Si estás en busca de una experiencia enológica novedosa, tienes que conocer los vinos de Oregon y Washington. Para darte una idea de lo que te espera, hemos hecho una lista con cuatro etiquetas que recientemente probamos y que puedes adquirir en México. ¡Descúbrelas! Texto: Cynthia Benítez / Fotos: Cortesía.

 

Encuentro con los vinos de Oregon y Washington

 

Si eres amante del vino reconocerás que Estados Unidos cuenta con etiquetas dignas de entrar a tu cava personal por sus numerosos reconocimientos internacionales. Guiados por la sommelier Laura Santander, el pasado 1 de septiembre conocimos los vinos de Oregon y Washington durante el Grand Tasting organizado por vitivinicultores de aquellos estados americanos.

 

Sommelier Laura Santander

 

 

Aquí te queremos sugerir cuatro marcas de vino que nos sorprendieron durante la presentación y que puedes comprar en México.

 

 

Nuestros vinos favoritos de Oregon

 

Hace apenas 50 años, un grupo de emprendedores decidió apostarle a la creación de vinos de calidad en los suelos de Oregón, únicos en su tipo, dados a las condiciones geográficas. Los primeros productores del Valle de Willamette eran conocidos como los “Ex”, porque todos tenían una profesión distinta antes de dedicarse a sus viñedos: abogados, profesoras o granjeros. Así es como inició la trayectoria para lograr sabores distintivos con uva pinot noir.

 

 

Citation Wines

 

Howard Rossbach, licenciado en botánica, es el fundador de la etiqueta Citation Wines, que se distingue por su elegancia y estructura. Su pinot noir es cosechada con altos estándares de calidad, y se nota en la expresión de la fruta y el volumen que deja en boca. Una copa de su Centerstone tiene aromas marcados a frambuesas, moras, fresas y cereza. $759 MXN en wineconnection.mx

 

Citation Wines, uno de los vinos de Oregon y Washington

 

 

Cristom Vineyards

 

La familia Gerrie se ha dedicado a procurar y perfeccionar sus pinot noir y chardonnay desde 1992. En cada uno de los vinos de Cristom Vineyards se expresa el suelo distintivo de Oregón porque combinan métodos de agricultura biodinámica y orgánica certificada. Además, utilizan métodos tradicionales como bajos rendimientos, fermentación de racimo completo y levaduras autóctonas.

La botella Cristom Pinot Noir Estate es sinónimo de sabor aterciopelado y cuenta con notas florales y de frutos rojos. $2,306 MXN en mercadodevinos.mx

 

Cristom Wines

 

 

Nuestros vinos favoritos de Washington

 

Charles Smith

 

Washington no se queda atrás en la elaboración de vinos y Charles Smith Wines nos lo comprueba. ¿Te imaginas ser manager de bandas de rock y un día decidir que querías tener tu propio viñedo? Fue así como Charles Smith decidió crear su propia marca de vino, en donde prueba constantemente nuevos métodos de elaboración. Te sugerimos probar Kung Fu Girl, 100% riesling que tiene sabores a mandarina y albaricoque. $485 MXN mercadodevinos.mx

 

Vino Kung Fu Girl

 

 

Chateau Ste Michelle

 

Nació de la idea de demostrar que los mejores vinos no solo se pueden hacer en Europa sino también en Washington. Chateau Ste Michelle combina tradiciones vinícolas antiguas y modernas para crear tintos y blancos que sorprenden al paladar. Así, su riesling se distingue por su sabor tropical con dejos de pera y lima-limón. $309 MXN vinoteca.com

 

Chateau Ste Michelle, uno de los vinos de Oregon y Washington

 

 

¿Qué te pareció esta selección de vinos de Oregon y Washington? Si sigues en busca de algo fuera de lo habitual, echa un vistazo a los vinos verdes de Portugal.

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