Cadereyta de Montes, paraíso multicolor

El semidesierto queretano es rico en paisajes, sabores, colores y texturas. Déjate convencer de ello disfrutando de todo lo que ofrece esta población. Texto: Fernanda Carrasco/ Fotos: Charly Ramos / Eliher Hidalgo.

¿Por qué ir? Siempre es interesante conocer un Pueblo Mágico, y Cadereyta brinda su propia dosis de encanto a través de su arquitectura virreinal y la belleza natural del semidesierto. Es sorprendente que en un territorio relativamente pequeño también se encuentren la zona arqueológica de Toluquilla, de misterioso origen, y una isla con cabañas de diseño a mitad de la cercana presa Zimapán.

¿Qué hacer? Primero dirígete al Planetario Dr. José Hernández Moreno. Si vas de día, podrás observar al Sol en el telescopio que se encuentra en su torre de observación o ver una proyección para comprender un poco más sobre el espacio exterior. Revisa sus redes sociales para saber cuándo harán una velada astronómica y eventos especiales (cadereytapueblomagico.com.mx). Para seguir aprendiendo del mundo en el que vives, visita el Jardín Botánico Regional. Su símbolo es la biznaga, también conocida como barril dorado, una cactácea endémica protegida porque en su ambiente natural está en peligro de extinción. Admira la belleza de sus doradas espinas y redonda perfección, mientras caminas por el sendero de los colibríes para conocer todo sobre estas aves que llegan de paso a este refugio (concyteq.edu.mx). Pasa un par de noches en la isla Tzibanzá (campamentolaisla.com) donde te puedes hospedar en una de sus cabañas tipo safari, realizar pesca deportiva y navegar en kayak en la presa Zimapán que la circunda. Todas las comidas están incluidas, así que no debes preocuparte por nada. En la noche disfruta de una fogata iluminada por estrellas. Reserva con tiempo, porque se satura los fines de semana.

 

¿Dónde quedarse? Dentro de la Hacienda Tovares descubrirás al Hotel Boutique del Lago (hotelboutiquedellago.com), un pequeño y encantador sitio con decoración única en cada una de sus ocho habitaciones. El mobiliario y los elementos decorativos fueron hechos por artesanos locales, y cada suite fue nombrada en honor a los árboles y plantas de la región. Durante los meses cálidos podrás gozar de los exteriores y vivir una experiencia campirana en su granja, mientras que en el invierno tu chimenea la convertirá en un sitio acogedor que no querrás abandonar.

¿Dónde comer y beber? Aunque actualmente protegen las cactáceas y suculentas, en Cadereyta se siguen consumiendo sus frutos, pues ello no afecta a las especies. Un ejemplo es el xoconostle, primo de la tuna, que por su sabor ácido es ideal para preparar salsas molcajeteadas, mermeladas y conservas. Estas preparaciones las encontrarás a tu paso por Cadereyta, lo mismo que el agua y los helados de guamichi, el pequeño fruto de la biznaga. En La Quinta Wagner (@Restaurant-Bar-La -Quinta-Wagner) come nopales en su penca acompañados de una salsa hecha al momento en tu mesa.

¿Se te acaba el tiempo? Muy cerca de la cabecera municipal está Vizarrón, una población en la que abundan los artesanos de mármol. Ahí encontrarás desde pequeños adornos hasta pisos y mesas. No dudes en solicitar un diseño especial.

Tip de viaje Visita la zona arqueológica de Toluquilla, antiguo santuario de pames y chichimecas. Podrás caminar por sus senderos y ver los cuatro juegos de pelota que se conservan.

Información de viaje 

Si te gustan los colibríes, la mejor época para visitar Cadereyta es entre diciembre y marzo, porque el Jardín Botánico recibe a estas aves en su paso desde Alaska hacia tierras más cálidas.

Cómo llegar

Tomar la Carretera Federal 57 D México-Querétaro hasta San Juan del Río, e incorporarse a la Carretera Federal 120 con dirección a Cadereyta.

Recursos

En el portal de la Secretaría de Turismo de Querétaro (queretaro.travel) hallarás una descripción de la gastronomía, atractivos naturales y lugares únicos de este Pueblo Mágico.

Más información

Cactus y plantas suculentas de Nuria Penalva ($999, amazon.com.mx) cataloga este tipo de plantas de la A a la Z.

    • Hay un sitio en Tijuana llamado @avrushmx que demuestra que lo vegano también es bello. Prueba estas delicias: latte de rosas y té matcha acompañados de una exquisita dona elaborada sin productos animales. ¿Ustedes que van a desayunar? 📷: @charlyramos
.
.
#foodandtravel #foodandtravelmx #food #foodporn #vegan #breakfast #dona #doughnuts #morning #goodmorning #foodphotography #foodie #foodgasm #bajacalifornia #tijuana #mexico #buenosdias #chill #yum #want #yes #desayuno
    • Notre-Dame de París es considerada una de las obras arquitectónicas más representativas del estilo gótico francés. La historia y construcción de la catedral comenzó en el año 1163. Desde entonces, ha visto pasar plagas, revoluciones y guerras mundiales. Compartimos la terrible pérdida de Francia y la humanidad. 📷: @rjsayrols
.
.
#notredame #foodandtravel #foodandtravelmx #france #paris #respect #history #francia #trip #travel #old #building #cathedral #humanity #architecture #architecture #🖤
    • Algunos antiguos edificios coloniales presumen pequeños rincones llenos de belleza, como el Ex Convento de Santa María Magdalena Cuitzeo. Morelia, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO @unesco es un destino en México digno de conocerse. ¿En dónde pasarán Semana Santa? 📷: @mateos_arturo .
.
#foodandtravel #foodandtravelmx #travel #window #trip #food #travel #mexico #morelia #convento #trees #spring #views #photography #photooftheday #night #tourism #tour #family #vacations #semanasanta #vista #michoacan
    • Si aún no tienes planes para la comida, ve a @mxsesame en la Roma. El carpaccio de res al estilo oriental realmente nos encantó. Sentarte afuera compartiendo una deliciosa copa de vino y disfrutando del interesante menú de comida callejera asiática es la manera indicada de pasar la tarde. ¿Dónde vas a comer hoy? 📷: @mili.ssk
.
.
#foodandtravel #foodandtravelmx #food #cdmx #roma #restaurant #restaurante #recomendaciones #food #foodporn #foodphotography #foodie #asian #cuisine #mexico #want #deli #friday #weekend #semanasanta #spring #springbreak
    • Para poder capturar la belleza natural de Celestún los viajeros tienen que despertar a extrañas horas. Todo vale la pena al llegar a un santuario de flamingos y sentir la suave caricia del sol en los rostros. ¿Que amanecer te ha dejado sin aliento? 📷: @mateos_arturo
.
.
#foodandtravel #foodandtravelmx #travel #morning #goodmorning #sun #sunrise #boat #fish #flamingo #yucatan #mexico #celestun #romantic #cool #amazing #want #awesome #wakeup #buenosdias #amanecer #nature #water #ocean #trees #trip #family
    • ¿Amas esquiar? Muchos dicen que es la adrenalina, otros afirman que es el paisaje el culpable de la atracción que sienten por el esquí. Renueva tu Ikon Pass para el invierno 2019-2020 y obtén un descuento de hasta $30 dólares si compras antes del miércoles 24 de abril. 📷: @ikonpass
.
.
#foodandtravel #foodandtravelmx #food #travel #ski #spring #snow #clouds #sky #lift #travel #trip #skiing #friends #family #viaje #semanasanta #chill #usa #ikon #amazing #view #mountains #nature #sport #snow #snowboarding #instatravel #travelgram
    • Atún picante: Atún aleta azul marinado en chipotle, aguacate, pepino, mayonesa y crujiente tempura. Nos encanta que no se puede pedir un platillo más fresco que en un restaurante a las orillas del mar. El restaurante Tseenja, dentro de Azulik @azuliktulum, en Tulum a cargo del chef @hkawahito y chef ejecutivo de Azulik @chef.jorgeildefonso es el lugar perfecto para este tipo de cocina. ¿Se te antoja?📷: @josemeillon .
.
#foodandtravel #foodandtravelmx #mexico #tulum #azulik #sushi #seafood #tulum #beach #ocean #fish #spicytunaroll #tuna #pez #pescado #food #foodie #foodphotography #foodporn #foodgasm #foods #foodography
    • Los flamingos, rosados y elegantes consiguen su tinte del particular alimento de alga y artemia. El impresionante festival de colores y coqueteos de estas aves se aprecia perfectamente en Celestún. Viajar a Yucatán es obligatorio para quienes quieren conocer este mítico sitio. ¿Qué animales son tus favoritos? 📷: @mateos_arturo .
.
#foodandtravel #foodandtravelmx #caribbean #yucatan #flamingo #mexico #trip #travel #explore #want #cool #amazing #relax #vacation #vacaciones #experiencia #quiero #celestun #magico
    • En el corazón de Tequila, Jalisco, se encuentra Matices Hotel de Barricas @maticeshoteldebarricas, un alojamiento compuesto por 30 habitaciones con forma de barrica, rodeadas por senderos de piedra y campos de agave. El destino ideal para conocer la zona y empaparte en el sabor local ¿Eres amante del tequila? 📷: @mateos_arturo
.
.
#foodandtravel #foodandtravelmx #trip #sunrise #morning #goodmorning #dia #amanecer #viaje #romantic #springbreak #agave #drink #hotel #chic #cool #amazing #LaCofradia #MaticesHotelDeBarricas #Tequila #Jalisco #Mexico #plants #nature #mountains #relax
    • Platillos simples y contundentes, como este pulpo a la brasa con kale y polenta, es parte de la propuesta de @sidecutwhistler, uno de los restaurantes de @fswhistler. ¿Ustedes que van a comer hoy? @gowhistler 📷: @charlyramos
.
.
#foodandtravel #foodandtravelmx #travel #trip #skiing #ski #foodporn #onlyinwhistler #food #foodphotography #foodie #foodgasm #foods #foody #foodography #canada #whistler #explore #hotel #fourseasons
    • Ubicado en la zona más exclusiva de Punta Cana, Sanctuary Cap Cana cuenta con más de 30,000 hectáreas de impecables playas e insuperables vistas al mar. Es el destino ideal para todo tipo de viajero gracias a su sinfín de actividades como deportes acuáticos, actividades al aire libre, y restaurantes de alta gastronomía. ¿Estás listo para viajar? 📷: @sanctuarycapcana
.
.
#foodandtravel #foodandtravelmx #puntacana #dominicanrepublic #caribbean #views #ocean #relax #vacations #playa #oceano #mar #rico #vista #view #family #activities #sports #hotel #resort #chill #want #travel #trip #travelphotography #travelgram
    • Dos sitios hermosos para celebrar eventos memorables en Cuernavaca son Huayacán, con grandes jardines, ojos de agua y un bosque de bambús; el otro es el hotel Las Mañanitas, con enormes árboles que abrazan las construcciones y coloridos pavorreales decorando los jardines ¿A quién llevarías a este increíble lugar? 📷: @ana_lebasi
.
.
#foodandtravel #foodandtravelmx #hotel #garden #nature #mexico #cuernavaca #cool #chill #amazing #weather #sky #water #animals #relax #romantic #old #hotelroom #food #eat #restaurant #findesemana #weekend #sweet #goals