Restaurantes y bares ideales para gamers
¡Alerta geek! Esta vez te contamos sobre tres restaurantes y bares que fusionan: deliciosa comida, divertidos videojuegos, cervezas bien frías y todo el ambiente gamer que necesitas para ganar una partida.
El pasado miércoles en nuestro acostumbrado live “Dime qué tienes en tu refri y te diré qué cocines”, nos trasladamos a Chapulín, restaurante del Hotel Presidente InterContinental Mexico City, desde donde cocinamos junto a la chef Josefina López, un aguachile negro de camarón, receta que nos compartió su colega el chef Alejandro Daboub, desde Parallel 20°, restaurante de Kimpton Aluna Tulum, el nuevo concepto de Grupo Presidente en el sur del México.
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
“Para poder sustituir el camarón, podemos usar perfectamente algún pescado semigraso. Mi favorito para esta receta es el kampachi”, nos comenta el chef Alejandro Daboub. Si buscas un pescado con menos grasa, la chef Josefina nos recomendó usar salmón o huachinango. Así como usar alguna tostada natural, ella usó tostada de maíz morado.
Este nuevo restaurante el hotel Kimpton Aluna Tulum, abrió sus puertas el pasado 21 de diciembre. Su nombre hace referencia al paralelo 20, eje de la tierra que pasa por Tulum, Tailandia, India, Países Árabes, por ello, podemos encontrar en este establecimiento cocina inspirada en la riqueza gastronómica de estos países.
Con un concepto relajado y casual, entre los platillos especiados y tropicales que podemos descubrir, el chef nos recomienda probar los Baos de cochinita pibil y huevos Shakshuka. Cheque promedio por persona de $600 MXN.
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