Clases de cocina en la Ciudad de México

Si eres amante de la gastronomía y te encantaría aprender de una manera diferente e innovadora a preparar diferentes tipos de cocinas, checa estos tres sitios en la Ciudad de México, en donde aprenderás sus más grandes secretos. Texto restaurantes: Una Pérez. 

Casa Jacaranda

Las clases de cocina en Casa Jacaranda te convierten en alguien que elabora mole, cochinita, antojitos o tacos de pescado al pastor como si nada. Por la mañana, Jorge y Beto, los anfitriones, te llevan al Mercado Medellín; luego, el comedor de su casa se convierte en una escuela donde, casi sin sentirlo, aprendes recetas y trucos de cocina casera mexicana. Al final, la comida se sirve en la terraza adornada por una jacaranda y entre cocteles, café y postres, la tarde avanza muy amena. La experiencia es recomendada para extranjeros y locales. Clase: $180 USD p/p. Jalapa 208-A, Roma. (55) 5584 7483. casajacaranda.mx

Food to Gather

Estrella Jafif es una chef con no solo buena sazón, sino que te hace sentir como en casa, así que aprender con ella los secretos de la comida mediterránea (repostería, pizzas y pastas), en la bien equipada cocina de FtG, es fácil y divertido. En las clases, los negados para la cocina elaboran desde un huevo hasta comidas completas, y los más expertos emprenden nuevos retos como hacer el pan babka de la casa, relleno de halva, pistaches y tahini. En la residencia hay terraza y un espacioso salón para eventos. Clase: $800-$1,500 p/p. Paseo de los Ahuehuetes Norte 1460, Bosques de las Lomas. foodtogather.com

Lalo!

El chef Eduardo García transmite pasión por la buena comida y los productos de la tierra: en sus clases se aprende desde a comprar los mejores vegetales, hasta los tips que hacen de la comida de Maximo Bistrot, Lalo! y Havre 77, suculenta. El costo incluye la cena de cuatro platillos, vino, agua fresca y café en la larga mesa comunal de Lalo! Es frecuente la invitación a grandes cocineros como Marco Carboni (Sartoria), o colaboraciones con proyectos como Yolcan (verduras orgánicas de chinampa) o La Tablée des Chefs (ONG que pretende evitar el desperdicio de comida). Clase: $3,250 p/p. Zacatecas 173, Roma. (55) 5564 3388. @eatlalo

    • Hay un sitio en Tijuana llamado @avrushmx que demuestra que lo vegano también es bello. Prueba estas delicias: latte de rosas y té matcha acompañados de una exquisita dona elaborada sin productos animales. ¿Ustedes que van a desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Notre-Dame de París es considerada una de las obras arquitectónicas más representativas del estilo gótico francés. La historia y construcción de la catedral comenzó en el año 1163. Desde entonces, ha visto pasar plagas, revoluciones y guerras mundiales. Compartimos la terrible pérdida de Francia y la humanidad. 📷: @rjsayrols
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    • Algunos antiguos edificios coloniales presumen pequeños rincones llenos de belleza, como el Ex Convento de Santa María Magdalena Cuitzeo. Morelia, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO @unesco es un destino en México digno de conocerse. ¿En dónde pasarán Semana Santa? 📷: @mateos_arturo .
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    • Si aún no tienes planes para la comida, ve a @mxsesame en la Roma. El carpaccio de res al estilo oriental realmente nos encantó. Sentarte afuera compartiendo una deliciosa copa de vino y disfrutando del interesante menú de comida callejera asiática es la manera indicada de pasar la tarde. ¿Dónde vas a comer hoy? 📷: @mili.ssk
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    • Para poder capturar la belleza natural de Celestún los viajeros tienen que despertar a extrañas horas. Todo vale la pena al llegar a un santuario de flamingos y sentir la suave caricia del sol en los rostros. ¿Que amanecer te ha dejado sin aliento? 📷: @mateos_arturo
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    • ¿Amas esquiar? Muchos dicen que es la adrenalina, otros afirman que es el paisaje el culpable de la atracción que sienten por el esquí. Renueva tu Ikon Pass para el invierno 2019-2020 y obtén un descuento de hasta $30 dólares si compras antes del miércoles 24 de abril. 📷: @ikonpass
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    • Atún picante: Atún aleta azul marinado en chipotle, aguacate, pepino, mayonesa y crujiente tempura. Nos encanta que no se puede pedir un platillo más fresco que en un restaurante a las orillas del mar. El restaurante Tseenja, dentro de Azulik @azuliktulum, en Tulum a cargo del chef @hkawahito y chef ejecutivo de Azulik @chef.jorgeildefonso es el lugar perfecto para este tipo de cocina. ¿Se te antoja?📷: @josemeillon .
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    • Los flamingos, rosados y elegantes consiguen su tinte del particular alimento de alga y artemia. El impresionante festival de colores y coqueteos de estas aves se aprecia perfectamente en Celestún. Viajar a Yucatán es obligatorio para quienes quieren conocer este mítico sitio. ¿Qué animales son tus favoritos? 📷: @mateos_arturo .
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    • En el corazón de Tequila, Jalisco, se encuentra Matices Hotel de Barricas @maticeshoteldebarricas, un alojamiento compuesto por 30 habitaciones con forma de barrica, rodeadas por senderos de piedra y campos de agave. El destino ideal para conocer la zona y empaparte en el sabor local ¿Eres amante del tequila? 📷: @mateos_arturo
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    • Platillos simples y contundentes, como este pulpo a la brasa con kale y polenta, es parte de la propuesta de @sidecutwhistler, uno de los restaurantes de @fswhistler. ¿Ustedes que van a comer hoy? @gowhistler 📷: @charlyramos
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    • Ubicado en la zona más exclusiva de Punta Cana, Sanctuary Cap Cana cuenta con más de 30,000 hectáreas de impecables playas e insuperables vistas al mar. Es el destino ideal para todo tipo de viajero gracias a su sinfín de actividades como deportes acuáticos, actividades al aire libre, y restaurantes de alta gastronomía. ¿Estás listo para viajar? 📷: @sanctuarycapcana
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    • Dos sitios hermosos para celebrar eventos memorables en Cuernavaca son Huayacán, con grandes jardines, ojos de agua y un bosque de bambús; el otro es el hotel Las Mañanitas, con enormes árboles que abrazan las construcciones y coloridos pavorreales decorando los jardines ¿A quién llevarías a este increíble lugar? 📷: @ana_lebasi
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