Food and Travel | Estuvimos en el festival Vallarta Nayarit Gastronómica, en el Hard Rock Hotel de Vallarta, y cenamos con chefs rockstars como Jordi Roca. ¡Chécalo!

El pasado 31 de enero fue encontrado el cuerpo sin vida del chef Benoît Violier, que era reconocido como uno de los chefs con mayor reputación del mundo, en el interior de su casa, cerca de Lausana, lo que aparentemente fue un suicidio con arma de fuego. De acuerdo con información de la policía suiza, […]

Cocinero empírico, con formación de artista plástico y una propuesta reconfortante, Alfredo Villanueva encontró su destino detrás de los fogones, donde es parte de una generación de cocineros que impulsan un nuevo estilo regio. Texto y Producción: Elsa Navarrete / Fotos: Charly Ramos. Maridaje: Miguel Ángel Cooley. Se llama Alfredo Villanueva y es chef propietario del […]