Por segundo año consecutivo, el Galardón Turístico Mi Veracruz premiará a las personas, empresas y organismos con las mejores prácticas en turismo y gastronomía en el estado. Conoce aquí los detalles y entérate de cuándo se hará la entrega. Fotos: Adobe Stock, Unsplash e Instituto Nacional de Antropología e Historia.
Para que un destino turístico se posicione en la mente de los viajeros se necesita mucho más que bellos paisajes. Esto lo saben bien en Veracruz, que por segunda ocasión organizará, a través de la Secretaría de Turismo y Cultura estatal, la entrega del Galardón Turístico Mi Veracruz. Creado en 2020, este premio reconoce las prácticas de calidad y excelencia implementadas por los actores del sector turístico de la entidad: desde hoteleros y touroperadores hasta restauranteros y estudiantes.
Desde luego, además de reconocerlos, el galardón pretende poner en valor el trabajo realizado por todos los involucrados en la difusión de Veracruz como un destino diverso, rico y atractivo para los viajeros.
Este año, la convocatoria del Galardón Turístico Mi Veracruz incluye las siguientes categorías:
Cabe destacar que en el caso de la categoría para estudiantes se entregarán tres premios: uno al Mejor platillo preparado con ingredientes regionales, otro de Mejor propuesta de innovación tecnológica y un tercero de Propuestas de innovación implementadas en la calidad del servicio.
Respecto a Excelencia en el sector de los hoteles, se determinará a los ganadores en las siguientes sub-categorías: Hotel con el mejor servicio al huésped, Hotel familiar, Hotel de negocios, Hotel de aventura, Hotel con buenas prácticas sociales y Hotel Boutique.
En el caso de los restaurantes, podrán participar establecimientos de cocina regional, nacional y de autor, cada una con un premio. Además, también se reconocerá a los restaurantes con mejor servicio para el comensal y aquel con el mejor diseño y arquitectura.
En cuanto a la categoría Profesionales de la gastronomía, se tomará en cuenta el trabajo realizado para enaltecer la cocina veracruzana. Este rubro contará con los premios Chef revelación del año, Platillo con receta original y Platillo tradicional. Vale la pena mencionar que en 2020 el Premio al Mérito Veracruzano en la Gastronomía recayó en el chef José Burela Picazzo.
Este año, el Galardón Turístico Mi Veracruz será entregado del 17 de diciembre en el World Trade Center de Boca del Río durante una cena de gala.
Iván Martínez Olvera, subsecretario de Promoción y Atención Turística, afirmó en entrevista que al evento solo acudirán los premiados, a quienes se les hará saber con anticipación sobre la obtención de su reconocimiento. Para el público en general, el evento será transmitido por las televisoras del estado.
A su vez, el funcionario destacó que el jurado calificador está conformado por empresarios del ramo, líderes de opinión, un consejo gastronómico veracruzano, así como algunos entes de gobierno. Sin embargo, habrá una excepción para las categorías de platillos. De acuerdo con lo expresado por Martínez, cada cocinero finalista presentará su preparación horas antes, misma que será evaluada por un grupo experto.
Este 2021, al igual que el año pasado, el trofeo que recibirán los ganadores consistirá en una versión estilizada de las espigas totonacas. Visibles en los cintillos que portan sobre la frente las antiguas caritas sonrientes, simbolizan la grandeza del estado, sus antiguos orígenes y su visión a futuro.
Para conocer más detalles sobre el Galardón Turístico Mi Veracruz, ingresa a su página web. En ella también podrás enterarte de los ganadores de 2020.
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Cuando le preguntaban a qué se dedicaría “de grande”, contestaba confundido que acabaría siendo trotamundos. Por caprichos del destino, terminó dedicándose a relatar historias sobre viajes y comida. Un vendedor de periódicos le dijo una vez: “Cuando usted llegue a mi edad ya habrá recorrido más de 20 países”, para luego desaparecer entre las calles de La Habana. Y aunque no lleva la cuenta, el también coeditor web de Food and Travel México está seguro de que hará lo posible por cumplir el augurio. Síguelo en Instagram como: @gatodemonte
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Conoce todo acerca del Galardón Turístico Mi Veracruz, que premiará a la innovación y liderazgo en restaurantes, hoteles, chefs, cocineros y bartenders. Aquí los detalles.
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