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Austin

 

Enfúndate en tus botas vaqueras y disfruta de la vibrante diversión de Texas, dice Jennifer Cox.

6P-austin1. South By Southwest es uno de los festivales de música más influyentes del mundo y se lleva a cabo del 7 al 16 de marzo. Aprovechando las raíces country de Austin y el actual surgimiento de nuevos artistas, el evento incluye también un festival cinematográfico digital. sxsw.com

2. Disfruta las short ribs marinadas en cerveza Pecan Porter en el bistro East Side Showroom (eastsideshowroom.com), donde predomina una decoración estilo steampunk, y prueba la galardonada cocina del chef Paul Qui en los food trucks East Side King (eskaustin.com), una fusión de sabores locales y asiáticos.

3. Del 25 al 27 de abril goza de un estupendo festín en el popular Austin Food & Wine Festival. Se reunirán destacados personajes del mundo culinario como la chef Susan Feniger del food truck Border Grill y el salvaje cocinero de mariscos Barton Seaver. austinfoodandwinefestival.com

4. De marzo a agosto, los habitantes de esta localidad se reúnen en el puente de Congress Avenue, situado en la calle principal de Austin, para observar a 1.5 millones de murciélagos sobrevolar las orillas del lago Lady Bird.

5. Hospédate en el recién inaugurado Hotel Ella, una antigua mansión del barrio de West Campus que ofrece 47 elegantes habitaciones. Construido en 1898, este lugar figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos, gracias a la belleza de su arquitectura. El servicio complementario que brinda la firma Cadillac es otro de sus grandes atractivos. hotelella.com

6. La música es el alma de Austin. El Club Continental (continentalclub.com) es uno de los sitios más queridos de la ciudad, en especial para el country. También visita E, que ha tenido entre sus invitados a Etta James y a Janis Joplin. De vuelta en East Side, The White Horse (thewhitehorseaustin.com) es un vibrante y moderno bar-salón de baile.