¿Quieres conocer una cara diferente de Cuernavaca?, entonces tienes que hospedarte en Anticavilla, un hermoso hotel boutique ubicado en el corazón de la capital de Morelos, que no será un lugar común, sino que desde que entres a esta antigua hacienda, sabrás que habrás viajado hasta la bella Italia, sin salir de México. ¡Te contamos! Fotos: Cortesía.

El origen de Anticavilla se da por una familia italiana que decidió probar suerte en México y se enamoró de nuestro país, por ello decidió llevar un pedacito del suyo a Cuernavaca, Morelos. Aquí quedarás admirado por su fascinante arquitectura de una casa señorial mexicana del siglo XVII pero con un toque europeo moderno, debido a la remodelación que tuvo el recinto, de la mano de ‍Bernardo Gómez Pimienta, quien fue el encargado de construir las nuevas áreas de la hacienda, en las que tanto la naturaleza y el arte convergen en la construcción original, dejando como un espacio único a Anticavilla.

 

Disfruta de la dolce vita en Anticavilla

 

Anticavilla

 

Cuando vayas a una de las 16 confortables suites con las que cuenta Anticavilla, querrás quedarte ahí por un largo tiempo, ya que transmiten serenidad y calma con sus amplias paredes blancas y el toque artístico que poseen, ya que cada una lleva el nombre de un pintor italiano del siglo XX y XXI. Además de que muchas de ellas cuentan con vista al jardín o a la piscina e incluso tienen su propia terraza privada.

Un espacio de las suites que merece mención a parte es el baño, aquí podrás disfrutar de jets de hidromasaje en la regadera y, en algunas, tinas con hidromasaje. Consiéntete tomándote un baño prolongado mientras el hidromasaje hace lo propio y tu solo disfrutas. Esto sumado a que todos cuentan con amenidades de baño Bvlgari, con esencia exclusiva solo para Anticavilla. Pero la aventura apenas comienza.

 

Anticavilla

 

 

Alberca infinita y frondosos jardines ¿qué más se puede pedir?

 

En la “Ciudad de la eterna primavera” tener una alberca a la mano es imprescindible, y Anticavilla lo sabe. Y en su alberca infinita con carril de nado profesional, rodeada por su hermosa vegetación, pasarás horas enteras de relajación y diversión. Además, tendrás un pool  bar a tu disposición para que te refresques y brindes por conocer tan bellos lugares.

Aquí notarás que el contacto con la naturaleza es todo un privilegio y que va con la filosofía de Anticavilla. Date el tiempo de recorrer sus amplios jardines en donde encontrarás diversas especies de plantas originarias de Cuernavaca que sin duda te remitirán a la primavera en todo su esplendor. Tip. Descubre las esculturas que resguardan los lugares secretos de los jardines. ¡Te fascinarán!

 

Pool

 

 

Verdesalvia: el sabor italiano y mexicano a la mesa

 

La experiencia estará completa en Anticavilla en su restaurante Verdesalvia, en donde disfrutarás de la esencia de Cuernavaca en platillos italianos, en un sugerente menú que estará acompañado por algunas de las 70 etiquetas que reservan en su cava.

La cocina de Vedesalvia está comandada por el chef ejecutivo Daniel Salas, quien ideó los deliciosos platillos de la carta. Nosotros probamos una deliciosa ensalada de betabeles y coles rostizadas, para seguir con un sedoso risotto fungi y aceite de trufa, para cerrar con un suculento short rib cocido por 12 horas en jugo de salsa de tuétano decorado con palomitas de coliflor. Maridamos con vino tinto de Sicilia y Surco Rojo de México.

Pero eso no es todo, también disfrutarás de quesos italianos y de Huitzilac, Morelos, premiados internacionalmente, además de aceites de olivo mexicanos de gran calidad, hongos, moras y hojas silvestres, además de pan artesanal hecho en casa.

Recientemente, Verdesalvia realizó una renovación en su concepto dándole un toque más moderno. Esto de la mano del chef Edher Cervantes, asesor del restaurante Mesa de Origen en Tepoztlán y de proyectos individuales en diferentes destinos de México. El chef conservó las tradiciones de la elaboración italiana con platillos que han dado la vuelta a todo el mundo.

Tip. ¡No olvides preguntar por sus clases de cocina, talleres de mixología y catas! Además te encantará saber que Verdesalvia está abierto a todo el  público. 

 

Verdesalvia

 

 

Recorre sus rincones y consiéntete en el spa

 

Hospedarse en Anticavilla y no conocer toda la hacienda es sencillamente imperdonable. Recorre cada uno de sus rincones, encontrarás objetos históricos, piezas de arte y espléndidas panorámicas ideales para capturar el tu móvil.

El hotel también cuenta con Maikiki Spa en el que podrás relajarte con sus masajes y tratamientos faciales y terapias.

 

Anticavilla

 

 

¡Enamórate de Cuernavaca!

 

Otro de los extras que te da Anticavilla es la posibilidad de recorrer Cuernavaca solicitando uno de sus tours guiados. Enamórate de esta preciosa ciudad recorriendo lugares como el Parque Estatal Urbano Barranca de Chapultepec, la catedral de Cuernavaca y su centro histórico. ¡Te sorprenderán!

Anticavilla es ideal para estancias en pareja o para eventos como bodas, compromisos y bautizos. Conoce más de Anticavilla en su sitio web y disfruta de la bella Italia en el corazón de Cuernavaca. Dónde: Río Amacuzac No. 10, Vista Hermosa 62290, Cuernavaca, Morelos. Reservaciones. 52 777 522 2428. IG: @anticavillahoteloficial

 

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Febrero - Marzo 2024
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Ana Belén Ortiz

Ana Belén Ortiz

Con más de 14 años dedicándose al periodismo en medios de comunicación impresos y digitales, se ha especializado en Periodismo Digital. Desde el 2015 es Editora Web en Food and Travel México, desde donde escribe para inspirar a los lectores con sus memorias viajeras. Ama las culturas mexicana y japonesa, un buen mezcal y el ramen. Le encanta conocer nuevos lugares, personas y contar historias, que provengan de un rinconcito de México o de un lugar recóndito del mundo. Piensa que la vida es como un buen baile “hay que saberse mover para disfrutarlo”. Síguela en Instagram como: @abelaynne

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