Los ingredientes emblemáticos de la gastronomía morelense serán los protagonistas de los maridajes que ofrecerá Tesoros de Morelos durante septiembre, en los cuales participarán chefs de nivel internacional, quienes deleitarán al público con sus deliciosas creaciones.
Maridajes de Tesoros de Morelos
Es un evento organizado por Tesoros de México Hoteles y Restaurantes, organismo que para este evento invitó a grandes chefs:
- Susana Palazuelos.
- Martín San Román.
- Rodrigo Flores.
- Nataly Martínez.
- Ángel Herón Tovar.
- Jonathan Oviedo.
- Y Fernando Lagunes, entre muchos otros.
Ingredientes emblemáticos de Morelos
El objetivo de los maridajes es promover los principales ingredientes emblemáticos de Morelos, como: la guayaba, el cacahuate, el arroz, mismo que cuenta con denominación de origen. El mamey, el maíz negro, el aguacate, el jitomate rojo y la miel, cuya producción se exporta mayoritariamente a Alemania.
El primer maridaje
Se realizará el próximo viernes 2 de septiembre en Casa Hidalgo, con la guía del chef Martín San Román —considerado por muchos el parteaguas entre la antigua cocina de Tijuana y la Baja Med—, quien deleitará a los comensales en compañía del chef César Salazar y con la participación de Casa Manzano y el Hotel Boutique La Casa Azul.
Segundo maridaje
Se llevará a cabo el viernes 9 de septiembre en Hacienda San Gabriel De Las Palmas, encabezado por la chef Susana Palazuelos; participarán los hoteles Boutique Pueblo Lindo y Cantera y Plata, pertenecientes al programa de Tesoros de Taxco, Guerrero, con los chefs Jonathan Oviedo e Íñigo Romo Noriega.
Tepoztlán para el tercer maridaje
Mientras que el viernes 23 de septiembre se efectuará el tercer maridaje en Tepoztlán, en el hotel Hostal de la Luz, con la participación de los hoteles La Buena Vibra, Casa Fernanda y Posada del Tepozteco, dirigido por el chef Ricardo Muñoz Zurita, en compañía de la chef Nohemí Sierra, del Hostal de la Luz; el chef Hugo González, de la Buena Vibra; el chef Iván Quiroz Lara, de Casa Fernanda, y el chef Jesús Martínez, de Posada del Tepozteco.
Finalmente, el 30 de septiembre se realizará el último maridaje en Hacienda de Cortés, donde Misión del Sol y Anticavilla se unen para presentar como chef invitado a Rodrigo Flores, proveniente de La Hacienda de los Morales, acompañado del chef Fernando Lagunes, de Hacienda de Cortés, y de la chef Nataly Martínez, de Anticavilla.
No te pierdas los Maridajes Tesoros de Morelos, los cuales tendrán un costo por persona de $790.00 MXN cada evento. Para mayor información, entra a la página web tesorosdemexico.com.mx
