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Cuna De Tierra celebra la cosecha de la vid

Entre carretas tiradas por tractores o por hermosos caballos percherón que transportaban a los invitados en medio de viñedos verdes y con uva madura, fue como celebró la vinícola Cuna De Tierra, localizada en el pueblo de Dolores Hidalgo, Guanajuato, su octava fiesta tradicional de vendimias. Fue así como la bodega les dio la bienvenida a un encuentro que se caracterizó por novedades, como la oportunidad de visitar la sala de producción del aceite de oliva local, que se fabrica allí desde hace tres años.

En un gran montaje para 1,500 invitados, los visitantes llegaron vestidos de blanco, como se acostumbra, y disfrutar de una barra de alimentos self service en la que destacaron expositores como el lechón al ataúd del chef Arturo Carranza, Olio Fino con ocho diferentes aceites y balsámicos, y Contramar con tostadas de mariscos.

Cuna de Tierra

Además de coctelería con mezcales y con Lloro de Tierra -el vino dulce de la casa-, hubo stands de café chiapaneco, jamones ibéricos, productos gourmet, pan y cervezas artesanales, así como postres.

También destacaron las charlas alrededor del vino, talleres y catas verticales como las de Pago de Vega impartidas por el enólogo de Cuna de Tierra, Juan Manchón. Entre las más destacadas estuvieron: «¿Por qué nos gustan los vinos?»; «Los aromas del café» y una experiencia ofrecida por Reader, los fabricantes de copas, en la que se analizó cómo éstas influyen en los sabores de los vinos. 

Cuna de Tierra

No faltó el tradicional performance de la pisa de uva, así como música en vivo y DJs invitados. “No es únicamente una celebración, también buscamos que el encuentro ofrezca un despliegue de la cultura del vino”, comentó Ramón Vélez, socio de la vinícola.

Cuna de Tierra posee 40 hectáreas de vid y produce vinos de alta gama desde 2005 entre tintos y blancos, tiene ocho etiquetas en su mayoría tintos, también produce blancos y una línea de vinos para postres. cunadetierra.com

    • Con una clase de paella nos agasajó el chef ejecutivo del Grand Palladium Costa Mujeres Resort and Spa, Juan Carlos Pino, en el restaurante español Tapeo, dentro del TRS Coral Hotel. ¡Le quedó deliciosa! 📷: @ana_lebasi @grandpalladiumcostamujeres @trscoralhotel 
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    • Cachava es el nuevo proyecto de Grupo Carolo @carolo_rest y ya tiene todo dispuesto para abrirnos las puertas a su cocina rústica mexicana. No te pierdas su próxima apertura en Paseo Arcos Bosques. ¿Ya tienen planes para la comida de hoy? 📷: @cachava_mx
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    • Con una encantadora vista al mar Caribe, Hilton Playa del Carmen @hiltonplayadelcarmen, ofrece un sinfín de opciones para la relajación y el disfrute. Ideal para parejas, este all inclusive tiene todo lo que deseas para tus próximas vacaciones en la Riviera Maya. ¿Con quien irías a este paraíso playero? 📷: @hiltonhotels
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    • Con este calor brutal, se antoja un bocado fresco y ligero. La tostada de atún de @tacolabsma ha perfeccionado el balance entre lo salado y lo dulce, lo crujiente y lo suave, dando resultado a esta delicia. ¿Se te antoja? 📷: @charlyramos
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    • Zarpamos desde Miami, a bordo del #navigatoroftheseas de @royalcaribbeanmexico. #navigatoroftheseas acaba de ser remodelado y #perfectdayatcococay también se presenta como una experiencia totalmente nueva para quien, cómo nosotros, se embarquen en esta aventura. ¿A quién le encantaría irse en un viaje en crucero? 📷: @mateos_arturo .
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    • Pasamos el fin de semana en un lugar que tiene el balance perfecto entre la calma y el movimiento. La cascada de El Meco, en San Luis Potosí es uno de los tesoros más codiciados de la naturaleza mexicana. ¿Qué lugares visitaron durante el fin? 📷: @charlyramos
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    • Un excelente plan para festejar a mamá es llevarla a #Puebla y comer en @moyuelorest. El chef @fernandohdezr servirá un menú especial del 10 al 12 de mayo. Uno de los tres tiempos es ésta interpretación de ensalada rusa con vegetales rostizados y jaiba. ¿Dónde celebraron ustedes a mamá? 📷: @letrasdesabores
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    • A unas cuantas horas de la concurrida Ciudad de México, amanece en un tranquilo pueblo. En Valle de Bravo, uno de los destinos consentidos de fin de semana del centro del país, la propuesta gastronómica, cultural y deportiva incrementa año con año encantando a sus visitantes. ¿Qué planes tienen para el fin de semana? 📷: @mateos_arturo
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    • Después de recorrer los deliciosos viñedos de @monte_xanic nos tocó ver un delicioso atardecer. No hay mejor manera de recorrer los amplios terrenos que a bordo de una camioneta @volvocarmexico. ¿Qué expedición te gustaría emprender? 📷: @mateos_arturo
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    • Paramos al hogareño espacio de @doce18concepthouse por un café. Estos platillos creados por los cocineros de @naa.na_sma son ideales para empezar el día y la semana. ¿Cuál es su platillo favorito para desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Asi se ven los increíbles viñedos de @monte_xanic. Después de probar una deliciosa copa de vino y recorrer los increíbles campos es un privilegio ver el increíble paisaje. ¿Dónde pasaron el día hoy? 📷: @mateos_arturo
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    • Después de un colorido día de ver los cultivos de flores en Atlixco, se pone el sol. Las sombras y colores hacen que el pueblo se esconda bajo el majestuoso Popocatépetl. Este atardecer realmente demuestra la imponente inmensidad de la naturaleza. ¿Que pueblo mexicano quieren visitar? 📷: @mateos_arturo
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