Recorrimos la ciudad de Portland en bicicleta para disfrutar de sus hermosos paisajes, mientras nos transportábamos a diversos de sus restaurantes y lugares culinarios más representativos e imperdibles. Saboreamos cada rincón de esta, la ciudad más grande de Oregon. ¡Checa la lista y conócelos todos!
El primer salón de cata de chocolate y café en Portland. Imperdibles el machiatto Dirty Charly y el Avocato toast. 18 NE Martin Luther King Jr Blvd. cupandbar.com
El chef Sam Smith se luce con delicias que prepara siempre con ingredientes provenientes de las granjas locales. Sabemos que es imposible probar la carta entera, así que concéntrate en los humus, el queso feta marinado y su menú de vegetales, frutas y granos. 2448 East Burnside Street. tuskpdx.com
Un speakeasy subterránero, localizado en uno de los hoteles más alucinantes de la ciudad: el Ace Hotel. Es un gastropub en el que su famoso mixólogo, Jeffrey Morgenthaler, crea cocteles inolvidables. 407 SW 10th Ave. pepelemokopdx.com
Es una encantadora bodega urbana dirigida por la talentosa chef Althea Grey. Allí, además de preparar sus vinos con uvas traídas de la región vitivinícola de Oregón, ofrece un menú que se consolidará como una de las mejores experiencias gastronómicas de Portland. 2425 SE 35th Place. sewinecollective.com
Espectacular restaurante italiano con platillos preparados con productos locales. Imperdible su rigatoni con ragú de res y puerco o cualquiera de sus pastas hechas en casa. Aunque ofrece vinos locales, también cuenta con una interesante cava de vinos italianos. 3377 SE Division St. avagenes.com
Encantadora casa de té que fusiona hebras importadas con hierbas, plantas y flores locales. 110 SE Washington St. smithtea.com Jacobsen Salt Co. Boutique de sales artesanales, traídas de la costas de Oregón y mezcladas con otros ingredientes locales. También venden miel orgánica. Hay varias locaciones. jacobsensalt.com
Roasters Public Brew Bar & Roastery Cafetería artesanal donde se ve todo el proceso del café y sus diferentes técnicas. 1015 SE Main St. coavacoffee.com
Boutique de chocolates artesanales creados por el maestro chocolatero Sebastián Cisneros.1411 SE Stark St. cloudforest.shop
Destilería artesanal donde se realizan catas y visitas. 900 SE Salmon Street. newdealdistillery.com
Legendaria heladería artesanal con varios locales. altandstraw.com Voodoo Doughnut Famosísima tienda de donas. voodoodoughnut.com
Imperdibles tours gastronómicos. thebigfoody.com
Recorridos guiados por expertos en comida callejera. Reserva en [email protected]
Es periodista de viajes y gastronomía. Directora Editorial y socia de Food and Travel México, y locutora en Imagen Radio. A lo largo de 19 años de carrera, ha publicado sus crónicas de viaje y gastronomía acerca de más de 50 países en medios nacionales e internacionales. Ha creado, desarrollado y editado el concepto de secciones especializadas en viajes en diversos periódicos mexicanos y programas de radio. Síguela en Instagram como: @cecinunez
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