En Vancouver, la cocina es un pretexto para hablar de iniciativas sostenibles y productos locales. Con materia prima de la provincia, espíritu emprendedor e iniciativas comunitarias, la costa oeste de Canadá se prueba concienzudamente rica.
Cuando termina el invierno, la Columbia Británica presume observación de ballenas, cerezos en flor y parques tapizados de aves. Más que la transición entre esquís y trajes de baño, la primavera en Vancouver es una verdadera celebración del ciclo de la vida.
Menos conocido que otro destinos de esquí y diversión invernal, Jackson Hole aún conserva su naturaleza prístina, lo que permite ver fauna silvestre mientras te sumerges en una piscina climatizada.
Conoce dos parques nacionales costarricenses donde el disfrute de la vida silvestre va de la mano con la conservación. ¿Lo mejor de todo? Ambos colindan con las bellas playas del Caribe tico.
La oferta de turismo en Panamá no se conforma con zonas libres de impuestos ni rascacielos a los que se les perdió Miami. En las provincias de Bocas del Toro y Chiriquí, el extremo occidental del país presume una riqueza natural que hace parecer al Canal de Panamá poca cosa.
En San Diego se come doblemente bien. Por un lado, su escena culinaria presume recetas de varios rincones del mundo. Por otro, cada vez son más los restaurantes y las organizaciones que se preocupan por el origen de sus insumos.
Ante el desarrollo fortuito de una industria cada vez más avasalladora, estos proyectos de conservación y turismo comunitario demuestran que Quintana Roo aún puede ser un paraíso.
La pandemia y las redes sociales impulsaron como nunca las visitas a las zonas naturales de Estados Unidos. Por ello, vale la pena conocer tres parques nacionales donde no tendrás que compartir la panorámica con nadie.
Conoce en Vancouver un proyecto que protege a los polinizadores y ofrece deliciosos menús de factura tan natural como el espíritu de la ciudad que lo acoge.
Los prejuicios han hecho que muchos nos privemos de conocer este estado del noreste de México, privilegiado con cenotes, ríos y lagunas que merecen ser explorados.
Dentro de la escala de espacios naturales protegidos, la categoría de parque nacional es la más conocida. Sin embargo, existe otra denominación cuyo valor es mucho más que ecológico. Conoce los sitios Ramsar.
Elaborar sidra artesanal es una tradición de Columbia Británica, en Canadá. Sin embargo, una empresa local ahora apuesta por convertir este legado en una labor que apoye al medio ambiente y a la comunidad