fbpx El Lado B de la cocina en la Roma

El Lado B de la cocina en la Roma

Todo tiene por lo menos dos perspectivas. Y en este restaurante de la Roma, inaugurado apenas este mes, encontrarás la otra cara de la cocina. Aquí la propuesta es clara: tener una carta que fusione la cocina mexicana e internacional, y que al mismo tiempo evolucione constantemente.

El fundador de este establecimiento es originario del norte del país, específicamente de Chihuahua. Por eso de su menú definitivamente recomendamos el rib eye a la sal, disponible de 400 y 800 gramos, va acompañado de papas, chiles serranos y cebolla; tal y como lo disfrutarías en una parrillada en tu casa. La decoración del lugar es acogedor y urbano.

 

De su barra de bebidas pide los dos cocteles insignia: Lado B y Lado A; ambos hechos con sotol (destilado de Chihuahua y Sonora); el primero, con infusión de jengibre, licor de chile y sal de chicatana, más fuerte que el segundo, que lleva infusión de romero, toronja y fresa. Éstos te sugerimos disfrutarlos especialmente los jueves que ofrecen la coctelería de la casa al 2×1.

Mientras que, para picar o como entrada, los carbones de camarón que tienen un toque ligeramente ahumado y llevan tinta de calamar; además de ir acompañados con un aderezo de habanero para ponerle al gusto. Dónde: Álvaro Obregón 179, Roma Norte. Teléfono: 5511 8890.

 

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    • El Fuerte es un Pueblo Mágico en Sinaloa fundado en 1563 por Francisco de Ibarra. Las pintorescas entradas son testigo de los siglos y su cambiante belleza. Este pueblo está lleno de choques culturales y da evidencia de la rica herencia de este país. 📷: @mauricioramosvm #foodandtravelmx #picoftheday #amazing #architecture #door #mexico #travel #trip #sinaloa #tourism #go #want #pretty #picturestque #cool #wow #steps #colors #nice #america #friends #instatravel #traveller #travelgram #pueblomágico #estoesméxico🇲🇽 #Sinaloa #elfuerte
    • En China Grill, los ingredientes asiáticos se mezclan con los mexicanos de una forma magistral. ¿Te animarías a probarlo en la semana? ¡Vamos a comer! @chinagrillmx #foodandtravelmx #foodandtravel #amazing #yum #food #salad #cdmx #mexico #want #tasty #yummy #foodporn #foods #foodie #mexico #restaurant #polanco #chic #cool
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    • Viajar en crucero por el Caribe es uno de esos gustos que, al parecer, una vez que lo haces, solo quieres repetir. Sobre todo si tu primer viaje es en Allure of the Seas, uno de los barcos de Royal Caribbean, que ofrecen más atracciones abordo. Es básicamente una ciudad flotante. ¿Estás listo para tomar tus maletas y emprender el viaje? @allureoftheseasofficial. @royalcaribbeanmexico 📷: @royalcaribbean #foodandtravelmx #foodandtravel #amazing #architecture #engineering #cuise #vacation #cruiseships #chill #travel #trip #go #explore #world #carribean #beach #port #usa #mexico #cool #want #wow #picoftheday
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