Detrás del famoso pastel Sacher hay una larga historia que conquista paladares y el Barrio Tinto tiene su propia versión. El primero fue creado en 1832 por Franz Sacher, un aprendiz de cocina de 16 años, que se vio en la necesidad de preparar un postre especial solicitado por el mismísimo canciller del Imperio austro-húngaro.

El príncipe Klemens Wenzel Lothar von Metternich y sus invitados quedaron muy complacidos con el resultado. Y aún hoy el postre tiene fama mundial. El restaurante Barrio Tinto gusta de tratar a sus comensales como a la realeza misma, por eso tiene su propia versión. Su sacher de cereza con intenso sabor a chocolate es el final perfecto para cualquier cena. barriotinto.com.mx