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Entre mar y mate: Uruguay

Chefs y hoteleros cosmopolitas se han enamorado de los pueblos costeros, la carne, el vino y la yerba mate de Uruguay, su verdadera fuente de la felicidad. Ya era hora de unírseles, opina Michael Raffael. Cuando no está vendiendo Warhols, el dueño de la galería Chelsea, Martin Summers, dirige en Garzón, pueblo de 200 habitantes, un b&b que lleva por nombre su apellido. Summers es el típico...

Detenido en el tiempo

El Valle del Lot, al suroeste de Francia, te lleva al corazón de la vida provincial francesa a través de sus pueblos medievales y maravillosos ríos...

Nuevo Comienzo: Berlín

A pesar de su dramática historia, Berlín es una de las capitales más creativas y progresistas de Europa. Adam Lechmere celebra la gastronomía y el...

Israel, tierra de la abundancia

La abundancia de la tierra que emana leche y miel no es sólo una promesa bíblica. En Israel hay vinos sorprendentes, gastronomía de primera y rincones...

Israel, galería

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Hong Kong

El Aeropuerto Internacional de Hong Kong solía ser una isla: Chec Lap Kok. El nombre describía su forma: una perca roja de tres colas que era originaria...

Costa Rica

Chiles volcánicos, una fotografía de una tortuga caribeña y agua de sapo tan dulce como la caña de azúcar. Michael Raffael descubre que el diverso...

Escocia

Verdes praderas donde retozan felices ovejas y florecen los cardos son hogar de la malta que vierte sus encantos en los single malts escoceses, afirma...

Escocia, material extra

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La estrella del Sur

Mientras la economía de Chile está en auge, Michael Raffael descubre que sus tradiciones culinarias y de vinicultura florecen con grandiosos resultados. Los...

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