Juan Pablo Montes

Nunca cansado de viajar, cada mes emprende una aventura nueva, ya sea entre los bellos estados de México o fuera del país, donde lo peculiar se convierte en divertido. Lleva una larga lista de entrevistas a chefs que van desde los hermanos Roca, pasando por lo que él llama la nueva cara de la gastronomía mexicana, donde incluye a Gaby Ruiz, Paco Molina, Luis Chiu, Pablo Carrera y varios más, hasta los poco conocidos cocineros de hoteles de lujo cuyo trabajo nunca acaba. Acepta todo lo que se le ponga en el plato, incluso si eso es mole de rata preparado por alguna cocinera tradicional.

Notas de Juan Pablo Montes

Postales imperdibles de Turquía

Postales imperdibles de Turquía

Recorre con nosotros en 20 postales la riqueza cultural y belleza de Turquía, en la que te sorprenderás de su cantidad de mezquitas.

Indra Carrillo: el joven chef mexicano con estrella Michelin

Indra Carrillo: el joven chef mexicano con estrella Michelin

Conoce un poco de la historia de Indra Carrillo, el primer chef mexicano en obtener una estrella Michelin en París, Francia. ¡Te sorprenderás!

Lo más nuevo de Celebrity Cruises para el 2020

Lo más nuevo de Celebrity Cruises para el 2020

Celebrity Cruises está en un momento de renovación, donde tendrá cambios interesantes y muchas sorpresas para los cruceristas que busquen una trato de celebridad.

Mandarin Oriental Miami: dos décadas de glamour

Mandarin Oriental Miami: dos décadas de glamour

Celebra lo 20 años del famoso hotel Mandarin Oriental Miami, y disfruta de un lujoso hospedaje y servicio que te hará regresar.

Ajoblanco: cocina española con ingredientes mexicanos

Ajoblanco: cocina española con ingredientes mexicanos

El chef Manuel Victoria lidera la cocina de Ajoblanco y muestra una propuesta llena de sabores confortables y bien elaborados que gustan tanto para una cita de negocios como para ir con la familia. 

Artículos ecológicos: por un futuro con menos plástico

Artículos ecológicos: por un futuro con menos plástico

La reforma a la Ley General de Residuos Sólidos, mejor conocida como la ley contra los plásticos de un solo uso, ya entró en vigor. Seguramente si ya has ido al supermercado u otros establecimientos los has notado, así que aquí te damos algunas sugerencias para ser más ecoamigable. 

Por qué desayunar en Comal de Piedra

Por qué desayunar en Comal de Piedra

Hay lugares todavía por conocer en Ciudad de México, y es posible que todavía te falte el placer de visitar Comal de Piedra, un bistro de la Roma que sirve platillos de inspiración mexicana que son deliciosos. 

Los primeros 20 años de Punta Mita

Los primeros 20 años de Punta Mita

Punta Mita es el destino de lujo favorito de la Riviera Nayarit, estando cerca de Puerto Vallarta y con algunos de los mejores hoteles de la zona, además de una gastronomía envidiable, y con dos décadas demuestra por qué es el favorito de muchos.

6 ciudades del futuro en el mundo

6 ciudades del futuro en el mundo

Descubre cuáles son las seis ciudades del futuro en el mundo, en las cuales sentirás que has viajado varias décadas en el tiempo, debido a la alta tecnología con que cuenta, mejorando la vida de sus habitantes y todo su entorno.