Elsa Navarrete

Arzuaga en México

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Ignacio Arzuaga, propietario de la bodega Arzuaga Navarro en Ribera del Duero, España, visitó la Ciudad de México para presentar sus vinos más emblemáticos.

Jorge Vallejo y Alejandra Flores: verdadera dupla

Jorge Vallejo y Alejandra Flores: verdadera dupla

  Jorge Vallejo y Alejandra Flores: verdadera dupla   Nos adentramos a un referente de la cocina contemporánea en México: Quintonil, el sitio donde el chef Jorge Vallejo concibe las siluetas de los platos que maravillan a todo aquel que cruza la puerta, y donde Alejandra Flores profesa las prácticas de un servicio excelente. Texto […]

Artesanos de la cerveza

Artesanos de la cerveza

San Diego es mucho más que una ciudad fronteriza. Al sur de California, una vibrante escena de cerveza artesanal hace de este lugar un paraíso soleado para los aficionados de la bebida, narra Elsa Navarrete, quien la define como radiante y efervescente. Fotos: Charly Ramos. En San Diego se hace cerveza, y mucha. Es un asunto […]

Javier Plascencia entra a la cocina sin fronteras

Javier Plascencia entra a la cocina sin fronteras

El chef tijuanense Javier Plascencia se lanza a la conquista de una nueva ciudad. Puso su mirada en San Diego para exportar el sello mar y tierra que lo caracteriza en una propuesta relajada de gastronomía mexicana. Texto y Producción: Elsa Navarrete / fotos: Charly Ramos / Maridaje: Miguel Ángel Cooley.         Evocando […]

Diego y Frida: visionarios del  pop

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Date una vuelta por este encantador rincón de Polanco y visita la Galería Torre de Reloj para encontrarte con Diego Pop Frida Pop, una exhibición que celebra la influencia de los artistas mexicanos en la cultura norteamericana.

Vamos por un buen café

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Si eres amante del café no puedes dejar de asistir a la Expo Café que se realizará en el World Trade Center de la Ciudad de México

Alicia Gironella: sazón maestra

Alicia Gironella: sazón maestra

Food and Travel | Creadora de un restaurante de culto y eterna comprometida con el movimiento Slow Food, Alicia Gironella nos comparte cinco de sus anécdotas comestibles.

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