La Tierra es un planeta vivo, en constante movimiento; su actividad interior jamás cesa. Los volcanes son una de las múltiples manifestaciones de la energía que emerge de las capas profundas del planeta. Algunos de éstos se encuentran activos y, por eso, te enlistamos cinco de los más impresionantes, peligrosos y bellos. Fotos: Adobe stock. 

 

5 volcanes activos de México

Popocatépetl, Puebla

 

Volcanes activos de México

 

Por su origen náhuatl, su nombre significa “montaña que humea”; por su altura, es el segundo más grande de México, con 5 mil 452 metros sobre el nivel del mar, y por su cercanía con varias poblaciones humanas se le considera uno de los volcanes más peligrosos del mundo. Se localiza en los límites de los estados de Morelos, Puebla y México, y forma parte del Eje Neovolcánico, una cadena de volcanes que incluye el Iztaccíhuatl, el Paricutín y el Nevado de Toluca.

Actualmente, la alerta volcánica del Popocatépetl, subió de Amarillo Fase 2 a Amarillo Fase 3, debido a la intensa actividad que ha tenido en los últimos días. 

 

Pico de Orizaba, Veracruz

 

 

En náhuatl, el nombre del Pico de Orizaba es Citlaltépetl, palabra que significa “montaña de la estrella” o “cerro de la estrella”; está ubicado en los límites territoriales de los estados de Puebla y Veracruz. Es otro de los volcanes activos de México y uno de los tres volcanes mexicanos con presencia de glaciares, que se sitúan sobre todo en las secciones norte y noroeste. Es también el pico y volcán más alto de México y de Norteamérica, con una altura de 5 mil 610 metros sobre el nivel del mar.

 

Volcán de Fuego, Colima

 

Volcanes activos de México

 

Otro de los  volcanes activos de México, se encuentra en los límites de los estados de Colima y Jalisco; en la actualidad es el volcán más activo en territorio mexicano. Se eleva entre 3 mil 870 y 3 mil 940 metros sobre el nivel del mar. Forma parte del proyecto de la Organización de las Naciones Unidas en el cual se incluyen 16 volcanes de todo el mundo que son dignos de un especial estudio por su capacidad de destrucción y su cercanía con asentamientos humanos.

 

 

Volcán Xinantécatl, Estado de México

 

Volcanes activos de México

 

Más conocido como Nevado de Toluca, es el cuarto pico más alto del país, con una altura de 4 mil 690 metros sobre el nivel del mar. Se localiza a 45 kilómetros de la ciudad de Toluca y a 135 kilómetros del centro de Ciudad de México. Su cráter alberga las lagunas del Sol y de la Luna, dos hermosos cuerpos de agua de color turquesa en los cuales se han realizado algunos hallazgos arqueológicos con utensilios de ceremonias sagradas prehispánicas.

 

Paricutín, Michoacán

 

Paricutín

 

El volcán Paricutín —en purépecha Parhíkutini o “lugar al otro lado”— se sitúa en el estado de Michoacán, entre los poblados de Nuevo San Juan Parangaricutiro y Angahuan. Tiene una altura de 3 mil 170 metros sobre el nivel del mar y es el volcán más joven del planeta, pues nació el 20 de febrero de 1943. El Paricutín forma parte de la lista de la UNESCO como una de las Siete Maravillas Naturales del Mundo, porque la humanidad fue testigo de su nacimiento.

 

Los volcanes son una conexión del centro de la tierra con la corteza terrestre, que en la mayoría de las veces permiten el escape de materiales hacia la superficie. Todos tienen millones de años, por lo que tenerlos entre nosotros es muestra del valor geográfico y geológico de la tierra. En México hay muchos que cautivan a miles de viajeros por su grandeza y belleza. Te mostramos cinco de los volcanes en México más impresionantes y sus principales características.

 

Citlaltépetl

 

pico de orizaba

 

Mejor conocido como Pico de Orizaba, este es uno de los volcanes más importantes del país al ser el más alto. Forma parte de la Cordillera Neovolcánica y se ubica en Veracruz a 5, 636 msnm. Está resguardado en el Parque Nacional Pico de Orizaba, en donde se practica senderismo, ciclismo de montaña, campismo y observación de la flora y la fauna que habitan en sus faldas. Para ir a la cima, tienes que ser un experto, pero es posible gracias a que se encuentra extinto.

 

Cofre del Perote

 

volcanes de México Perote

 

También es llamado Nauhcampatépetl, nombre que hace referencia a los cuatro lados que posee. Se trata de un volcán extinto y es uno de los más visitados, gracias a que está protegido por el Parque Nacional Cofre de Perote. Ahora como montaña, ocupa el puesto número ocho dentro de las más altas de México con 4,200 msnm. Se ubica dentro de los municipios de Perote y Xico, en Veracruz. 

 

 

Tacaná

 

volcanes de México Tacaná

 

Este volcán lo compartimos con Guatemala. Se ubica en la frontera de Chiapas, en los municipios de Cacahoatan, Unión Juárez y Tapachula, y desde 2003 fue decretado como Reserva de la Biosfera. Lo más impresionante de este gigante, también nombrado El Coloso de Sur es que posee la vegetación y climas de la Sierra Madre, así como ecosistemas como la selva alta. Tiene una altitud de 4,100 metros y, aunque se encuentra activo, su última explosión fue en 1986. turismochiapas.gob.mx

 

Popocatépetl

 

popocatepetl

 

Este es uno de los volcanes más emblemáticos de México. Comparte territorio entre los municipios de Puebla, Morelos y Estado de México. Tiene una altitud de 5,500 msnm, es el segundo más alto y es inspiración de las poblaciones del centro del país, pese a que no puede ser escalado al tener una constante actividad. Algunas de las mejores vistas a este volcán las encontrarás en Parque Nacional Iztaccíhuatl – Popocatépetl, en Amecameca, Estado de México. Este parque fue declarado Reserva de la Biosfera Los Volcanes por la UNESCO en 2010. conanp.gob.mx

 

 

Nevado de Toluca

 

volcanes de México

 

El señor desnudo o Xinantécatl es la cuarta montaña más alta del país y se ubica en el Estado de México. Se puede practicar algunas actividades de montañismo en sus faldas, en el parque que lleva su nombre y que en el 2013 se decretó como Área de Protección de Flora y Fauna Nevado de Toluca. Se encuentra activo, pero en su cráter se forman lagunas de aguas turquesas que pueden ser observadas desde el mirador Arista de Humboldt. Puede ser escalado, aunque se requiere entrenamiento previo e ir acompañado de un guía especialista que te ayudará a conquistar sus 4,645 metros.

Short rib braseado

Anímate a preparar esta receta de short rib braseado, de la inspiración

del chef Alfonso Cadena, del restaurante Hueso, ¡te encantará!

 

Porciones: 2 porciones

Ingredientes:

  • 680 g de short rib de Sonora
  • ½ l de vino tinto
  • 1 l de agua, o lo suficiente para cubrir la preparación
  • 6 semillas de pimienta gorda
  • 3 dientes de ajo, partidos a la mitad
  • ½ pza. de cebolla blanca, picada toscamente
  • 1 zanahoria, picada toscamente
  • 1 apio, picado toscamente

 

Para los jitomates

  • 4 jitomates guaje
  • 1 limón, el jugo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • Cebollas moradas encurtidas,
  • para acompañar
  • Pétalos de flores comestibles, para adornar

 

Procedimiento:

Para el short rib

  1. Precalentar el horno a 190 °C. En un recipiente de metal poner la carne con el resto de los ingredientes. Tapar con papel aluminio y hornear por 5 horas. Después, separar el jugo de cocción y ponerlo en una olla para reducir a fuego bajo y formar un glacé. Regresar la carne al horno y subir la temperatura del mismo a 220 °C, para hornear por 10 minutos más.

Para los jitomates

  1. Tatemar los jitomates guajes, agregar el
  2. limón, salpimentar y bañar con un poco de aceite de oliva.
  3. Para servir
  4. Colocar el short rib en el centro de un plato redondo con un poco del glacé y encima las cebollas encurtidas. Decorar con pétalos de flores. En un recipiente aparte, acompañar con los jitomates guaje asados.

 

Maridaje Food and Travel:

Vino tinto del Valle de Guadalupe, con aromas de ciruela e higo, de gran estructura y balance.

Sugerencia: Volcán, Mezcla De Tinto