Descubre la cultura bribri, uno de los grupos indígenas más grandes de Costa Rica

1 de abril de 2024

En la Cordillera de Talamanca, al sur de la provincia de Limón, viven los bribris, uno de los grupos indígenas más grandes de Costa Rica y uno de los ocho pueblos étnicos que aún sobreviven en este país. Aunque no solo habitan esta zona, sí es la región donde se encuentra el mayor número de ellos. Pero, ¿qué hace a la cultura bribri tan especial? Te compartimos algunos datos sobre sus usos y costumbres, así como su cosmovisión que, seguro, te inspirarán a viajar a este rinconcito costarricense que está muy cerca de la frontera con Panamá. Fotos: Aggi Garduño.

La creación de los bribris

Cuenta la leyenda que el dios Sibö, esparció semillas de maíz sobre la montaña Suláyöm, en la Cordillera de Talamanca y de aquellas semillas nació la humanidad bribri. Hoy este sitio sagrado, enclavado en el Parque Internacional La Amistad, es considerado por esta cultura como el centro de la Tierra y el cielo.

Un lugar para entender esta civilización es el Centro cultural ubicado en la comunidad Kácha’bli. Ahí, está la Casa Cónica, una construcción en forma de cono que representa la cosmogénesis del mundo bribri.

La sociedad matriarcal bribri

Si bien hay muchos motivos para sumergirte en la cosmovisión de los indígenas bribris, su sociedad matriarcal y la adoración que tienen por la tierra, la vuelven muy enigmática.

Este grupo ancestral, que cree que debe seguir la misma ruta del Sol, es decir, nacer, crecer y morir, para después regresar al lugar de donde se viene, se rige en una sociedad que dirigen las mujeres. De hecho, la mujer está presente en todas las actividades orientadas a la vida, crianza, educación y revitalización de la cultura y es percibida como base de su organización social y la elegida para transmitir a sus descendientes los saberes de su cultura.

La espiritualidad masculina

En la parte espiritual el personaje más importante en la cultura bribri es Awá, el guía al que Sibö dio conocimientos y valores para interpretar la sabiduría entre el mundo de su dios y el humano. Además, es quien se relaciona con los espíritus para tener al pueblo libre de enfermedades, inundaciones, plagas y cualquier peligro que los aceche.

Lee más: Descubre la riqueza natural de Costa Rica: Playas y montañas que son Pura Vida.

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1 de abril de 2024

El Caribe Sur costarricense está salpicado de rincones inesperados, paisajes asombrosos y exuberante vegetación con simpáticos habitantes, pero también de alojamientos con una esencia única que, a través de su servicio, arquitectura y gastronomía, enaltecen la riqueza de la tierra y las tradiciones ancestrales de la región. Descubre cuatro lodges en el Rainfurest de Costa Rica, que en verdad, garantizan unas vacaciones cargadas de naturaleza, tradición y confort. Fotos: Aggi Garduño y Namuwoki Lodge.

4 lodges imperdibles en el Rainfurest costarricense

Las provincias de Limón y Heredia resguardan reconfortantes lodges. Unos comparten y exaltan la cultura bribri, uno de los ocho pueblos étnicos de Costa Rica, y otros la afrocaribeña, esa que llegó a esta nación centroamericana a finales del siglo XIX con la construcción del ferrocarril al Atlántico. Acompáñanos a conocer estos lodges en el Caribe Sur de Costa Rica: además de sobrarles pretextos para rememorar esas culturas ancestrales, destacan por su hospitalidad y la espesa vegetación que los abraza.

Bribri Lodge

Al otro lado del río Telire, arropado por la selva de Talamanca, se encuentra Bribri Lodge que con sus cinco usles (casas tradiciones de madera en forma cónica), sumerge por las costumbres de los bribris, uno de los grupos indígenas costarricenses más grandes que aún mantiene sus tradiciones vivas.

Hace seis años, Waldino y Jenny dieron vida a este alojamiento 100% ecológico que basa su propuesta de hospedaje en la cosmovisión bribri de cuidar, respetar y proteger la naturaleza, lo que lo convierte en uno de los lodges en el Rainfurest de Costa Rica imperdibles.

Aquí, además de despertar con cientos de sonidos de la espléndida naturaleza, es posible disfrutar un auténtico desayuno bribri: plátano maduro cubierto de cacao y una taza de café hasta de un masaje terapéutico con cacao, ese grano sagrado para esta cultura ancestral. Casas cónicas para dos personas: Desde 55 USD la noche. bribrilodge.com

Shawandha Ecolodge

Enclavado en el corazón afrocaribeño de Costa Rica y custodiado por una imponente ceiba de más de 300 años, se encuentra otro de los encantadores lodges en el Caribe Sur, el Shawandha Ecolodge, ubicado en Puerto Viejo, en la provincia de Limón, que no solo invita a descansar, sino también a estar en contacto con la naturaleza.

Y es que sus 20 bungalows familiares y seis tipis solo para adultos están rodeados por la espesa vegetación, así que, por las noches y mañanas, son musicalizados por monos aulladores, más de 100 especies de aves que ahí habitan y hasta por el canto de la icónica rana de ojos rojos.

Este lodge ecológico diseñado bajo los principios de la arquitectura sostenible, cuenta con un pequeño spa, un restaurante que combina a la perfección la cocina local e internacional, piscina y un sendero que conecta con Playa Chiquita, todo ello, en medio de la jungla. Habitaciones: Desde 165 USD por noche. shawandha.com

Namuwoki Lodge

Otro de los encantadores lodges en el Rainfurest de Costa Rica es Namuwoki Lodge, ubicado en Playa Chiquita, a solo unos minutos de Puerto Viejo, en la provincia de Limón.

Cuenta con 18 bungalows estilo caribeño inmersos en la naturaleza, un bar a la orilla de la alberca, dos zonas de relajación que son musicalizadas por los cientos de aves y monos que habitan la zona, así como spa y un restaurante especializado en mariscos y carnes a la brasa con toques caribeños y españoles. Bungalows: Desde 165 USD la noche. namuwoki.com

La Quinta Sarapiquí Lodge

Armonizadas por el caudal del río Sardinal, las 50 habitaciones de La Quinta Sarapiquí Lodge, el primer alojamiento sostenible de Costa Rica, son un oasis de paz que invitan a desvelar la riqueza de flora y fauna nativa que las arropa.

Andrés Jenkins, hijo de los fundadores, comparte que este ecolodge, abierto desde 1993. Originalmente era una finca ganadera, casi sin árboles y vegetación, así que sus padres, Beatriz y Leo, tras una cuidadosa planificación y reforestación, le dieron a la naturaleza la oportunidad de recuperarse, lo que hoy permite, prácticamente desde cualquier rincón del lodge, incluso desde la terraza de la habitación, observar fácilmente aves, ranas, monos y otras especies que viven en este cachito de bosque tropical, localizado en la provincia de Heredia.

Su esencia sostenible también está reflejada en su restaurante, donde, bajo el concepto del campo a la mesa, solo sirve frutas y vegetales de fincas integrales y carne de pastoreo regenerativo. Habitaciones: Desde 135 USD la noche. laquintacostarica.com

Estos cuatro encantadores lodges en el Rainfurest de Costa Rica son solo algunos de los tantos paraísos de descanso en esta región, donde la naturaleza y el confort se funden para crear experiencias inolvidables. Así que no lo pienses más y comienza a planear tu próxima aventura a Costa Rica. Si necesitas más inspiración consulta su sitio web.

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1 de abril de 2024

El viaje del héroe es el término que se utiliza para las historias en las que el protagonista responde al llamado de la aventura y retorna a su hogar con revelaciones. Este tipo de travesía fue experimentada por el chef Santiago Fernández Benedetto, quien fue galardonado en 2018 por Esencial Costa Rica como embajador de la gastronomía del país, debido a su compromiso de investigar los sabores que otorgan identidad a su país. Continúa leyendo para descubrir cómo el chef ha explorado las raíces de la cocina costarricense. Fotos: Charly Ramos.

Los inicios del chef Santiago Fernández Benedetto

«¿Se puede estudiar cocina?». Esa fue la pregunta que el quinceañero Santiago Fernández Benedetto le hizo a su madre. Ella contestó afirmativamente y lo llevó a conocer al chef suizo Claudio Dubuis. Fernández relata que trabajó junto al chef en el restaurante Le Chandelier, donde pasó más de cuatro años aprendiendo de gastronomía francesa. Desde entonces, no ha dejado de cocinar. Su carrera continuó cuando ingresó a la Universidad Latina de Costa Rica para seguir construyendo las bases que lo llevarían a explorar otros territorios.

En 2006, el chef Santiago Fernández trabajó para Madinat Jumeirah en los Emiratos Árabes. Durante ese periodo, ocurrió un evento canónico que redireccionó su brújula. El chef Santiago rememora que sus 550 compañeros exaltaban los productos de sus respectivos lugares de origen, como los franceses con sus quesos. Confiesa que esta fue su respuesta cuando le preguntaron cuál era el ingrediente distintivo de su país:

«Con vergüenza dije que el pejibaye -fruto del palmito y habitual en la alimentación costarricense-. Inmediatamente, me sentí mal y cabizbajo por la emoción del Viejo Mundo en contraste con el Nuevo Mundo. Algo resonó en mí y me quedó una espina”. Aquellas palabras serían lo que años después lo impulsarían a reivindicar la cultura de la cocina de Costa Rica.

Los productos locales son importantes

Tiempo después, en el 2010, el chef Santiago Fernández regresó a su país natal para ser (hasta la fecha), el chef ejecutivo de Don Rufino. El restaurante ubicado en La Fortuna, Alajuela, cuenta con 18 años de legado y se caracteriza por su ambiente acogedor de tonos amaderados. Fernández, junto a la sous chef Lisbeth Murillo, colabora con fincas locales, sobre ello comentó: “Me encantó que la finca de las carnes y quesos estuvieran tan cerca. Recuerdo que en ese tiempo traje unas semillas de zanahorias y remolachas de colores y se las di a uno de los productores; hasta la fecha, ese señor trabaja con ellas”.

La carta está compuesta por 40 platillos, que en palabras de Santiago “retratan los ingredientes locales con inspiración global”. Imperdible la burrata con crema de alcachofas y balsámico de frambuesa y la suave costilla braseada con camote (cocinada por 36 horas). Mientras que el pollo al estilo de la abuela, adobado con café, estragón y chocolate, es el que ostenta el derecho de antigüedad, ya que ha estado en el menú desde que abrió el restaurante. Con ese bocado reconfortante, comprobarás la máxima con la que el chef realiza su trabajo: creatividad, calidad y constancia.

En búsqueda de la identidad

El ímpetu del chef Santiago Fernández Benedetto lo hizo viajar a Australia. El plan original era quedarse un año, pero permaneció más de siete. Recorrió las cocinas del InterContinental Sydney, La Grande Bouffe Restaurant y del InterContinental Sydney Double Bay. Sin embargo, había algo que no lo hacía sentir pleno, al respecto declaró:

“En el último tiempo allá, yo no estaba feliz. Estaba haciendo cocina francesa y me sentía un impostor; simplemente consideraba que no me correspondía elaborarla. Aunque estaba haciendo lo mejor que podía, investigando y buscando, no me generaba orgullo y me cuestioné si era tiempo de aprender de la cocina de Costa Rica”.

Lee más: Descubre la cultura bribri, uno de los grupos indígenas más grandes de Costa Rica.

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1 de abril de 2024

Al noroeste de Costa Rica, existe un destino que sorprende por su exuberante bosque nuboso: Monteverde. Para que descubras este paraíso ecoturístico, te presentamos la guía de hoteles, restaurantes y actividades que te acompañarán en tu próxima escapada a las tierras ticas. ¡Toma nota y planea tu aventura! Fotos: Charly Ramos.

¿Dónde está Monteverde?

Aunque se asocia a Costa Rica con un clima cálido, tienes que saber que en este país existen los microclimas, es decir, que en cada área cuentan con características climáticas distintas a las de las zonas en que se encuentran. Ejemplo de ello es la provincia de Puntarenas, donde se ubica Monteverde, cantón conocido por su bosque nuboso a 1,330 metros sobre el nivel del mar.

Un dato importante del origen de esta región es que se consolidó a partir de la fusión de dos culturas: finqueros (nativos) y cuáqueros (originarios de Estados Unidos). Los segundos, al ser de ideas pacifistas, llegaron motivados por la abolición del ejército en 1948 y, desde los años 50, mantienen los valores de preservación de la naturaleza en la comunidad.

Para continuar conociendo Monteverde, checa esta guía de hoteles, restaurantes y actividades.

Actividades imperdibles en Monteverde

Treetopia: tirolesas y turismo de aventura

Para los espíritus intrépidos, Treetopia Park se erige como un paraíso para los aventureros de aproximadamente 370 hectáreas. La historia de este lugar se remonta a 1997, cuando abrió sus puertas con la construcción de puentes colgantes. El socio y propietario, Rodrigo Valverde Montoya, destaca que fueron la primera empresa turística que abrió en Monteverde.

En este sitio sentirás fluir la adrenalina al deslizarte por las siete tirolesas, algunas de las cuales alcanzan alturas superiores a los 90 metros. Después de acelerar tu pulso, llega el momento de recorrer los seis puentes colgantes, con alturas de hasta 50 metros y longitudes de 236 metros. Los más intrépidos pueden aventurarse a escalar los árboles en un recorrido con alturas que superan los 10 metros. Costo entrada: 18 USD / Paquete: 118 USD. IG: treetopiapark

Monteverde Orchid Garden: el paraje de las orquídeas

En Costa Rica hay cerca de 1,600 especies de orquídeas, y existe un lugar que alberga alrededor de 550 tipos: Monteverde Orchid Garden. Con lupa en mano, te dispondrás a observar de cerca la anatomía de las plantas. El responsable de lograr que los rincones estén en armonía es Álvaro Salazar Méndez, apasionado de las orquídeas y experto en ellas desde hace 35 años, quien comparte que: “aquí no hay que ver, hay que observar”.

En un tiempo aproximado de una hora, apreciarás los diversos tipos de las plantas silvestres e híbridas, tal como la platystele jungermannioide, conocida como la flor más pequeña del mundo porque mide alrededor de 1,8 mm de diámetro; la specklinia aristata, también conocida como “sopa de pollo” por su aroma similar a este platillo; y la cherry baby con un característico olor a chocolate. Entrada: 16 USD. IG: monteverdeorchidgarden

Restaurantes de la escena gastronómica de Monteverde

San Lucas Treetop Dining: comer en las alturas

¿Amante de las experiencias gastronómicas únicas? Debes conocer San Lucas Treetop Dining, donde podrás comer en las copas de los árboles a una altura de entre 12 a 17 metros. Las mesas están distribuidas en espacios privados, que asemejan cápsulas de cristal por donde se cuela el canto de los grillos. En ese escenario disfrutarás del menú degustación de nueve tiempos hecho por el chef Edgardo Gamboa, quien refleja en su cocina el respeto a la materia prima.

En este restaurante de Monteverde, cada platillo está pensado para retratar alguna de las siete provincias de Costa Rica. Uno de los tiempos a destacar es el de Limón, que se presenta con una sustanciosa cola de langosta cocinada a la parrilla con crema de coco y salsa caribeña. No olvides preguntar por los cocteles de autor para complementar tu velada. Menú degustación: Desde 172 USD. IG: sanlucas.treetopdining

Endémica Restaurant: homenaje a los productos locales

En el corazón de Cloud Forest Lodge se encuentra Endémica Restaurant, rincón gastronómico de Monteverde que te sumerge en un ambiente que evoca una privilegiada cabaña en el bosque, con una acogedora chimenea que brinda calidez a los comensales. Allí, el chef Allan Mata se enfoca en implementar ingredientes locales y preparaciones tradicionales con una presentación refinada.

Para el plato fuerte elige la corvina en curry de pejibaye (fruto del palmito) acompañada con yuca aderezada con limón o la melosa cebada entintada con piangua, un molusco que nace en los manglares. Tip: pregunta por el menú plant based. CH: 70 USD. IG: endemicarestaurant

Tigre Waterfalls Restaurant: sabores clásicos de Costa Rica

En esta guía de hoteles, restaurantes y actividades de Monteverde, no podíamos dejar de mencionar a Tigre Waterfalls Restaurant. El lugar, que se caracteriza por ser un sitio sin pretensiones, ofrece una vista panorámica (si el clima lo permite) impresionante que incluye los volcanes Arenal, Tenorio y Miravalles.

Para disfrutar de la auténtica comida costarricense, te recomendamos añadir a tu comanda el casado, una combinación de arroz, frijoles, plátano maduro y un trozo de proteína (res, cerdo, pollo o pescado), o el chifrijo, que incluye chicharrón de puerco, frijoles negros (también pueden ser rojos o los originales que son cubaces, aguacate, pico de gallo y patacones). CH: 13 USD. IG: eltigrewaterfalls

El hotel que debes elegir en Monteverde

Cloud Forest Lodge: arrullo de la naturaleza de Costa Rica

Al hospedarte en Cloud Forest Lodge, una de las cinco propiedades del Grupo Böëna Wilderness Lodges, experimentarás de manera nítida los sonidos de la naturaleza de Monteverde. Está situado dentro del Corredor Biológico Pájaro Campana, famoso por su rica biodiversidad; resguarda 81 especies de mamíferos y 336 especies de aves (como el tucán pico iris y si tienes mucha suerte podrás ver al pájaro campana).

En este lujoso alojamiento, descubrirás 25 habitaciones con techos altos y una paleta de colores suaves y neutros. Una actividad que no puedes dejar pasar es tomarte un momento de reflexión en el porche privado de tu habitación o degustar los platillos en Endémica Restaurant, que resaltan los productos costarricenses. Si prefieres explorar la vida local, el hotel está a solo dos kilómetros del pueblo. Habitaciones: Desde 280 USD. IG: cloudforestlodgecr

¿Por cuál punto de esta guía de hoteles, restaurantes y actividades en Monteverde comenzarás? Encuentra mucha más inspiración para explorar Costa Rica en su página web.

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8 de febrero de 2024

La creación de los bribris

La sociedad matriarcal bribri

Si bien hay muchos motivos para sumergirte en la cosmovisión de los indígenas bribris, su sociedad matriarcal y la adoración que tienen por la tierra, la vuelven muy enigmática.

La espiritualidad masculina

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7 de febrero de 2024

A menos de dos horas de San José, capital de Costa Rica, se encuentra el cantón de Dota, un área montañosa donde, además de poseer prodigiosa naturaleza, se están sembrando viñedos y produciendo vinos, elaborando suculentos quesos maduros y gran variedad de frutas. Degusta estos productos a través de estas cuatro experiencias gastronómicas que te detallamos. Fotos: Marck Gutt.

Experiencias gastronómicas imperdibles en Dota

Recorrer un hermoso viñedo en Costa Rica

En Copey Estate Winery, bodega vinícola ubicada en distrito de Copey, se están sembrando varietales tintas como syrah, cabernet savignon, pinot noir, merlot y malbec, así como blancas sauvignon blanc y moscatel de Alejandría, entre otras.

Todo comenzó cuando Niv Benyehuda, visionario y amante de los vinos, dueño de otras vinícolas en California e Israel, se aferró a la idea de que en Costa Rica podrían crecer viñedos. Lo recorrió de norte a sur hasta llegar a Dota, y caminando por un terreno donde antes sembraban moras, su esposa Karen vio una vid. Esa fue la señal que buscaban.

Después de varios intentos y fracasos, de traer un equipo multidisciplinario de expertos en vinos de California, y tras 10 años de plantar y cosechar injertos, su primer vino estuvo listo en 2020. Hoy ofrece un tour enológico para recorrer los viñedos, conocer todo sobre el proceso de producción de los vinos de Costa Rica y catar diferentes tipos mediante recorridos y experiencias gastronómicas. Tour enológico: 75 dólares. copey.com

Cortar y comer frutas de altura

Otro sitio de Dota que describe la fertilidad y riqueza culinaria de esta región del país a través de sus experiencias gastronómicas; se trata de Finca Integral Alma 5, en Copey, donde se siembran frutas de altura, algunas de manera muy natural, y otras tantas creando algunas condiciones óptimas para que crezcan.

Uchuvas, papuyuela –un tipo de papaya pequeña–, ciruelas, aguacate y granadilla (que en México conocemos como granada china) son algunas de las frutas que aquí crecen de manera muy fácil, mientras que a las manzanas se les da una ayudadita “quemando” –por ejemplo– los árboles en invierno para simular la estación seca que aquí no existe y ayudar a la planta a seguir su ciclo natural.

Visita la finca para caminar entre los diferentes campos de cultivo y adentrarte en los diferentes métodos de siembra y cosecha, aunque tu parte favorita de las experiencias gastronómicas (estamos seguros) será cortar la fruta de los árboles y saborearla. Tour de frutas y montaña: Desde $26 USD. FB: delacolinacr

Probar quesos de estilo suizo

Cerca de ahí, en la comunidad de Río Blanco, Tomás Pacheco te recibirá en su casa, donde su familia produce los Quesos Pacheco, quesos estilo suizo hechos con leche cruda de vaca y madurados por tres meses. Tomás relata que su familia lleva 35 años produciendo estos quesos que envejecen en una cava con las condiciones óptimas de humedad y temperatura, aunque solo podrás obsérvala a través de un cristal, por cuestiones de inocuidad, durante los tours y experiencias gastronómicas.

Lo mejor sucederá afuera, cuando te sientes en un jardín para degustar el queso, de textura suave y cremosa, de un sabor intenso. Realiza su tour de queso y montaña para apreciar la naturaleza de Río Blanco y degustar sus quesos maduros. Tours: $24 USD. FB: quesopacheco

Degustar quesos de vaca y de cabra

La práctica de madurar quesos también sucede en Finca Pedregoso, un sitio de Dota al que se llega tras caminar por varios kilómetros. El sinuoso trayecto es recompensado cuando se llega a su pequeño restaurante con solo tres mesas, instalado en una casita de madera que parece estar volando sobre la colina.

Pero antes de tener un delicioso almuerzo, visita su área de producción de quesos estilo suizo y manchego. Los verás en su estado más puro, blancos, y luego madurando en el interior de la cava. Probarás el resultado de tal espera en el banquete que Isaías y Valeria te servirán a lo largo de las experiencias gastronómicas.

Trozos de pan de masa madre hechos en casa con rebanadas de queso mascarpone, trucha ahumada y aguacate, y otros con queso suizo, hongos y tomate cherry formarán parte de una comida que difícilmente olvidarás, no solo por su frescura y delicioso sabor, sino porque desde esa altura podrás apreciar toda la belleza de Dota y de Costa Rica. Precio del almuerzo Family Style: $23 USD por persona. IG: pedregosolacteos

¿Qué ta han parecido estas experiencias gastronómicas dignas de un viaje de varios días a Dota? Profundiza en la cultura gastronómica de Costa Rica visitándola pronto. En su sitio oficial de turismo encontrarás la inspiración que necesitas.

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27 de noviembre de 2023

¿Sabías que Costa Rica cuenta con regiones en donde la esperanza de vida sobrepasa por mucho a la de otras partes del planeta? El secreto parece residir en el enfoque holístico con el que los ticos abrazan cada día, haciendo del lema del Pura Vida una actitud que conecta mente, cuerpo y espíritu. Si quieres sentirlo en carne propia, nada como disfrutar la amplia oferta de turismo wellness de este paradisíaco país en el corazón de América. Mira lo que te espera. Fotos: Cortesía ICT

Nuevos horizontes

En la actualidad, viajar ya no solo ofrece la oportunidad de explorar ciudades y parajes naturales, sino también la posibilidad de hacer una travesía hacia el interior que sane física y emocionalmente. En ello es experto Costa Rica, país que, gracias a su compromiso social y medioambiental, brinda todas las condiciones para vivir experiencias wellness de clase mundial en sintonía con sus ricos entornos naturales y culturales.

Así, tal vez, lo primero que te viene a la mente al hablar de los bosques tropicales, cascadas y volcanes de Costa Rica es aventura y adrenalina, pero los escenarios naturales del país también son propicios para todo lo contrario: para relajarte y hacerte sentir en plenitud.

Experiencias wellness en tonos de verde

¿Qué te parecería hacer una caminata por un tranquilo sendero a través de un Parque Nacional? Sin duda, los sonidos de las aves, el vaivén del terreno y la belleza del escenario te ayudarán a despejar cualquier estrés.

En cambio, si lo que buscas es compenetrar de forma más profunda con el paisaje, así como con tu espiritualidad, puedes probar las experiencias conocidas como baños de bosque o forest baths. A través de recorridos en silencio selva adentro, lograrás estimular tus sentidos, mientras que la respiración profunda y el contacto con las texturas naturales aligerarán toda carga tensional.

Por supuesto, las playas de Costa Rica también se antojan perfectas para desconectarse de todo y entregarte al relax. Sin importar si eliges su costa atlántica o del Pacífico, en cualquiera puedes practicar una de las experiencias wellness más en tendencia: el earthing, que consiste en caminar, de manera consciente, por tramos de arena para reconectar tus sistemas de la cabeza a los pies… Una de las manifestaciones más genuinas y sencillas de la filosofía Pura Vida.

Desde luego, no podemos dejar de mencionar las terapias y experiencias wellness que echan mano de los productos naturales de Costa Rica. Gracias a su vulcanismo, son muchas las regiones del país donde podrás gozar de envoltorios de cuerpo completo o de la colocación de mascarillas con barro volcánico, el cual limpia y purifica la piel a profundidad gracias a su alto contenido mineral.

Por si fuera poco, las frutas tropicales, el chocolate y el café que se cultivan en Costa Rica también son ideales para emplearse como ingredientes en tratamientos faciales, ayudando a humectar la piel y hacerla lucir más joven.

Y si a lo anterior añades una sesión de baños termales en manantiales a mitad de un bosque tropical, la experiencia se puede tornar realmente única.

Spas y hoteles de clase mundial

Finalmente, el disfrute sensorial y la relajación también se pueden vivir puertas adentro, ya que Costa Rica posee una amplia gama de resorts y spas dedicados enteramente a ofrecer experiencias wellness. Para quienes prefieren regalarse unas horas de desconexión empleando la última tecnología, resultará imperdible hospedarse en algún gran hotel dotado con circuitos hídricos y duchas de contraste, disfrutando de cosméticos de marcas de renombre.

En cambio, para los de alma bohemia, la invitación es a recluirse en alguna propiedad boutique al lado del mar o en mitad de la jungla. Tan solo imagina iniciar tu día practicando yoga frente a un amanecer luminoso en la costa del Atlántico, o meditando con la ayuda del resoplar de las olas del Pacífico costarricense.

¿Imaginabas experimentar la actitud Pura Vida también en sintonía con tu alma, mente y cuerpo?

Para ver todas las posibilidades que te ofrece Costa Rica, no dejes de visitar su sitio web para comenzar a planificar unas vacaciones de transformación total.

También lee: El arte de disfrutar el “Pura Vida” en Costa Rica

17 de noviembre de 2023

¡Llegó Buen Fin! Este evento comercial, que este año cumple su 12ª edición, ha regresado en 2023 ofreciéndote toda clase de promociones y descuentos en productos y servicios. Desde luego, en Food and Travel queremos que lo aproveches yéndote de viaje a los países y ciudades que añoras explorar, por ello, hemos seleccionado 5 destinos a los que podrás llegar gracias a las ofertas en vuelos ya disponible para este Buen Fin. Toma nota. Fotos: Unsplash y Adobe Stock.

4 destinos para aprovechar el descuento en vuelos de Buen Fin

Otra cara de Orlando, Estados Unidos

Huye del frío y empápate de la vibrante cultura caribeña que se respira en Orlando, uno de los destinos más solicitados por los mexicanos que buscan vuelos con descuento en Buen Fin. Desde luego, muchos lo hacen atraídos por los parques temáticos de fama mundial que se levantan ahí.

Sin embargo, si quieres una experiencia alternativa, puedes empezar disfrutando un reposo alternativo en Beer Spa, donde te encontrarás con enormes tinas con cebada, lúpulo, malta y agua, ingredientes que no solo relajan sino que también purifican. Después, acude a Gatorland, el parque de atracciones más antiguo de Florida. Está ubicado en los pantanos ¡y es hogar de más de 3000 cocodrilos y aligátores!

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De compas y compras por Madrid

La capital española es siempre una de las consentidas entre los mexicanos en busca de vuelos con descuento, pues gracias a su cercanía lingüística y cultural, es perfecta puerta de entrada para explorar el resto de España y muchos otros países de Europa. Si ya has visitado otras veces Madrid, y quieres ver un lado alternativo, haz una ruta que incluya a las tabernas y tiendas centenaria de sus barrios menos turísticos.

Puedes empezar en Botín, considerado el restaurante más antiguo del mundo aún en pie. De hecho, hay registros de que el mismísimo Francisco de Goya trabajó aquí lavando platos. Otro espacio de visita imperdible para todo amante de la cultura es Café Gijón, un café literario donde se reunían en tertulias grandes de las letras en español como Camilo José Cela y Pío Baroja.

Finalmente, acude a la tradicional tienda de dulces La Violeta, donde desde 1915 elaboran caramelos hechos con esencia de violeta y formas de flores o corazones. De hecho, se dice que el rey Alfonso XIII solía ser un cliente frecuente en busca de obsequios para sus amantes… ¿Por qué no acudes para averiguarlo aprovechando algún descuento en vuelos a España?

Verde Costa Rica

Continuando con los destinos a los que puedes llegar con los vuelos con descuento de este Buen Fin, toca el turno de adentrarnos en el corazón verde de Centroamérica: en Costa Rica. Famoso por su diversidad natural, este pequeño país encanta a muchos porque te permite explorar selvas, playas y volcanes casi vírgenes, de fácil acceso y con excelentes medidas de protección.

Así, luego de explorar San José, la capital, puedes tomar un auto y visitar el sorprendente volcán Poás, rodeado de niebla y selva: ¡ojalá puedas admirarlo sin nubes que interrumpan la vista! El lago turquesa de su cráter es de foto obligada.

Otro sitio por el que vale la pena comprar un vuelo con descuento a Costa Rica es el parque Manuel Antonio, también cercano a San José y hogar de especies animales tan bellas y únicas como la rana de ojos emblema del país.

A vivir la vida Tulum-style

Por supuesto, ningún listado de destinos con vuelos en descuento durante Buen Fin puede dejar fuera alguna maravilla mexicana. En este caso, te sugerimos hacer las maletas y viajar hasta Tulum, joya del Caribe mexicano que en años recientes ha cobrado una enorme popularidad.

Y si bien conocer su sitio arqueológico maya, construido al borde de un acantilado junto al mar es el principal atractivo, tampoco debes perderte una visita a la Reserva de la Biosfera de Sian Ka’an, un sistema de humedales y ríos costeros rodeados por selva que podrás recorrer flotando plácidamente río abajo. Después de la aventura, saca del armario tu atuendo hippie chic para gozar de la amplísima oferta de bares, clubes y restaurantes donde se mezcla una vibra bohemia y holística con entretenimiento de vanguardia. ¿Vamos?

¿Qué opinas de estos destinos? No olvides que ahora es el momento de adquirir tus vuelos pues el Buen Fin dura por pocos días.

14 de agosto de 2023

Bajo la bandera de un destino sostenible, el Ministerio de Turismo y el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) presentaron, en México, la campaña Pura vida, la cual muestra el espíritu tico y los diversos atractivos del país centroamericano. En el marco del evento, el ministro de Turismo, William Rodríguez López, nos compartió algunas razones para viajar a Costa Rica. Fotos: Canva Pro.

5 motivos para viajar a Costa Rica próximamente

Experiencias al natural

La gran diferencia que tiene esta nación, nos revela Rodríguez es que, en comparación con otros países, en Costa Rica los viajeros pueden vivir experiencias memorables en medio de imponentes bellezas naturales y disfrutar de la hospitalidad tica.

Diversidad total

Este país centroamericano es un destino sostenible, de naturaleza, aventura, playas, cultura viva y exquisita gastronomía. Además, es un lugar idóneo para que los turistas se desconecten, escuchen el silencio, la naturaleza o, si prefieren, vivan días cargados de adrenalina en sus volcanes, bosques, ríos y selva.

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Hospitalidad única

El ministro de Turismo asegura que Costa Rica es un país feliz y eso se refleja en la hospitalidad de su gente que siempre es atenta, alegre y divertida. A los ticos les encanta recibir a los turistas, por ello, es común que sean amables, platicadores y hasta bailadores.

Buena conectividad y cero trámites

La conectividad aérea entre ambos países está en su mejor momento, asegura el representante de Turismo, con tres vuelos diarios de solo dos horas y 30 minutos entre la capital mexicana y la ciudad de San José.

Otra razón para viajar a Costa Rica es que los turistas mexicanos no necesitan visa ni ningún tipo de trámite previo para visitar este país centroamericano.

Destino sostenible

La sostenibilidad en Costa Rica está enfocada en lo ambiental, social y económico y como destino turístico sigue esa misma filosofía. Por ello, cuidar, proteger y conservar sus espacios naturales ha permitido brindar a los viajeros experiencias auténticas que contribuyen al desarrollo ambiental y social de las comunidades.

De hecho, esta nación es pionera en sostenibilidad, pues desde hace más de 20 años comenzaron a trabajar en esta materia. Hoy es parte de la actitud y ADN de los costarricenses.

Como parte de la campaña de promoción de Costa Rica en México, durante agosto se proyectarán en 51 pantallas digitales de la Vía Verde del anillo periférico tres videos promocionales de los atractivos de este pequeño país repleto de atractivos. ¡No dejes de mirarlas!

Y ya que te invitamos a visitar este país, también te invitamos a echarle un vistazo a estas 10 postales de Costa Rica.