Ixi’Im es el restaurante más hermoso del mundo

Si pensabas que el restaurante más hermoso del mundo estaba en algún país lejano, te encantará saber que está más cerca de lo que imaginas, pues se encuentra en México, se trata del Ixi’Im, que forma parte de Chablé Resort & Spa, en Yucatán, y que recientemente fue galardonado por ser el “Mejor Restaurante de Norteamérica en Diseño y Arquitectura”, en los premios Prix Versailles, que es otorgado por la UNESCO. Fotos: Cortesía Chablé Resort & Spa.

La arquitectura y diseño de Ixi’Im fue creado por Jorge Borja y Paulina Morán, mismo que fue reconocido por el Prix Versailles, premio anual dedicado a la arquitectura que reconoce a arquitectos de hoteles y restaurantes de todo el mundo, quienes destacan de manera especial tanto desde el punto de vista de la arquitectura exterior como diseño interior.

 

Ixi’Im no solo es reconocido por su belleza, sino también por su exquisita gastronomía, la cual fue diseñada por el reconocido chef Jorge Vallejo. Y bajo su liderazgo, el chef ejecutivo Luis Ronzón, ha enaltecido la experiencia gastronómica del hotel de lujo en Ixi’im, basados en una cocina orgánica, estacional y que utiliza principalmente ingredientes cultivados en sus propios jardines mayas.

Si aún no lo conoces, Ixi’Im, que en maya significa maíz, es una elegante construcción en medio de la selva, dentro del amplio terreno de Chablé. Y a poco tiempo de su apertura, ya es considerado uno de los mejores restaurantes de Mérida y sus alrededores. El sofisticado menú, es una mezcla de influencias mexicanas y locales. El restaurante exhibe una de las mayores colecciones de botellas de tequila en el mundo, por lo que ofrece innovadores cócteles y una excelente carta de vinos.

Y como en Yucatán las experiencias son infinitas, comienza a planear tus próximas vacaciones de verano y visita este hermoso estado mexicano, hay vuelos directos desde Monterrey, Guadalajara, Veracruz, Villahermosa, Cancún, Querétaro, Tuxtla Gutiérrez y conectados con Ciudad de México con 16 vuelos diarios. No olvides hospedarte en Chablé Resort & Spa y mientras disfrutas de su espléndidas instalaciones y servicio, deleitas a tu paladar con la exquisita gastronomía de Ixi’Im.  yucatan.travel

 

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    • Siéntate en una agradable terraza a disfrutar de una deliciosa comida en @gloutonneriemexico. Esta burrata es ejemplo de la delicia de las entradas.  Este queso se derrite en tu boca. ¿Que comieron el fin de semana? 📷: @xime_llbs
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    • El Santuario de Nuestra Señora de los Remedios es un ícono de San Pedro Cholula, Puebla. Colocado en la cima de la Gran Pirámide de Cholula data de 1594, aunque tras un sismo, fue reconstruido en 1864. ¿Cuál es tu sitio cultural favorito de México? 📷: @charlyramos
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    • La naturaleza implacable de México crea postales inolvidables. Esos impresionantes lugares, como el volcán de fuego de Colima, hacen que este increíble país sea destino de miles de exploradores de todo el mundo. ¿Cuál es tu montaña favorita de México? 📷: @charlyramos
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    • Si aún no sabes qué comer, deberías de probar este delicioso platillo. En la @latrainera este suculento pulpo con puré de papa trufado es una estrella del menú. Si no tienes planes, no dejes de ir a La Trainera, especialistas en mariscos. 📷: @charlyramos #foodandtravel #foodandtravelmx #mexico #cdmx #mexicocity #wheretoeat #luxury #polanco #restaurant #octopus #seafood #epic #food #lunch #dinner #yes #foodporn #foodphotography #foodie #foods #recommended #quiero #rico #si #uff
    • Los amaneceres espectaculares  de La Paz, Baja California Sur hacen que valga la pena salir temprano de la cama. El choque de las olas frente los espectaculares colores son un despliegue de la belleza natural de la zona. ¿Dónde haz vivido tus amaneceres favoritos? 📷: @charlyramos
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    • En el emirato de Sharjah se encuentra un hermoso mariposario en la Laguna Khalid. Este oasis lleva el nombre de Al Noor, el mismo que lleva la mezquita que vigila el elegante santuario natural. ¿Qué edificio  crees que capture mejor la belleza de la naturaleza? @shjtourism 📷: @mauricioramosvm #foodandtravel #foodandtravelmx #travel #trip #luxury #butterfly #travelphotography #travelgram #travelholic #traveling #travelguide #travels #want #go #alnoor #luxe #amazing
    • Pedir esta deliciosa selección de sushi es abrir tus horizontes. En un pequeño rincón de Milán, junto a los clásicos Naviglios, esta este restaurante de sushi fusionado con un particular estilo brasileño. @temakinho ¿Que restaurantes fusión son tus favoritos? 📷: @camestapreciosa #foodandtravel #foodandtravelmx #food #eat #sushi #roll #river #milan #europe #try #taste #eat #yum #want #luxury #restaurant #brazil #cool #family #romantic #epic #picoftheday #foodporn #foodie #foodphotography #sushi #japanese #yes #foods #healthyfood #foodography #foodie
    • Dzibilchaltún significa “Lugar donde hay escritura en las piedras”, gracias a las múltiples estelas que se han encontrado ahí. Sin embargo, tal vez lo más llamativo de este complejo arquitectónico prehispánico es el edificio conocido como El Templo de las Siete Muñecas, que recibió su nombre por la ofrenda de siete figuras humanas de barro que se encontraron en su interior. 📷: @rodovallado #foodandtravel #foodandtravelmx #mexico #ruins #cool #want #explore #trip #travel #yucatan #vacations #steps #pyramid #old #cool #window #civilization #history #sky #mexican #arqueologia #archeology
    • Las puertas en las calles de San Miguel de Allende cuentan historias a tu paso. Deja que te hablen a través de su madera y pintura envejecidas y déjate envolver por el ambiente bohemio de esta ciudad, que fue nombrada Capital Americana de la Cultura 2019 @turismosma ¿Cuál es tu pueblo mágico favorito? @pueblosmagicosoficial 📷: @ana_lebasi #luxurylifestyle #picoftheday #foodandtravel #luxury #sanmigueldeallende #mexico #puerta #door #amazing #cool #colors #lamp #brick #architecture #travel #explore #vacations #weekend #idea #want #chill #town #family #independencia #guanajuato
    • Desde el cálido pueblo de @visitparkcity el chef John Murcko nunca apaga los hornos de leña. Este delicioso corte es producto de @firewoodparkcity  servido como fuerte en el menú de degustación que presume todas las técnicas del espectacular restaurante. ¿Eres fanático de la carne? 📷: @patosayrols #luxurylifestyle #picoftheday #foodandtravel #luxury #foodandtravelmx #meat #food #parkcity #meat #amazing #delicious #restaurant #spice #red #perfect #dinner #fork #knife #plate #lunch #foodie #foodporn #foods
    • Las lujosas e increíbles áreas del @epichotel harán que quieras pasar cada segundo en el delicioso clima de Miami. Las impresionantes vistas combinadas con los lugares trendy de sus alrededores hacen que sea la base perfecta para pasear por Miami. ¿Cuál es tu hotel de playa preferido? 📷: @kimpton #foodandtravel #foodandtravelmx #miami #usa #beach #sun #vacations #pool #heat #cool #chill #luxury #florida #luxurylifestyle #want #family #trip #travel #romance #picoftheday #pic #sky #clouds