De acuerdo con cifras de Kantar Group (empresa de análisis de datos), el 30% de los mexicanos nos deleitamos semanalmente con un buen tamalito, consumo que incrementa el 2 de febrero, Día de la Candelaria. Indiscutiblemente, los favoritos por la mayoría son los tamales verdes y los oaxaqueños, seguidos por los de dulce (18%) y los de mole y rajas (9%). Así que, si te tocaron los tamales, no te preocupes que aquí te decimos dónde comprar deliciosos tamales para este Día de la Candelaria. Fotos: Cortesía
7 lugares que venden tamales para el Día de la Candelaria
El Bajío
Comenzamos con los clásicos tamales y atoles de El Bajío, icónico restaurante de cocina mexicana a cargo de Carmen “Titita” Ramírez. Este 2 de febrero, en sus 19 sucursales podrás encontrar tamales hechos en casa, como el tamal verde (con carne de cerdo y envuelto en hoja de plátano), el ranchero (con pollo en chile guajillo y envuelto en hoja de plátano), el tamal de boda (con cochinita pibil) y el tamal de dulce (con anís y piloncillo).
En cuanto a los atoles, habrá una gran variedad de sabores: piña, pinole, coco, guayaba y chocolate. Importante: toma en cuenta que los sabores cambian en cada sucursal.
Molino «El Pujol»
Otro lugar en el que puedes comprar deliciosos tamales es Molino “El Pujol”. Habrá dos modalidades para adquirir sus tamales. La primera es con sus Paquetes Día de la Candelaria que incluyen ocho tamales (dos de papa en adobo, dos de pollo con pipián, dos de entomatado con cerdo y dos de chocolate con guayaba) por $610 pesos. Este paquete se puede apartar hasta el 30 de enero y será entregado el 1 y 2 de febrero.
La otra modalidad es asistir directamente a su sede, donde tendrán disponibles tamales de papa, de pollo con pipián, entomatado con cerdo y chocolate con guayaba. Realiza tus pedidos en [email protected]. Dónde: Benjamín Hill 146, Condesa.
Guzina Oaxaca
Continuando con los lugares para comprar muy buenos tamales para el Día de la Candelaria, debes considerar a Guzina Oaxaca y su tamaliza. Aquí armaron paquetes especiales (a domicilio o para recoger en el restaurante) que se entregarán del 2 al 4 de febrero. El paquete tiene un costo de $260 pesos e incluye cuatro tamales: mole negro, salsa verde con pollo, chepil y chocolate, además de un chocolate de molienda de 100 gramos. Eso sí, debes realizar tu pedido con dos días de anticipación llamando al 55 5282 1820.
Otra opción es acudir directamente al restaurante para desayunar sus clásicos tamales de rajas con queso fresco, de mole negro con pollo y de amarillo con pollo. Claro, acompañados de champurrado o atolito de arroz. Dónde: Av. Pdte. Masaryk 513, Polanco.
Siembra Tortillería
Es el turno de Siembra Tortillería, donde se llevará a cabo la Tamaliza 2023 con una gran variedad de preparaciones dulces y saladas. Sus tamales salados en hoja de plátano incluyen sabores como mole negro y plátano, setas y guajillo, pipián con quelites y frijol, mole con pollo, verde con pollo, suadero con morita y cochinita. Desde $40 pesos.
En cuanto a los dulces en hoja de maíz, imperdibles los de piña, guayaba, higo o cacao. Desde $50 pesos. Realiza tus pedidos este 30 de enero (con el 50% de anticipo) y recibe el 2 de febrero a partir de las 6 de la tarde. Llama al 55 5244 5766. Dónde: Newton 300, Chapultepec.
Maíz De Cacao
Otro lugar para surtirte de muy buenos tamales para este 2 de febrero es Maíz De Cacao, pequeño restaurante de antojitos de la Huasteca. Aquí encontrarás tamales fuera de los clásicos como el de Tlacolula (de costilla de cerdo con salsa de chile seco y un toque de comino) o el Chocotamali (de maíz con trozos de nuez con relleno explosivo de chocolate amargo). Realiza tus pedidos llamando al 5590802963. Dónde: Córdoba 148, Roma Norte.
Maizajo
Fonda Fina
Y si además de un buen atolito para acompañar estos deliciosos tamales para el Día de la Candelaria, se te antoja un chocolate caliente, checa esta nota en la que te decimos dónde están los mejores de la Ciudad de México.