Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana se celebrará en EU

Por primera vez en su historia, la sexta edición del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, se llevará a cabo en Estados Unidos, debido a la transcendencia que ha tenido nuestra cocina en el país vecino, gracias a los miles de migrantes que han cruzado la frontera con el deseo de tener una mejor calidad de vida, y que han llevado allá los sabores de nuestra tierra.

El Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana se realizará en el Museo de Arte Latinoamericano (MOLAA), en Long Beach, Los Ángeles, California, del 16 al 19 de agosto de este año, en donde se podrán disfrutar de conferencias, degustaciones, y la participación de reconocidos chefs y cocineras tradicionales, que compartirán un poco de su experiencia culinaria en el país norteamericano.

Entre la conferencias que se realizarán están: “La Cocina Mexicana en los paladares estadounidenses, siglo XIX al XXI”, “Gastronomía Gerrerense”, “Impacto y representatividad de restaurantes de cocina mexicana en el exterior”, entre otras.

Mesas redondas como: “Insumos e ingredientes mexicanos para consumo doméstico y establecimientos comerciales”, “Yo cocinera tradicional, historias de vida”, “Cocina mexicana en el exterior, casos de éxito”.

 

Entre los invitados especiales estarán: Carlos Gaytán, Aquiles Chávez, Celia Florián, José N. Iturriaga, Enrique Olvera e Ixchel Ornelas, entre otros.

El foro también contará con estados invitados, encuentro de negocios, pabellón del vino mexicano, la cantina y sus botanas, programa cultural y área infantil. Y que ¡viva la comida mexicana en Norteamérica! Checa más información en su página web. ccgm.mx/fmgm/VI

 

    • Fundada por Androclos, hijo de Codros, Éfeso es más que solo ruinas de su antigua grandeza. Todavía se siente al caminar el conocimiento que alguna vez hubo ahí. Estas ruinas en Turquía son testigo de la transformación en el tiempo de un delicioso e intrigante país. ¿Qué sitio histórico mueren por conocer? @mega_travel @turkishairlines @turkey_home 📷: @jupamontes
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    • En Paris, hay un sitio que es dueño de una de nuestras recetas de profiteroles favorita. Grand Café des Capucines, rellena estos del perfecto helado de vainilla y la mejor salsa de chocolate. ¿Que fue lo más rico que comieron este puente? 📷: @patosayrols.
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    • No es casualidad que La Paz sea un destino codiciado para cualquier viajero. La impresionante variedad de actividades y belleza natural lo hace el sitio perfecto. ¿Dónde pasarán ustedes el fin de semana largo? @visitbajasur 📷: @charlyramos
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    • Los impresionantes colores del amanecer hacen que aquellos que madruguen se queden atónitos con la belleza de la naturaleza. Todos Santos en Baja California Sur, es un consentido destino por artistas y entendemos perfectamente por qué. ¿Dónde has visto el amanecer más impresionante? @visitbajasur 📷: @charlyramos
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    • Nada se puede comparar a la delicia de disfrutar un fondue de chocolate, propio del Ajax Tavern, dentro del @thelittlenell. Es el perfecto sitio para un “apres-ski” después de haber conquistado la montaña y los maravillosos paisajes de Aspen @aspenco 📷: @aspensnowmass
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    • Una zona que fue azotada por el terrorismo en el 2001 ahora es un sitio de diseño e impresionantes estructuras. El Oculus, diseñado por Santiago Calatrava, es una bienvenida al moderno y recuperado barrio. Detrás, One World Trade Center, rápidamente ganó su estatus de icono neoyorquino. ¿Qué vista es tu preferida de la Gran Manzana? 📷: @ana_lebasi .
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    • Exploramos los deliciosos rincones de Guanajuato junto al chef @juanemiliovillasenor. El genio detrás de @lacocinoteca nos lleva de la mano a través de un delicioso viaje gastronómico y cultural por el rico estado de @guanajuato_mx. 📽: @restauranteriamx
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    • Navega en globo aerostático sobre el Pueblo Mágico de Jerez y disfruta de una vista como ésta desde lo alto, en las corrientes de aire de @zacatecas_travel ¿Dónde crees que sea el mejor sitio para un paso en globo? 📷: @mateos_arturo
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    • El crudo de jurel con relish de hinojo y bombones de aguacate y limón amarillo representa a la perfección la propuesta americana de @margaret_rest Comandado por @chefabelmx, este restaurante de #Polanco evoca un bistró parisino con preparaciones consolidadas y sabores frescos que nos trasladan a California. ¿Qué delicia probaron ustedes este fin? 📷: @letrasdesabores
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    • La Catedral de Zacatecas es una muestra de la arquitectura de cantera rosa que luce en el hermoso centro histórico de esta ciudad, declarado como Patrimonio Cultural de la Humanidad. ¿Qué lugar crees que merezca el título de patrimonio cultural? @zacatecas_travel. 📷: @mateos_arturo
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