Considerado un mercado que anualmente crece a pasos agigantados, México se ha convertido en un nicho sumamente atractivo para la industria vitivinícola internacional. Por esta razón, Ignacio Arzuaga, propietario de la bodega Arzuaga Navarro en Ribera del Duero, España, visitó la Ciudad de México para presentar sus vinos más emblemáticos. Y seguir enamorando a los paladares mexicanos.
Con el objetivo de ampliar su presencia en el país, se llevó a cabo una cena maridaje, especialmente diseñada por el propio Arzuaga en conjunto con Casa Biko. En la cual brillaron sus más prestigiados caldos como lo son La Planta, Arzuaga Crianza y Arzuaga Reserva.
Al tiempo que se degustaban magníficas duplas, como el arroz cremoso de hongos junto a Arzuaga Crianza. Se dio a conocer que han hecho una inversión de más de cuatro millones de euros para mejorar aún más la calidad de sus vinos y reforzar su proyecto de enoturismo. Con esta inversión, se sumarán 4,000 nuevos metros de superficie a los 16 mil ya existentes. Buscando incrementar la producción de 440 mil botellas de crianza que actualmente elaboran en cada añada.
Fundada por la familia Arzuaga en los años 90, la Bodega Arzuaga Navarro se nutre del fruto de 154 hectáreas de viñedos, donde las cepas conviven con pinos, encinos y sabinos. Pero no solo eso: es visitada por 35 mil personas cada año. Siendo una de las bodegas más visitadas de la región de Castilla y León. Es por eso que para ellos es importante invertir en esta área y así los visitantes conozcan la apasionante elaboración del vino mediante vanguardistas talleres, audiovisuales y una gran oferta gastronómica. arzuaganavarro.com
Mamá, gastrónoma, viajera, periodista, productora culinaria y coeditora de Food and Travel México. Con 10 años de experiencia, sus pasiones son documentar los viajes de la cocina y la cocina de los viajes, y hacer las maletas cada vez que puede con sus hijos, para disfrutar con ellos del planeta más hermoso del universo. Síguela en Instagram como: @letrasdesabores
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