Si te fascinan los hongos no querrás perderte este encantador evento dedicado a este delicioso alimento del reino fungi. Se trata del Festival del Hongo, que este año celebra su XIX edición, la cual se realizará este domingo 5 de junio en Ensenada, Baja California. Es uno de los festejos más populares en la entidad por la inclusión de gastronomía, cultura, ciencia y música.

El Festival del Hongo, organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), en coordinación con la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), es una peculiar muestra gastronómica donde se reúnen los mejores restauranteros de la región y especialistas en este tipo de platillos.

Allí podrás disfrutar de conferencias sobre el impacto ecológico positivo y de salud que conlleva el consumo de hongos, así como el potencial económico y productivo que representa para el estado. Estas actividades lo harán diferente de otros festivales dedicados a este vegetal, pues se contará con la inclusión de la ciencia fusionada con la gastronomía.

La XIX edición del Festival del Hongo es un evento diseñado para toda las familias que gustan de los eventos gastronómicos acompañados de buena música y los mejores vinos del Valle de Guadalupe; además, busca dar a conocer un poco más sobre este tipo de ingredientes culinarios que datan de la época prehispánica.

No pierdas la oportunidad de consentir tu paladar con tamales de hongo, empanadas, hongos rellenos de pescado ahumado, sándwich de champiñones portobello, costillas de cerdo en salsa de champiñones, coctel de champiñones y mucho más este 5 de junio a partir de las 12:00 horas en la calle Primera del municipio de Ensenada, en Baja California.