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Disfruta de la cocina de Tlaxcala en todo México

 

Disfruta de la cocina de Tlaxcala en todo México

Durante todo el mes de junio del año en curso, los restaurantes de Sanborns en México llenarán sus cocinas de los olores y sabores de la gastronomía tlaxcalteca, en los desayunos, comidas y cenas.

 

Restaurantes de Sanborns en México

Platillos como el omelete de la milpa tlaxcalteca, con calabacitas tiernas, granos de elote y chile de milpa en salsa de chiltomate; los chilaquiles Huamantla, acompañados de fajitas de cecina de res, nopalitos y chile de árbol; y el desayuno Hacienda Soltepec, con huevos revueltos con longaniza de salsa de chipotle, queso asado y frijoles refritos, son las delicias que se degustarán por las mañanas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Plaza Loreto

Mientras que en las comidas disfrutarás de sopa tlatlapas con frijol bayo, del pipián verde con cerdo acompañado de arroz blanco, frijoles refritos y tortillas de maíz y del mole de fiesta tlaxcalteca, con pollo y cerdo, acompañado de arroz banco y frijoles negros de olla. Y para la cena, una torta rielera, de milanesa con una chalupa dentro, o tacos de guajolote.

Durante la presentación del Festival Regional de Tlaxcala en Sanborns, realizada en la explanada de Plaza Loreto, al sur de la Ciudad de México, en medio de música y bailables regionales tradicionales del estado, Roberto Núñez, secretario de Turismo estatal, señaló que nada define más la cultura de un pueblo que su comida, y que la de Tlaxcala es rica y basta, prehispánica, mestiza y moderna.

 

Por ello celebró la realización de esta quinta edición del festival, que acercará a los comensales de todo el país a la gastronomía de su estado. visitatlaxcala.com

Texto: Mariana Mendoza.