Decantos festeja su tercer aniversario

Durante más de 10 años, la zona vitivinícola de Ensenada, en Baja California, ha tenido un crecimiento exponencial, incrementando su producción y sus casas vinícolas. Hace tres años, Decantos Vinícola, llegó al Valle de Guadalupe para ofrecer un concepto innovador en el que la decantación o gravedad es el método para la producción de sus vinos. Fotos: Eliher Hidalgo.

Para festejar el tercer aniversario de Decantos, el próximo sábado 21 de julio, celebrará su ya tradicional “Evento de la Bota”, en donde cerca de un millar de visitantes podrán recorrer sus instalaciones -con impresionantes vistas al Valle- y el área de producción que incluye tanques de fermentación, laboratorio y una hermosa cava.

Desde la guía del enólogo Alonso Granados, socio y fundador, los asistentes podrán descubrir de dónde se deriva el nombre de esta vinícola y por qué el proceso de decantación ayuda a eliminar –según su enólogo- los bombeos mecánicos. Aprenderán cómo es posible utilizar únicamente la ley de la gravedad desde la recepción de la uva hasta su embotellado final.

La celebración iniciará a las 16:00 horas y cada visitante recibirá una bota artesanal con un litro de vino de la casa, que será seleccionado especialmente para el momento y que el público podrá conservar como recuerdo junto a una copa conmemorativa.

En cuanto a la oferta gastronómica, este festejo contará con la presencia de algunos chefs de la región como Drew Deckman de Conchas de Piedra; Javier Plascencia de Finca Altozano y Lupe; Roberto Alcocer de Malva; Angelo Del Bon de Tre Galline y Miguel Bahena de Pacífico, quienes ofrecerán una selección de muestras gastronómicas junto al Bistró Decantos, Temaki Sushi Bar y el equipo de Paelleros ganadores del “Concurso de Paellas”, organizado por Provino Baja California, como cierre de las fiestas de la Vendimia del año pasado.

Por si esto fuera poco, los sabores de la cocina tradicional mexicana también estarán presentes, así como los productos del mar y las tapas españolas que se ofrecerán en distintas estaciones gastronómicas y puestos de comida. 

Por otra parte,  la Orquesta Filarmonía Baja California presentará un repertorio de lo mejor del Rock de los años 70 y 80 en versión sinfónica, con participación de la banda “The Trippers” y el cierre estará a cargo del Mariachi Ensenada. Todo esto enmarcado en un inigualable paisaje natural con vista a los viñedos desde sus encantadoras terrazas y la grandiosa arquitectura que alberga a esta vitivinícola mexicana.

Finalmente, el artista visual Josué Castro, expondrá parte de su trabajo fotográfico inspirado en chefs, enólogos y productores de cerveza en una serie denominada “Hedonismo Puro”. Dónde: Rancho San Miguel Fracción A, S/N, Ejido El Porvenir, Ensenada, B.C. decantosvinicola.com

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    • Los amaneceres espectaculares  de La Paz, Baja California Sur hacen que valga la pena salir temprano de la cama. El choque de las olas frente los espectaculares colores son un despliegue de la belleza natural de la zona. ¿Dónde haz vivido tus amaneceres favoritos? 📷: @charlyramos
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    • En el emirato de Sharjah se encuentra un hermoso mariposario en la Laguna Khalid. Este oasis lleva el nombre de Al Noor, el mismo que lleva la mezquita que vigila el elegante santuario natural. ¿Qué edificio  crees que capture mejor la belleza de la naturaleza? @shjtourism 📷: @mauricioramosvm #foodandtravel #foodandtravelmx #travel #trip #luxury #butterfly #travelphotography #travelgram #travelholic #traveling #travelguide #travels #want #go #alnoor #luxe #amazing
    • Pedir esta deliciosa selección de sushi es abrir tus horizontes. En un pequeño rincón de Milán, junto a los clásicos Naviglios, esta este restaurante de sushi fusionado con un particular estilo brasileño. @temakinho ¿Que restaurantes fusión son tus favoritos? 📷: @camestapreciosa #foodandtravel #foodandtravelmx #food #eat #sushi #roll #river #milan #europe #try #taste #eat #yum #want #luxury #restaurant #brazil #cool #family #romantic #epic #picoftheday #foodporn #foodie #foodphotography #sushi #japanese #yes #foods #healthyfood #foodography #foodie
    • Dzibilchaltún significa “Lugar donde hay escritura en las piedras”, gracias a las múltiples estelas que se han encontrado ahí. Sin embargo, tal vez lo más llamativo de este complejo arquitectónico prehispánico es el edificio conocido como El Templo de las Siete Muñecas, que recibió su nombre por la ofrenda de siete figuras humanas de barro que se encontraron en su interior. 📷: @rodovallado #foodandtravel #foodandtravelmx #mexico #ruins #cool #want #explore #trip #travel #yucatan #vacations #steps #pyramid #old #cool #window #civilization #history #sky #mexican #arqueologia #archeology
    • Las puertas en las calles de San Miguel de Allende cuentan historias a tu paso. Deja que te hablen a través de su madera y pintura envejecidas y déjate envolver por el ambiente bohemio de esta ciudad, que fue nombrada Capital Americana de la Cultura 2019 @turismosma ¿Cuál es tu pueblo mágico favorito? @pueblosmagicosoficial 📷: @ana_lebasi #luxurylifestyle #picoftheday #foodandtravel #luxury #sanmigueldeallende #mexico #puerta #door #amazing #cool #colors #lamp #brick #architecture #travel #explore #vacations #weekend #idea #want #chill #town #family #independencia #guanajuato
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