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Seducción Suiza

DÚO

El maestro panadero suizo de esta cafetería sabe que de la vista siempre nace el amor: si te resistes a la tentación antes de dar un primer bocado, cada pastel y panqué es digno de ser fotografiado para la envidia de tus redes sociales. El choux de queso crema con bayas es un festín a la vista y al paladar, y se acompaña a la perfección con la oferta de la variedad del café y chocolate oaxaqueño del lugar. Los macarons de tiramisú no son demasiado dulces, y las conchas artesanales son una delicia. Vale la pena tomar un momento del día para sentarse en una de sus lindas mesitas de madera para consentirte entre coffee table books interesantes. ¿Tienes una junta mañanera por la zona? En Dúo también cuentan con desayunos.

Pan de muerto Lo preparan en coqueto tamaño individual, y es toda una maravilla. David, dueño de Dúo y panadero suizo, explica que la diferencia está en la masa que prepara al estilo brioche europeo, de consistencia mantequillosa y esponjada.

De 8:00 a 21:00 horas. Ámsterdam 53, Colonia Condesa. Teléfono (55) 211 67 27

Texto: Nicole Medgenberg