Conoce un poco más sobre la historia y origen de la flor de cempasúchil, la cual es un ícono de las celebraciones del Día de Muertos en México, pues ha sido utilizada desde tiempos prehispánicos.
El pasado 23 de septiembre entró el otoño, la temporada del año en que las lánguidas hojas caen de los árboles, para terminar en el suelo, y donde la brisa comienza a hacerlas volar; pero los cambios no sólo son para los árboles; tanto las bebidas y comidas, se llenan de ingredientes de temporada. Checa […]
Están muy cerca las fiestas patrias en México, y uno de los platillos típicos que más se consume en estas fechas, es sin duda el pozole. Porque de todas los platillos mexicanos populares, el pozole es el indicado para decir gritar: ¡Viva México!, ya sea por su sabor que es una delicia, hasta por la […]
¿Qué serían los viajes sin la música? Seguramente no tendrían el mismo «sabor», ya que algunos viajes son mejores en compañía de buenas canciones, pues pareciera que cierta música está hecha para determinados momentos de la vida, sobre todo por el sentido que imprime entre tú y el asfalto, cuando manejas tu auto. Checa este top […]
Al norte del país se encuentra Chihuahua, un estado fronterizo que contiene una gran cantidad de preparaciones; que aunque comparten rasgos e ingredientes con los de Sonora, guardan una amplia tradición propia y que harán que salives al momento de imaginarlos. Checa este top y conoce algunos de las preparaciones de este estado. Alboldigón Carne […]
Los nopales son tiernos, ovalados, aplanados, delgados y con espinas; aunque para comerlos deben de ser perfectamente limpiados. Y son la base de una gran cantidad de platos de la gastronomía mexicana; tanto así que los encuentras en tacos, ensaladas y desayunos con huevo. Mientras se te hace agua la boca, checa este top de […]
Amamos nuestra cocina y hacemos referencia de ella siempre que hablamos de México; pero algunos platillos debido a su peculiar nombre, podrían confundir a cualquiera. Por ello, te presentamos este top de platillos con nombres poco comunes y descubre de lo que están hechos realmente. Chimichanga Este delicioso platillo se trata de un burrito frito […]
De acuerdo con las tradiciones prehispánicas, los viajes espirituales ayudaban a que el hombre estuviese en balance con la naturaleza y su «yo» interior. Algunas de estas costumbres y creencias aún perduran en los pueblos de México. Checa este top y conoce un poco más sobre estos destinos nacionales, perfectos para esta temporada. Región Huasteca, […]
Imagina un bello país que cuenta con un agradable clima tropical, en el que no existen gélidas estaciones. En este país se organizan eventos de talla mundial, en los que miles de visitantes disfrutan de sus encantos, hablamos de Colombia. Checa este top y déjate conquistar por uno de los más bellos destinos del Mar […]
Cuando visitamos algún país, muchas veces quedamos impresionados por la belleza de sus paisajes o lugares culturales. Son tantos los sitios por visitar, que en algunas ocasiones olvidamos que existen pequeños destinos, que son igual de impactantes. Checa este top de islas sorprendentes en el mundo. Isla de Pascua Esta isla de tradición Rapan Nui, […]
El pan de muerto, de cítricos aromas, es uno de los panes favoritos de México. Ideal para servirse con chocolate caliente y en días de frío; también es una tradición heredada desde tiempos prehispánicos, que hace feliz a nuestras barrigas. Y lo mejor de todo es que existen diversas variedades de pan de muerto. Checa […]
Antes de celebrarse el Día de Muertos en México, disfrutamos de la Cata del Día de Muertos; donde aprendimos diversos aspecto sobre el café, con la guía de Virgilio Caballero, catador certificado de Café Blasón. Con más de 28 años de experiencia y con recetas de chefs de Gastrosofía, preparamos y disfrutamos de Pan de […]