¡No pierdas tu objetivo de cumplir tus propósitos de tener una vida más sana! Prepara estas recetas que además de deliciosas son perfectas para los momentos de antojo en la dieta que estés realizando. Todas son muy sencillas y saludables. ¡Provecho!
Palomitas de maíz caseras
Porciones: 2
Ingredientes
Preparación
1-. Calentar en una olla con tapa el aceite vegetal y una vez que esté bien caliente añadir los granos de maíz. Tapar y esperar a que empiecen a brotar las palomitas.
2-. Mover esporádicamente para que no se quemen.
3-. Esperar a que dejen de escucharse las explosiones y añadir sal.
Manzana al horno con canela
Porciones: 1
Ingredientes
Preparación
1-. Precalentar el horno a 180 °C.
2-. Colocar las manzanas en una bandeja para hornear y rociar con canela, nuez moscada y el jugo de limón. Opcionalmente puedes partir las manzanas en rodajas.
3-. Hornear por 20 minutos hasta que la piel o rodajas se arruguen.
4-. Sacar del horno, enfriar y servir con extra de canela. Añadir opcionalmente una cucharadita de miel.
Chips de kale
Porciones: 2
Ingredientes
1 manojo de kale, lavado y desinfectado
3 cdas. de aceite de oliva
2 cdtas. de sal de mar
Preparación
1-. Precalentar el horno a 180 °C.
2-. Colocar en una charola el kale y barnizarlo con aceite de oliva y sal.
3-. Hornear de 18 a 20 minutos, hasta que estén ligeramente crujientes cuidando de que no se quemen.
4-. Dejar enfriar o comer directamente sacadas del horno. Puedes acompañarla con nueces.
Verduras con hummus
Porciones: 2
Ingredientes
Preparación
1-. Mezclar en un procesador el garbanzo con el diente de ajo, el ajonjolí y el limón. Añadir lentamente aceite de oliva a consistencia ligeramente espesa, como un dip.
2-. Sazonar con sal y pimienta, si fuera necesario se puede agregar agua para aligerar la textura.
3-.Usar el apio para comer bocados de apio con hummus.
Calabacitas horneadas con parmesano
Porciones: 4
Ingredientes
Preparación
1-. Combinar el parmesano con el tomillo, orégano, albahaca, ajo, sal y pimienta.
2-. Poner sobre una charola para hornear con papel encerado las calabazas y rociar con aceite de oliva.
3-. Rociar con la mezcla de queso y hierbas.
4-. Hornear a 180 °C por 15 minutos. Al terminar asar en una sartén por 3 minutos o hasta que tomen un tono ligeramente café.
Todo lo que tiene que ver con la comida, es de su interés. Desde las recetas y anécdotas detrás de ellas; los significados culturales que se les da y hasta cómo las prácticas de agricultura regenerativa y sostenible contribuyen al sabor de un perfecto caldito de olla. Por curiosidad, también investiga sobre desperdicio de alimentos y biodiversidad. Escribe y viaja cada que puede, casi siempre con el objetivo de compartir y aprender. Síguela en Instagram como: @dulzirri
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