Elsa Navarrete

125 vendimias

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La Rioja Alta, bodega ubicada en la zona vinícola de La Rioja, España, celebra 125 años de vida. ¡Te encantará!

Arzuaga en México

Arzuaga en México

Ignacio Arzuaga, propietario de la bodega Arzuaga Navarro en Ribera del Duero, España, visitó la Ciudad de México para presentar sus vinos más emblemáticos.

Jorge Vallejo y Alejandra Flores: verdadera dupla

Jorge Vallejo y Alejandra Flores: verdadera dupla

  Jorge Vallejo y Alejandra Flores: verdadera dupla   Nos adentramos a un referente de la cocina contemporánea en México: Quintonil, el sitio donde el chef Jorge Vallejo concibe las siluetas de los platos que maravillan a todo aquel que cruza la puerta, y donde Alejandra Flores profesa las prácticas de un servicio excelente. Texto […]

Artesanos de la cerveza

Artesanos de la cerveza

San Diego es mucho más que una ciudad fronteriza. Al sur de California, una vibrante escena de cerveza artesanal hace de este lugar un paraíso soleado para los aficionados de la bebida, narra Elsa Navarrete, quien la define como radiante y efervescente. Fotos: Charly Ramos. En San Diego se hace cerveza, y mucha. Es un asunto […]

Javier Plascencia entra a la cocina sin fronteras

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El chef tijuanense Javier Plascencia se lanza a la conquista de una nueva ciudad. Puso su mirada en San Diego para exportar el sello mar y tierra que lo caracteriza en una propuesta relajada de gastronomía mexicana. Texto y Producción: Elsa Navarrete / fotos: Charly Ramos / Maridaje: Miguel Ángel Cooley.         Evocando […]

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