¡No pierdas tu objetivo de cumplir tus propósitos de tener una vida más sana! Prepara estas recetas que además de deliciosas son perfectas para los momentos de antojo en la dieta que estés realizando. Todas son muy sencillas y saludables. ¡Provecho!

Palomitas de maíz caseras

Porciones: 2

Ingredientes

  • 2 cdtas. de aceite vegetal
  • ½ taza de maíz natural para palomitas
  • Sal al gusto

Preparación

1-. Calentar en una olla con tapa el aceite vegetal y una vez que esté bien caliente añadir los granos de maíz. Tapar y esperar a que empiecen a brotar las palomitas.

2-. Mover esporádicamente para que no se quemen.

3-. Esperar a que dejen de escucharse las explosiones y añadir sal.

Manzana al horno con canela

Porciones: 1

Ingredientes

  • 1 manzana, con cáscara, limpia y sin corazón
  • ½ limón, su jugo
  • 1 cdta. de nuez moscada en polvo
  • 1 cdta. de canela en polvo
  • Miel de abeja, opcional

Preparación

1-. Precalentar el horno a 180 °C.

2-. Colocar las manzanas en una bandeja para hornear y rociar con canela, nuez moscada y el jugo de limón. Opcionalmente puedes partir las manzanas en rodajas.

3-. Hornear por 20 minutos hasta que la piel o rodajas se arruguen.

4-. Sacar del horno, enfriar y servir con extra de canela. Añadir opcionalmente una cucharadita de miel.

Chips de kale

Porciones: 2

Ingredientes

1 manojo de kale, lavado y desinfectado

3 cdas. de aceite de oliva

2 cdtas. de sal de mar

Preparación

1-. Precalentar el horno a 180 °C.

2-. Colocar en una charola el kale y barnizarlo con aceite de oliva y sal.

3-. Hornear de 18 a 20 minutos, hasta que estén ligeramente crujientes cuidando de que no se quemen.

4-. Dejar enfriar o comer directamente sacadas del horno. Puedes acompañarla con nueces.

Verduras con hummus

Porciones: 2

Ingredientes

  • 500 g de garbanzo, cocido o en lata
  • 1 diente de ajo
  • 4 cdas. de ajonjolí tostado
  • 1 limón
  • Aceite de oliva, a consistencia
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua
  • Apio, zanahoria y jícama al gusto

Preparación

1-. Mezclar en un procesador el garbanzo con el diente de ajo, el ajonjolí y el limón. Añadir lentamente aceite de oliva a consistencia ligeramente espesa, como un dip.

2-. Sazonar con sal y pimienta, si fuera necesario se puede agregar agua para aligerar la textura.

3-.Usar el apio para comer bocados de apio con hummus.

Calabacitas horneadas con parmesano

Porciones: 4

Ingredientes

  • 4 calabacitas, partidas en cuatro longitudinalmente
  • ½ taza de queso parmesano
  • ½ cdta. de tomillo
  • ½ cdta. de orégano
  • ½ cdta. de albahaca
  • ¼ de ajo en polvo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Hojas de perejil al gusto

Preparación

1-. Combinar el parmesano con el tomillo, orégano, albahaca, ajo, sal y pimienta.

2-. Poner sobre una charola para hornear con papel encerado las calabazas y rociar con aceite de oliva.

3-. Rociar con la mezcla de queso y hierbas.

4-. Hornear a 180 °C por 15 minutos. Al terminar asar en una sartén por 3 minutos o hasta que tomen un tono ligeramente café.

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