La figura del antiguo bartender que sólo servía tragos detrás de una barra ha quedado en el pasado. En la actualidad, estos personajes han evolucionado hasta convertirse en reconocidos mixólogos que le dan la vuelta al mundo, llevando sus creaciones consigo y poniendo en alto el nombre de sus lugares de origen. Tal es el caso de Israel Díaz, mixólogo mexicano, quien además de trabajar de la mano de reconocidas marcas de destilados, funge como embajador de uno de nuestros destinos de playa favoritos: Riviera Nayarit.

¿Cómo es Alquimista Cocktail Room?

Tras una fructífera carrera de 15 años como bartender, sommelier y gerente de restaurantes, hace unos meses, Israel puso en marcha su nuevo proyecto: Alquimista Cocktail Room. Un espacio ubicado en la emergente zona de Nuevo Vallarta que promete deleitar los paladares más exigentes con una interesante carta de cocteles clásicos y de diseñador.

Alquimista Cocktail Room

La atmósfera de Alquimista Cocktail Room

Combina elementos como una fachada rústica de piedra, un techo de chatarra reciclada y música suave, invita a quedarse toda la noche para degustar sus originales mezclas. El Alquimista Eye, hecho con ginebra, licor St. Germain, kiwi, agua mineral y azúcar de jengibre. El Red Goose, con vodka, frutos del bosque y canela, y la Sangre Cora, una combinación de tequila, infusión de jamaica y limón, son algunos imperdibles de su barra.

¿Cómo son los cócteles?

Todos sus cócteles están confeccionados con destilados e ingredientes de primera calidad, y con la pasión de un equipo de mixólogos que trabajan hombro a hombro con Israel para hacer de cada visita una experiencia única e irrepetible. Nuestra recomendación, además de elegir la bebida que más te apetezca del menú, es pedirle a cualquiera de ellos que te sorprenda con alguna de sus creaciones del día.

Alquimista Cocktail Room

Y, aunque las bebidas son las estrellas de la casa, su menú de alimentos tampoco se queda atrás. La cocina está a cargo del chef Sigifredo Anguiano, quien se encarga de confeccionar platillos llenos de sabor y hechos con ingredientes locales, tales como el aguachile de camarón, las enchiladas de langosta, los ostiones al carbón y un imperdible y delicioso tartar de atún, servidos en porciones justas para que puedas compartir y probar más de uno.

Si quieres saber más sobre de Alquimista Cocktail Room y conocer sus promociones y eventos especiales, síguele la pista en sus redes sociales o visita su página web: alquimistabar.com

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