Experiencias culinarias en Hoteles Karisma

Bajo el concepto de All Inclusive, pero con una oferta gastronómica gourmet, las propiedades de Karisma Hotels en México organizan cada año una serie de experiencias culinarias diseñadas para un disfrute total de tu estancia en El Dorado Royale, en Riviera Maya.

Una de las más importantes es el Chili Pepper Festival, organizada por el reconocido chef Jonatán Gómez Luna, del restaurante Le Chique, en Riviera Maya, y dedicada a ese ingrediente magistral de la cocina mexicana: el chile. En esta su tercera edición, el chile manzano será el protagonista.

 

Durante la semana del 23 al 27 de octubre, chefs invitados como Ricardo Muñoz Zurita, José Ramón Castillo, Manuel Baños, Alejandro Ruíz y Dante Ferrero, entre otros, conmemorarán a ese ingrediente a través de muestras gastronómicas, clases magistrales guiadas y una cena en el restaurante Le Chique, inspirada en la cocina Oaxaqueña.

Las otras experiencias en El Dorado Royale son Lone Star Culinary & Music Experience, donde destacados chefs de Texas preparan menús de temporada que sirven en cenas y fiestas en la playa, con música texana en vivo y reconocidas selecciones de vinos y cocteles. Esta serie se presenta cuatro veces al año; la próxima será del 14 al 20 de octubre.

Durante las Jackson Family Wines Culinary Series By Karisma, que también suceden cuatro veces por año –la próxima se realizará del 5 al 9 de noviembre–, se desarrollan menús perfectamente maridados con estos vinos de todo el mundo, además de degustaciones verticales, talleres, cursos de cocina y una fiesta en alberca para los amantes del pinot noir, maridado con un platillo de cerdo, entre otras actividades.

Durante la presentación de este programa culinario pudimos degustar taquitos de robalo con chile manzano, de Ricardo Muñoz Zurita; brioche al vapor de cochinita con recado negro, de Jonatán Gómez; y ceviche con sandía, mango y chile manzano, de Josefina Santacruz. karismahotels.com

    • Hay un sitio en Tijuana llamado @avrushmx que demuestra que lo vegano también es bello. Prueba estas delicias: latte de rosas y té matcha acompañados de una exquisita dona elaborada sin productos animales. ¿Ustedes que van a desayunar? 📷: @charlyramos
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    • Notre-Dame de París es considerada una de las obras arquitectónicas más representativas del estilo gótico francés. La historia y construcción de la catedral comenzó en el año 1163. Desde entonces, ha visto pasar plagas, revoluciones y guerras mundiales. Compartimos la terrible pérdida de Francia y la humanidad. 📷: @rjsayrols
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    • Algunos antiguos edificios coloniales presumen pequeños rincones llenos de belleza, como el Ex Convento de Santa María Magdalena Cuitzeo. Morelia, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO @unesco es un destino en México digno de conocerse. ¿En dónde pasarán Semana Santa? 📷: @mateos_arturo .
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    • Si aún no tienes planes para la comida, ve a @mxsesame en la Roma. El carpaccio de res al estilo oriental realmente nos encantó. Sentarte afuera compartiendo una deliciosa copa de vino y disfrutando del interesante menú de comida callejera asiática es la manera indicada de pasar la tarde. ¿Dónde vas a comer hoy? 📷: @mili.ssk
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    • Para poder capturar la belleza natural de Celestún los viajeros tienen que despertar a extrañas horas. Todo vale la pena al llegar a un santuario de flamingos y sentir la suave caricia del sol en los rostros. ¿Que amanecer te ha dejado sin aliento? 📷: @mateos_arturo
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    • ¿Amas esquiar? Muchos dicen que es la adrenalina, otros afirman que es el paisaje el culpable de la atracción que sienten por el esquí. Renueva tu Ikon Pass para el invierno 2019-2020 y obtén un descuento de hasta $30 dólares si compras antes del miércoles 24 de abril. 📷: @ikonpass
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    • Atún picante: Atún aleta azul marinado en chipotle, aguacate, pepino, mayonesa y crujiente tempura. Nos encanta que no se puede pedir un platillo más fresco que en un restaurante a las orillas del mar. El restaurante Tseenja, dentro de Azulik @azuliktulum, en Tulum a cargo del chef @hkawahito y chef ejecutivo de Azulik @chef.jorgeildefonso es el lugar perfecto para este tipo de cocina. ¿Se te antoja?📷: @josemeillon .
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    • Los flamingos, rosados y elegantes consiguen su tinte del particular alimento de alga y artemia. El impresionante festival de colores y coqueteos de estas aves se aprecia perfectamente en Celestún. Viajar a Yucatán es obligatorio para quienes quieren conocer este mítico sitio. ¿Qué animales son tus favoritos? 📷: @mateos_arturo .
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    • En el corazón de Tequila, Jalisco, se encuentra Matices Hotel de Barricas @maticeshoteldebarricas, un alojamiento compuesto por 30 habitaciones con forma de barrica, rodeadas por senderos de piedra y campos de agave. El destino ideal para conocer la zona y empaparte en el sabor local ¿Eres amante del tequila? 📷: @mateos_arturo
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    • Platillos simples y contundentes, como este pulpo a la brasa con kale y polenta, es parte de la propuesta de @sidecutwhistler, uno de los restaurantes de @fswhistler. ¿Ustedes que van a comer hoy? @gowhistler 📷: @charlyramos
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    • Ubicado en la zona más exclusiva de Punta Cana, Sanctuary Cap Cana cuenta con más de 30,000 hectáreas de impecables playas e insuperables vistas al mar. Es el destino ideal para todo tipo de viajero gracias a su sinfín de actividades como deportes acuáticos, actividades al aire libre, y restaurantes de alta gastronomía. ¿Estás listo para viajar? 📷: @sanctuarycapcana
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    • Dos sitios hermosos para celebrar eventos memorables en Cuernavaca son Huayacán, con grandes jardines, ojos de agua y un bosque de bambús; el otro es el hotel Las Mañanitas, con enormes árboles que abrazan las construcciones y coloridos pavorreales decorando los jardines ¿A quién llevarías a este increíble lugar? 📷: @ana_lebasi
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