Xanic. En el que los menús serán maridados con vinos del portafolio de Monte Xanic con etiquetas como: Gran Ricardo, Ediciones Limitadas, Monte Xanic y Monte Xanic Calixa. Fotos: Cortesía Monte Xanic / Arturo Mateos.

Entre los restaurantes participantes se encuentran Fonda Fina, Arango, Cascabel, Guzina Oaxaca, Ivoire, Angelopolitano y Balcón del Zócalo. Las experiencias tendrán un costo desde $200 -si se trata de un solo platillo con copa de vino- y hasta $950, en el caso de los menús degustación con maridaje.

El calendario de MXFEST 2019

Cuenta con 40 actividades para disfrutar los inigualables sabores de Baja California. Que es reconocida internacionalmente no solo por la gran calidad de sus frutos del mar, sino por su incomparable producción de vinos. Además de cenas maridaje, en los restaurantes sede habrá dinámicas a ciegas. Algunos talleres de cocina y brunches los fines de semana.

No te pierdas las rutas gastronómicas que se llevarán a cabo en conjunto con Capital Bus los sábados 18 y 25 de mayo y el primero y 8 de junio. En éstas podrás recorrer seis restaurantes del Centro, la Condesa, Reforma y Polanco, mientras disfrutas deliciosos platillos acompañados de los vinos de Monte Xanic.

¿Estás listo para deleitarte con el estilo «Bajaurbano»? Consulta la programación completa del festival en montexanic.com.mx

18 de febrero de 2016

Pocas veces se tiene la oportunidad de degustar vinos de la misma bodega, la misma variedad de uvas pero de diferentes añadas. De eso se trata una cata vertical, de poder ver y descubrir cómo va cambiando la uva en las vendimias de diferentes años. Para apreciar cómo la tierra influye, e incluso el clima, el sol, la lluvia… Porque como todos sabemos, el vino tiene vida propia y evoluciona por momentos. Mira nuestra nota sobre Monte Xanic.

Esa fue la premisa que recorría un encuentro en un lugar con vistas privilegiadas –el Balcón del Zócalo– organizado por la bodega mexicana Monte Xanic. Ubicada en el Valle de Guadalupe, la zona vinícola mexicana más reconocida. Así, salimos a media mañana dirección al Zócalo de la Ciudad de México, para llegar y ver cómo desde las alturas la Catedral Metropolitana lucía imponente en un día soleado.

El restaurante el Balcón del Zócalo

Ubicado en el Hotel Zócalo Central, fue el lugar elegido por la bodega Monte Xanic para desarrollar una cata vertical de su Edición Limitada Syrah-Cabernet Sauvignon de los años 2008, 2010 y 2012. Así, descubrimos cómo este ensamble de uvas ha ido evolucionando, no solo en color, también en aromas y sabores. Para demostrar que todavía estas añadas tienen mucho que ofrecer al buen bebedor de vino mexicano.

Para maridar esta experiencia

El chef José Antonio Salinas quien está al frente de la nueva cocina de este restaurante, preparó unos platillos especiales que armonizaban con algunos de los vinos de Monte Xanic, incluidas las añadas de la cata vertical. Así, para comenzar, probamos el Monte Xanic Sauvignon Blanc 2015, un blanco fresco que ha llegado al mercado hace apenas unas semanas. Donde los aromas tropicales le iban perfecto a una tostada de atún con pico de gallo de piña.

Tres tiempos

Después, comenzaban los tres tiempos fuertes de la comida-maridaje, para acompañar los vinos probados en la cata vertical. La añada 2008 acompañaba un pulpo a las brasas, inspirado en el pulpo a la gallega español, pero en versión mexicana gracias a una mezcla de chiles tostados (meco, pasilla, guajillo) secos y hechos en polvos, más aceite de oliva de Ensenada.

A continuación, una espaldilla al carbón con salsa de chipotle y mole negro de ceniza, cocido a término medio y servido con cebollas caramelizadas con merlot, para acompañar la añada de 2010; mientras que la 2012 cerraba los platillos fuertes junto a un pork belly, ahora que está tan de moda en las cartas capitalinas.

La mano derecha del chef Salinas, la chef Mariana, cerraba esta experiencia culinaria-vinícola con un flan de queso deconstruido en el plato, con viruta de galleta, brote de chícharos, manzanas carameladas y compota de manzanas, para el que Monte Xanic eligió su Chenin Blanc Cosecha Tardía 2015.

Así, mientras la tarde comenzaba a caer, abandonábamos estas vistas inmejorables con los acordes de los honores a la bandera en pleno corazón de la Ciudad de México, y pensando en volver otro día para seguir disfrutando de la culinaria y los vinos mexicanos. montexanic.com.mx, balcondelzocalo.mx