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Festival Maridando México: honrando al vino mexicano

Con el objetivo de exaltar las bondades que ofrecen las vides mexicanas y la cultura enológica en este país, el 14 y 15 de octubre se llevó a cabo la tercera edición del Festival Maridando México (antes 100 Vinos Mexicanos), en el Hotel Misión Grand Puebla en la Exhacienda de Chautla, que reunió a 34 expositores de las principales bodegas mexicanas y como invitado especial, la bodega española de nombre Terras Gauda.

Los asistentes a esta fiesta cultural vinícola pudieron disfrutar de catas de más de 300 etiquetas, entre las que destacaron Monte Xanic, L.A. Cetto, Mundano, El Cielo, Barón Balché, Altotinto y Tierra Adentro. Los vinos que se presentaron son originarios de regiones vitivinícolas como Valle de Guadalupe, Zacatecas, Guanajuato y Puebla, entre otros.

Al respecto Gabriela Trejo Huerta, Directora de Relaciones Públicas de los Hoteles Misión, comentó: “Para nosotros este festival significa una oportunidad para mostrarle a los asistentes la capacidad tan grande que tiene México para producir vino 100% mexicano, y también para incentivar y aumentar la cultura del vino en nuestro país, porque si lo comparamos con otras regiones del mundo, no representa ni el 5% del 100%, entonces esta es una buena iniciativa para iniciar con eso”.

El Festival Maridando México también contó con un Pabellón Gastronómico en el que se presentaron expositores de alimentos que maridaron muy bien con los vinos que se pudieron adquirir en el Pabellón Vinícola. Entre algunos de los platillos destacaron las carnes rojas para maridar con vinos de gran cuerpo y potentes como los tintos, y los blancos con quesos, tapas, sandwiches de pork belly y paella. También se presentaron postres como crepas y chocolates artesanales de la marca Kuxtal.

“Para nosotros la gastronomía y la cultura son importantes, así que quisimos brindar una experiencia completa al asistente al festival, por eso elegimos el nombre de Maridando México, porque quisimos hacer una relación o un “emparejamiento” del vino mexicano, gastronomía y actividades culturales, para que de forma simbólica el comensal entienda que se puede hacer en este festival, un buen maridaje de todas las actividades que presentamos”, comentó Gabriela Trejo.

El festival se celebra cada año en fin de semana durante dos días, donde se disfruta de actividades culturales como bailes y un país extranjero como invitado.

 

 

    • En el centro de Berlín, un solemne monumento atrae a cientos de visitantes. Debajo, un museo memorial invita a que nadie olvide las tragedias del inicio del siglo XX. También, las 2,712 elegantes columnas de concreto hacen de este monumento un sitio perfecto para tomar fotos. 📷: @crissayrols
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    • Con una clase de paella nos agasajó el chef ejecutivo del Grand Palladium Costa Mujeres Resort and Spa, Juan Carlos Pino, en el restaurante español Tapeo, dentro del TRS Coral Hotel. ¡Le quedó deliciosa! 📷: @ana_lebasi @grandpalladiumcostamujeres @trscoralhotel 
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    • Cachava es el nuevo proyecto de Grupo Carolo @carolo_rest y ya tiene todo dispuesto para abrirnos las puertas a su cocina rústica mexicana. No te pierdas su próxima apertura en Paseo Arcos Bosques. ¿Ya tienen planes para la comida de hoy? 📷: @cachava_mx
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    • Después de recorrer los deliciosos viñedos de @monte_xanic nos tocó ver un delicioso atardecer. No hay mejor manera de recorrer los amplios terrenos que a bordo de una camioneta @volvocarmexico. ¿Qué expedición te gustaría emprender? 📷: @mateos_arturo
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