La Sastrería Shrimp Market

Platillos de confección gourmet desfilan por esta casa protegida por el INBA donde alguna vez vivió el escritor Jack Kerouac. Sus dueños distribuyen mariscos desde Mazatlán, Ensenada o Oaxaca que se transforman en delicias de alta costura estilo Sinaloa. El lugar tiene tres pisos y una terraza con un concepto juvenil. Para probar el talento del chef sinaloense Jonathan Romano, basta degustar su aguachile culichi, admirar el pescado Playa Norte (replanteamiento del caldo de pescado de su mamá) o disfrutar el cheescake con suaves cocos norteños. Querétaro 39, Roma Norte. CH: $500. shrimpmarket.com.mx

Costeñito Market

En el concepto de lujo de la marca Costeñito, las maderas rústicas con toques contemporáneos y la buena música son el escenario perfecto para los que extrañan las fiestas junto al mar. Su terraza es una de las mejores, donde la limonada Market o el Market gin son buena compañía. Para botanear se puede pedir el soft shell crab, con salsa de anguila y chipotle, o alguno de lo tacos de mariscos como el norteño taco bañado, cubierto en una salsa de chile de árbol y relleno de camarones rebosados. El lugar promete deliciosas tardes de mar en plena ciudad. Presidente Masaryk 393, Polanco. CH: $350. grupocosteno.com

De Mar a Mar

Esta marisquería de autor es una cartografía que pone en el mapa lo mejor de México. La pesca del día, traída de distintos puntos del país, es fruto de un comercio justo, y con un sabor delicioso. Desde las salsas tatemadas en la mesa hasta la decoración intimista del lugar, todo es una oda al detalle. Los platillos fueron diseñados por uno de los mejores, el chef Eduardo García, quien apuesta por la honestidad y el total respeto al producto. Aunque la barra fría es ley, vale la pena llegar a la cocina caliente. Inolvidables los mejillones en mantequilla de echalote y el pastel rústico de chocolate. Niza 13, Juárez. CH: $400. demaramar.mx