Siembra comedor: el mejor chile en nogada para cerrar la temporada
Si aún no has probado esta exquisitez, y solamente pudieras elegir uno para degustar, asegúrate que sea el chile en nogada de Siembra Comedor. Mira por qué te lo decimos.
Jitomates rellenos de huevo y tocino
Estos pequeños tazones están más llenos de sabor que cualquier desayuno continental,
y quizá son también más bonitos. Es un almuerzo caído del cielo.
Ingredientes:
- Aceite de oliva, para untar y cocinar
- 1 huevo grande
- 1 jitomate grande, ahuecado y sin tapa, en forma de tazón
- 1 rebanada grande de tocino, picada en trozos chicos
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 200 °C y engrasar ligeramente una charola para hornear. Batir el huevo en un tazón y calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente. Verter el huevo y cocer a fuego alto, revolviendo durante un minuto más o menos, hasta que apenas comience a cocerse, pero que aún esté líquido. Sazonar con sal y pimienta.
- Colocar el jitomate ahuecado en la charola para hornear y rellenar con el huevo revuelto y el tocino picado. Colocar también la tapa del jitomate en la charola. Hornear durante unos 25 minutos, hasta que la piel de tomate comience a arrugarse y el relleno de huevo esté dorado.Servir caliente.
