3 delicias para regalar en el Día del Amor y la Amistad

En la Antigua Roma la celebración del Amor y la Amistad se conocía como Lupercalia y se festejaba el 13, 14 y 15 de  febrero como una fiesta de la fertilidad. En estas fechas varios hombres se desnudaban y con un látigo hecho de piel golpeaban el trasero de las mujeres jóvenes para mejorar su fertilidad. Una forma de celebrar bastante extraña, pero gracias al tiempo, esto cambió y actualmente es un día de regalos entre enamorados y amigos.

Para que celebres no solo un día, sino todo el mes de febrero, te dejamos tres lugares en donde disfrutarás del amor y la amistad en grande.

 

Cena en el restaurante Barroco

 

Amor y Amistad

 

El chef Alan Sánchez y su equipo crearon un menú degustación de seis tiempos inspirado en la leyenda poblana de la “Casa del Alfeñique”, que narra la historia de amor y cortejo entre Ignacio Morales y su amada Ana. De tal modo, cada tiempo representa un poco de esta historia de amor.

Como primer tiempo disfrutarán de un buñuelo relleno de bacalao, encacahuatado poblano, polvo de tortilla, hoja santa y chía, maridado con mezcal Reserva del Chégalo, de Santiago Coatepec, Puebla.

 

Amor y Amistad

 

El segundo tiempo es una salsa de chocolate salada, con tocino ahumado, queso de cabra cenizo, higo y frambuesa; maridado con un shot que lleva cacao, chocolate, aguamiel, canela, whisky, jarabe de cerveza porter y agua mineral.

El tercer tiempo es una picaña de res en ceniza de cebolla, zarzamora, setas y chocolate, que acompañarán con un vino tinto Cabernet Sauvignon 2016, de Baja California. Para el cuarto tiempo llegará a su mesa una trucha (que pescan en Chautla, Puebla), lleva salsa de coco, arroz crujiente, frutas y flores de su huerto. El maridaje va con vino blanco 2017 de Mendoza, Argentina.

 

Amor por tiempos

 

Sigue disfrutando de las delicias de Barroco, con su quinto tiempo del menú, que es un delicioso postre de tierra de cacao negro y blanco, helado de vino espumoso, cremoso de manzana y nube de caramelo; lo maridarán con una exótica bebida que simboliza la fusión del amor entre ambos personajes de la leyenda de la “Casa del Alfeñique”.

Se trata de una infusión de butterfly blue con manzana, canela y cítricos en una copa martinera (que representa a ella), y en un vaso tequilero va una limonada de Ginebra (que representa a él). Ambas bebidas se revuelven.

 

Amor y Amistad

 

El sexto tiempo es una sorpresa que el equipo del restaurante Barroco tiene para ustedes. Este menú estará disponible todo el mes, con un costo de $650 pesos sin maridaje y 1,140 pesos con maridaje.

El 14 de febrero podrán reservar alguna mesa en la terraza, el menú cuesta $1,350 pesos e incluye una botella de vino espumoso y decoración con pétalos de rosa. Si prefieres también hay salones privados cuyo costo del menú es de $1,550 pesos y también incluye botella de espumoso y decoración con pétalos de rosa. barrocorestaurante.mx

 

Regala delicioso pan de Maison Kayser

 

Amor y Amistad

 

En las sucursales de esta panadería encontrarás dos productos con ingredientes naturales y sin conservadores: la Tarta Valentín que está hecha de una base de galleta sablé breton, rellena de un cremoso de frambuesa, una ligera mousse de yogurt y adornada con un corazón de chocolate. Y la Concha Roja, que es una concha tradicional con cobertura de pasta gourmet. Ambos estarán disponibles todo el mes. maison-kayser.com.mx

 

Que Bo! endulza todo febrero

 

Amor y Amistad

 

El chef José Ramón Castillo tiene el regalo ideal para los amantes de los chocolates, bombones y galletas, se trata de los chocobesos, de la colección “Me lates” y de una tartaleta “Sampler del 14 de febrero”.

La colección “Me Lates” son 5 corazones infusionados con técnicas de difuminación de sabor: pimienta rosa, cardamomo, café, frutos rojos, té chai. La línea de los “Chocobesos” es una caja de 5 bombones en forma de beso diseñados con praline de almendra.

Y para este año, solo en la tienda QUE BO! de Centro Histórico encontrarás el “sampler del 14 de febrero” que es un chocobeso más una tartaleta de frangipane con mousse de fresa o un chocobeso y petit gâteau de 100% mandarina en forma de corazones. quebo.com.mx

    • Con este calor se antoja sumergirse en algún oasis. El hotel Huayacán @hotel.huayacan , en Jiutepec, Morelos, se encuentra muy cerca de Cuernavaca, y además de esta deliciosa piscina, ofrece 40 habitaciones, amplios jardines, un aviario, un mariposario y un bosque de bambús, para que te rodees de un ambiente totalmente natural. ¿Donde van a pasar el fin de semana? 📷: @ana_lebasi
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    • Hay un sitio en Tijuana llamado @avrushmx que demuestra que lo vegano también es bello. Prueba estas delicias: latte de rosas y té matcha acompañados de una exquisita dona elaborada sin productos animales. ¿Ustedes que van a desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Notre-Dame de París es considerada una de las obras arquitectónicas más representativas del estilo gótico francés. La historia y construcción de la catedral comenzó en el año 1163. Desde entonces, ha visto pasar plagas, revoluciones y guerras mundiales. Compartimos la terrible pérdida de Francia y la humanidad. 📷: @rjsayrols
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    • Algunos antiguos edificios coloniales presumen pequeños rincones llenos de belleza, como el Ex Convento de Santa María Magdalena Cuitzeo. Morelia, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO @unesco es un destino en México digno de conocerse. ¿En dónde pasarán Semana Santa? 📷: @mateos_arturo .
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    • Si aún no tienes planes para la comida, ve a @mxsesame en la Roma. El carpaccio de res al estilo oriental realmente nos encantó. Sentarte afuera compartiendo una deliciosa copa de vino y disfrutando del interesante menú de comida callejera asiática es la manera indicada de pasar la tarde. ¿Dónde vas a comer hoy? 📷: @mili.ssk
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    • Para poder capturar la belleza natural de Celestún los viajeros tienen que despertar a extrañas horas. Todo vale la pena al llegar a un santuario de flamingos y sentir la suave caricia del sol en los rostros. ¿Que amanecer te ha dejado sin aliento? 📷: @mateos_arturo
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    • ¿Amas esquiar? Muchos dicen que es la adrenalina, otros afirman que es el paisaje el culpable de la atracción que sienten por el esquí. Renueva tu Ikon Pass para el invierno 2019-2020 y obtén un descuento de hasta $30 dólares si compras antes del miércoles 24 de abril. 📷: @ikonpass
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    • Atún picante: Atún aleta azul marinado en chipotle, aguacate, pepino, mayonesa y crujiente tempura. Nos encanta que no se puede pedir un platillo más fresco que en un restaurante a las orillas del mar. El restaurante Tseenja, dentro de Azulik @azuliktulum, en Tulum a cargo del chef @hkawahito y chef ejecutivo de Azulik @chef.jorgeildefonso es el lugar perfecto para este tipo de cocina. ¿Se te antoja?📷: @josemeillon .
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    • Los flamingos, rosados y elegantes consiguen su tinte del particular alimento de alga y artemia. El impresionante festival de colores y coqueteos de estas aves se aprecia perfectamente en Celestún. Viajar a Yucatán es obligatorio para quienes quieren conocer este mítico sitio. ¿Qué animales son tus favoritos? 📷: @mateos_arturo .
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    • En el corazón de Tequila, Jalisco, se encuentra Matices Hotel de Barricas @maticeshoteldebarricas, un alojamiento compuesto por 30 habitaciones con forma de barrica, rodeadas por senderos de piedra y campos de agave. El destino ideal para conocer la zona y empaparte en el sabor local ¿Eres amante del tequila? 📷: @mateos_arturo
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    • Platillos simples y contundentes, como este pulpo a la brasa con kale y polenta, es parte de la propuesta de @sidecutwhistler, uno de los restaurantes de @fswhistler. ¿Ustedes que van a comer hoy? @gowhistler 📷: @charlyramos
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    • Ubicado en la zona más exclusiva de Punta Cana, Sanctuary Cap Cana cuenta con más de 30,000 hectáreas de impecables playas e insuperables vistas al mar. Es el destino ideal para todo tipo de viajero gracias a su sinfín de actividades como deportes acuáticos, actividades al aire libre, y restaurantes de alta gastronomía. ¿Estás listo para viajar? 📷: @sanctuarycapcana
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