Chefs que han formado parte de la historia de Food and Travel
Conoce a los chefs que han formado parte trascendental de la historia de Food and Travel México a lo largo de estos 10 años.
Receta del chef Francisco Molina de Evoka. Conoce más sobre el dando clic aquí.
Porciones: 4 porciones
Para la salsa holandesa de huitlacoche
Mezcal joven de agaves espadín y mexicano, aromas cítricos, herbáceos y florales, notas ahumadas ligeras, elegante, fresco y fácil de beber.
Sugerencia: Espíritu Lauro Joven
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