Entrevistas

Atzin Santos: cocina con raíces

Atzin Santos: cocina con raíces

El chef de Limosneros no solo deleita los sentidos con poderosos platillos que muestran la riqueza de la cocina mexicana, envuelta en un halo contemporáneo, sino que también valora tanto el producto que levantó un huerto y abrió una tortillería, entre otros proyectos. 

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