Si no tienes planes para este fin de semana, acude a la muestra gastronómica “¿Por Qué Mezcal?”, que se realizará del 25 al 27 de febrero. Este pop-up se llevará a cabo en Punto México (Presidente Masaryk 172, Polanco), en el que habrá degustaciones de mezcales, venta de diseño de La Lonja MX, venta de sales de la marca Sal de Aquí, así como un programa de conferencias y mesas redondas.
Este evento forma parte de la Política Nacional de Fomento a la Gastronomía (PNFG) de la Secretaría de Turismo. De acuerdo con cifras oficiales, el mezcal ha registrado un crecimiento del 40%, ya que de 2010 a 2015, el mercado nacional pasó de 270 mililitros a un millón y medio de litros comercializados.
En lo que respecta a las exportaciones, el aumento fue del 30%, pues pasó de 600 mil litros en 2010, a millón y medio de litros comercializados en 2015. Estados Unidos recibe el 40% de este producto seguido por Europa, Australia y Chile, agregó.
La muestra será presentada por la asociación civil Productores de Mezcal denominado “¿Por Qué Mezcal?”, cuyo objetivo es promocionar la cultura de esta bebida y fomentar su consumo informado para concientizar sobre el valor que tiene en nuestra cultura.
Esta asociación está conformada por 12 marcas de seis estados que representan aproximadamente el 40% del valor del mercado nacional.
TOMA NOTA Los horarios del pop-up serán los siguientes: jueves y viernes de 10:00 a 19:00 horas; sábado de 10:00 a 14:00 horas. Para más información de las actividades, consulta: facebook.com/PorQueMezcal/
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