Para todo mal mezcal, ¿y para el próximo fin de semana con amigos?, esta Paloma Spritz. Rompe la monotonía de tus reuniones y sorprende a tus invitados con esta pócima elaborada con Mezcal Unión, marca con un puesto en el ranking hecho por la revista Drinks International. ¡Prepara la receta!

Mezcal Unión: un mezcal que representa a México en el mundo

En enero de 2023 Mezcal Unión fue condecorado con el quinto lugar dentro de la categoría “Best Selling Brands” en The Drinks International Annual Brands Report 2023, informe hecho por la revista Drinks International en el que se revela que los elixires de la marca representan el 6% del total de las ventas a nivel mundial. Para dar con ese resultado, se aplicaron encuestas a 100 bares, provenientes de 33 países, que han sido nominados o ganadores de diversos premios internacionales, como The World’s 50 Best Bars.

“La noticia tuvo muchísima relevancia. Cuando creas un proyecto con amigos, con una botella en la mochila en una categoría que en ese momento era prácticamente desconocida e inexistente para el planeta, con la cual no sabes en dónde vas a culminar… y cuando ves a dónde llegas con reconocimientos como este, te impacta. De cierta manera da confianza y comprueba que el camino que tomaste fue el correcto; que esas decisiones que a veces dudaste -que causaron inseguridades y discusiones-, terminaron siendo las chidas. Llegar acá es un reconocimiento a todo el esfuerzo del pasado y hoy es una motivación para el futuro”, nos contó Toño Vilches, co-fundador de Mezcal Unión.

Paloma Spritz: para compartir más de una

Ingredientes

• 25 ml de Mezcal Unión Silvestre, etiqueta hecha a base de agaves tobalá y espadín
• 25 ml de PRIMO aperitivo
• 45 ml de jugo de toronja
• 15 ml de jugo de limón amarillo
• 15 ml de miel de agave
• 30 ml de prosecco
• 30 ml de soda
• Hojas de naranjo para decorar

Preparación

1. Agrega a un shaker todos los ingredientes (a excepción del prosecco y la soda), junto con mucho hielo y una pizca de sal del Himalaya.
2. Procede a agitar de manera fuerte.
3. Cuela dos veces la preparación.
4. Vierte el líquido sobre una copa de vino llena de hielos, previamente enfriada.
5. Agrega el prosecco y la soda.
6. Con una bar spoon mezcla todos los ingredientes.
7. Corona tu Paloma Spritz con hojas de naranjo y ¡Disfruta!

Dato curioso: La primera vez que una Paloma Spritz creada por Mezcal Unión se realizó fue en el marco de la edición 10 de Salón ACME. Este trago nació en colaboración con PRIMO, el primer aperitivo mexicano orgánico, local y compartido.

¿Y tú cuántos shots quieres?, conoce más sobre las diversas etiquetas de Mezcal Unión, seguro que encontrarás tu favorita para todos tus moods.

También te compartimos diferencias entre el tequila y el mezcal.