Jamonería Enrique Tomas, un delicioso antojo

De solo recordar las delicias que probé en Enrique Tomas, se me hace agua la boca. Si eres fan del jamón ibérico, de los embutidos, del queso y del vino, date una vuelta por esta jamonería que recién tiene un año que abrió dentro de Plaza Miyana, en Polanco, y es la única en Latinoamérica.

Tienen tres tipos de jamones:

Jamón Gran Reserva. Curación de 18 meses, cerdo de raza blanca que se alimenta con cereales y pienso.

 

Jamón Ibérico de campo. Curación de 24 meses, es de cerdo raza negra y se alimenta con cereales y pienso. La raza de cerdo ibérico se distingue de cualquier otra por la capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo. Esas vetas de grasa son las que le dan a este jamón ese sabor único.

Jamón Ibérico de bellota. Es el mejor de todos. Curación de 36 meses, cerdo de raza negra alimentado con bellotas y pienso. El cerdo se alimenta a base de bellotas los últimos meses de su vida. Son necesarios más de tres años de paciencia para alcanzar esta calidad.

Puedes pedir los productos para llevar o comerlos ahí en alguna de las mesas que tienen. Si no sabes por cuál jamón decidirte pregunta por la cata de jamones, consiste en una tabla de buen tamaño que te ofrece los tres tipos que tienen, pan tostado con aceite de oliva y jitomate triturado, que tiene un costo de $380 pesos. Así pruebas los tres y seleccionas tu favorito. Esta cata de jamones también es perfecta para degustarla con amigos. O si tienes solo un antojito, pide el cono de jamón ibérico, cuesta $150 pesos, e incluye cualquiera de los tres jamones, ¡una maravilla!

Ofrecen variedad de platillos españoles como los huevos rotos, croquetas de jamón ibérico, baguettes, patatas bravas, entre otros. Cualquier duda que tengas o recomendación que necesites, pregunta a su personal que está capacitado para explicarte, de hecho algunos empleados se van a España a capacitar un tiempo.

Disfruta también de productos como el lomo, chorizo, salchichón, quesos españoles clásicos realizados a partir de leche de vacaovejacabra o mezcla, pero también podrás adquirir otras variedades internacionales, como el famoso queso  suizo Tête de Moine o el Or Blanc, directo de los pirineos franceses.

 

Y para acompañar estos productos, encuentra en Enrique Tomas variedad de vinos blancos, tintos y rosados. Tienen cava, cuya característica son las burbujas. Visita su tienda online enriquetomas.com Dónde. Av Ejército Nacional 769, Granada, al interior de la Plaza Miyana, Polanco.

    • Este tiradito de pescado con mezcal y naranja es el mejor representante de la fusión japonesa con toques latinos que hace @pubbellysushimx, restaurante que acabamos de visitar porque recién cumplió un año. ¿Eres amante de los tiraditos? 📷: @letrasdesabores
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    • Nadie sabe qué fue de los marineros del San Agustín III, una embarcación que languidece sobre la bonita playa de Puerto Don Juan, Bahía de Los Ángeles. Esta es solo una de las curiosidades con la que te puedes topar al viajar por este increíble país. ¿Qué lugar misterioso es tu favorito? @bajanorteoficial 📷: @charlyramos
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    • Fundada por Androclos, hijo de Codros, Éfeso es más que solo ruinas de su antigua grandeza. Todavía se siente al caminar el conocimiento que alguna vez hubo ahí. Estas ruinas en Turquía son testigo de la transformación en el tiempo de un delicioso e intrigante país. ¿Qué sitio histórico mueren por conocer? @mega_travel @turkishairlines @turkey_home 📷: @jupamontes
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    • En Paris, hay un sitio que es dueño de una de nuestras recetas de profiteroles favorita. Grand Café des Capucines, rellena estos del perfecto helado de vainilla y la mejor salsa de chocolate. ¿Que fue lo más rico que comieron este puente? 📷: @patosayrols.
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    • No es casualidad que La Paz sea un destino codiciado para cualquier viajero. La impresionante variedad de actividades y belleza natural lo hace el sitio perfecto. ¿Dónde pasarán ustedes el fin de semana largo? @visitbajasur 📷: @charlyramos
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    • Los impresionantes colores del amanecer hacen que aquellos que madruguen se queden atónitos con la belleza de la naturaleza. Todos Santos en Baja California Sur, es un consentido destino por artistas y entendemos perfectamente por qué. ¿Dónde has visto el amanecer más impresionante? @visitbajasur 📷: @charlyramos
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    • Nada se puede comparar a la delicia de disfrutar un fondue de chocolate, propio del Ajax Tavern, dentro del @thelittlenell. Es el perfecto sitio para un “apres-ski” después de haber conquistado la montaña y los maravillosos paisajes de Aspen @aspenco 📷: @aspensnowmass
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    • Una zona que fue azotada por el terrorismo en el 2001 ahora es un sitio de diseño e impresionantes estructuras. El Oculus, diseñado por Santiago Calatrava, es una bienvenida al moderno y recuperado barrio. Detrás, One World Trade Center, rápidamente ganó su estatus de icono neoyorquino. ¿Qué vista es tu preferida de la Gran Manzana? 📷: @ana_lebasi .
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