Vinos españoles de dueños mexicanos, es así como nos gustaría definir a estas etiquetas. Con siete bodegas alrededor de España: Palacio de Bornos, Señorío de Sarría, Bodegas Lleiroso, Dominio de Bornos, Martínez Corta, Orot y Guelbenzu, cuenta con más de 35 etiquetas actualmente. Aquí te presentamos nuestras cinco favoritas de Bodega Bornos & Viñedos. Texto: América Navarrete.
Palacio de Bornos Sauvignon Blanc Cosecha 2018
Este vino blanco de la región de D.O. Rueda, presenta aromas intensos: frutales, herbáceos con un toque mineral. Fresco en boca, con acidez balanceada, es perfecto para limpiar el paladar tras comer un atún (pescado graso), paté o foie gras. Costo: $299 pesos.
Lleiroso Crianza Cosecha 2014
De la región con D.O. Ribera del Duero, se trata de un vino tinto de Bodega Bornos & Viñedos, 100% tempranillo por lo que presenta un color rojo intenso. Con notas aromáticas muy marcadas a fruta madura, completándose con el aroma tostado que le brinda la barrica, es un vino con mucho carácter, ideal para maridar con carnes guisadas (sabores complejos), o hasta un pulpo. Costo:$457 pesos.
Guelbenzu Evo Cosecha 2011
Proveniente de la región vinícola La Lombana, está conformado por uvas cabernet, graciano, tempranillo y syrah. En nariz, presenta aromas complejos a fruta negra madura, como la cereza y un toque a violetas. En boca, es un vino redondo, equilibrado y elegante, excelente para maridar con pato, carnes ahumadas o quesos fuertes como el provolone. Costo: $510 pesos.
Guelbenzu Azul Cosecha 2016
También originario de la región La Lombana, es un vino con gran carga histórica, ya que se han plantado vides ahí desde la Edad Media. Conformado por merlot, cabernet y tempranillo, regala aromas a vainilla y especias. En el paladar lo percibirás potente y estructurado, con tonos balsámicos. Su maridaje perfecto lo logra con carne de cerdo o guisos. Costo: $315 pesos.
Bornos Frizzante Verdejo
Es un vino elaborado con uva 100% verdejo que regala aromas dulces y cítricos. Y en boca, encontrarás una marcada presencia carbónica, con un dulzor equilibrado. Tómalo a lado de quesos suaves y postres. Costo: $220 pesos.
Da una vuelta por las regiones de España probando estos vinos, los cuales puedes encontrar en La Europea y Vinoteca. bornosbodegas.com