Carlos Garrido

La baguette: artesanía y cultura francesa por excelencia

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Inscrita en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO en 2022, la baguette refuerza su importancia como uno de los productos de la cocina francesa más reconocidos en el mundo. Continúa leyendo para conocer su origen, historia e importancia cultural. Fotos: Pixabay.   Pero antes, ¿qué es un Patrimonio […]

Jimmy Mo: coctelería creativa #PorAmor

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Conoce qué es lo que hace #PorAmor el mixólogo Jimmy Mo, quien sirve en la barra de Casa Prunes, en la colonia Roma, y descubre qué es lo que lo motiva todos los días a ser el mejor, como lo es Tequila Don Julio.

Rafael Rincón: impulsar a la sociedad desde la cocina

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Entrevistamos al chef Rafael Rincón, quien recientemente fue galardonado con el Icon Award 2022 con Volvo, otorgado por la prestigiosa lista Latin America’s 50 Best Restaurants, quien nos contó el trabajo social que hace desde la cocina.

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