El chef Eduardo Morali emprendió un nuevo camino en su carrera: se mudó a Monterrey para ser parte del exitoso equipo del Grupo Pangea. Se llevó consigo además de experiencia; creatividad, integridad y amor por hacer bien las cosas. Texto: Elsa Navarrete / Fotos: Charly Ramos / Maridaje Miguel Ángel Cooley.  El restaurante consolidado Pangea, […]

Food and Travel | Dante Ferrero, llegó a la conquista de la Ciudad de México, con la apertura de su nuevo restaurante «Dante».

Food and Travel | La chef Najat Kaanache, desarrolla su talento culinario en países como España, México y actualmente Marruecos. ¡Checa lo que nos contó!

Food and Travel | Tequila Don Julio Reposado Claro, inspirado en las nuevas generaciones. Encuéntrala en tiendas como La Europea.

Food and Travel | Bodega Gómez Cruzado, ubicada en la Rioja, España, creada desde 1886. Platicamos con el enólogo David González.

Jair Téllez es un cocinero y emprendedor nato, pero también un restaurantero, empresario y creador de su propia marca de vinos naturales. Tanto en Laja como en Merotoro y Amaya ha demostrado que su única intención es servir comida sencilla que agasaje al paladar. Producción: Elsa Navarrete / Fotos: Charly Ramos / Maridaje: Miguel Ángel Cooley.  […]

Food and Travel | A 20 años de la creación de Grupo Pangea, platicamos con el chef Guillermo González Beristáin y el chef Eduardo Morali.

Food and Travel | El chef Alexis Bostelmann, quien es chef ejecutivo de Grupo Vidanta, nos comparte su pasión por el arte y el gusto por la naturaleza.

Food and Travel | Damián Alcazar, acerca de la ciudad de San Miguel de Allende, en donde radica, y qué la hace tan encantadora.