Abrazando su espíritu multiétnico y con la mirada puesta en las tendencias, West Loop ha resurgido del olvido para presentarse como el barrio donde mejor se come en Chicago. ¡Recórrelo con nosotros!
Que no se te pase ninguno de los eventos que tiene preparados para ti Park City, en Estados Unidos, y disfruta de festivales culturales, cine y más. Por ello, aquí te dejamos una breve agenda para que cheques de qué trata cada evento. ¡Te encantarán!
¿Estas por viajar a Park City en Estados Unidos? Entonces tienes que checar esta lista de los mejores restaurantes para comer delicioso en este destino de nieve. Encontrarás diversas opciones, desde gastronomía contemporánea hasta comida vegana.
La altura, el terreno, la temperatura y el talento humano son los ingredientes que componen la receta del éxito de los vinos y quesos de Querétaro, afirma Arturo Torres Landa. Fotos: Eliher Hidalgo y Charly Ramos. A pesar de que la historia de la vitivinicultura hunde sus raíces con profundidad en el suelo de Querétaro, los […]
Abran paso, Oaxaca, Yucatán y Puebla, pues a la lista de estados con cocinas estelares se debe agregar a Guanajuato, entidad que visitamos los pasados 2 y 3 de junio con motivo de la Cumbre Internacional de la Gastronomía Guanajuato ¡Sí Sabe!. Fotos: Arturo Torres. Lo anterior no es una declaración exagerada, pues con raíces […]
La región de Parma no necesita un plato estrella para brillar. A través de sus excelentes ingredientes y meticulosos procesos de producción, ha penetrado en las cocinas del mundo y ha enamorado los paladares de Italia entera, afirma Arturo Torres Landa. Fotos: Mark Parren Taylor y Arturo Torres Landa. Bengodi es un país “…donde se […]
Reconocido en los Food and Travel Reader Awards 2017 como Mejor Restaurante del Interior de la República, K’u’uk pone sobre la mesa preparaciones de vanguardia en las que los ingredientes yucatecos destellan por sí mismos; platos en los que los sabores se potencian a través de técnicas y presentaciones de avanzada. Esta es la apuesta […]
Guardando un constante equilibrio entre el entorno y la sofisticación: así podría definirse este resort ecológico que, más que hospedaje, se ofrece como un escenario para intimar con la belleza natural de la península de Yucatán. El camino de terracería se tuerce apenas unos grados para desembocar en otro tramo de gravilla blanca y suelta. […]
Compuesta por siete hectáreas de jardines, villas y un casco imponente, la Hacienda Santa Cruz ocupa el espacio donde hace más de 400 años se ubicara un monasterio franciscano. Posteriormente, como la mayoría de las propiedades agrícolas de Yucatán, dedicó su labor a la siembra y procesamiento del henequén, planta de la cual se extraían […]
Después de dedicar la mañana a descansar en Rosas & Xocolate, hotel consentido de la ciudad de Mérida, nuestros invitados especiales a los Food and Travel Reader Awards salieron a recorrer el emblemático Paseo de Montejo y realizar algunas compras: guayaberas, hipiles, prendas de henequén… Kevin y Virginia volvieron de su expedición felices. “Yo ya […]
Salimos de Mérida temprano, apenas con un poco de café y pan en el estómago, pero entusiasmados por el día frente a nosotros. Rock retumbando dentro del Mazda; selva baja por derecha e izquierda; los trajes de baño puestos. Después de hora y cuarto de camino recto (tiempo exacto, como se había previsto), arribamos a […]
“Estoy súper emocionado, tío… súper emocionado”, repetía con su curioso acento hispano-canadiense el chef Kevin Cherkas, que caminaba ansioso alrededor del pib, tradicional horno maya excavado en la tierra. Ubicado detrás del restaurante de la Hacienda San José Cholul, de sus resquicios abiertos a ras de suelo ya brotaban jirones de humo, aromas a fuego […]