Leeuwarden, de magia europea

Extravagancias florales, bellas artes y quesos holandeses frescos y deliciosos compiten por tu atención en esta elegante ciudad de Frisia, asegura Stuart Forster. Fotos: Lucas Kemper Fotografie; Oficina de Turismo de Leeuwarden; Ruben van Vliet Fotografie; Jantina Talsma; Shutterstock. 

 

¿Por qué ir?


Junto con Valeta, Leeuwarden, en la provincia agrícola de Frisia, en Holanda, fue nombrada Capital Europea de la Cultura 2018. El pequeño centro citadino se caracteriza por sus calles empedradas y serpenteantes, así como por sus bellas casas tradicionales.

Diciembre es una excelente época para visitarlo; si corres con suerte, podrías realizar el Elfstedentocht o tour de las once ciudades. Este evento sucede sólo en ocasiones especiales cuando los canales, lagos y ríos se congelan por lo menos 15 cm. El recorrido es anunciado con 48 horas de anticipación y acuden más de 15,000 patinadores amateur.

 

Leeuwarden

¿Qué hacer?


Visita la terraza de Oldehove (oldehove.eu), una torre más inclinada que la de Pisa, en Italia; en verdad vale la pena subir sus 183 escalones para posarse en la plataforma de observación. El vanguardista Fries Museum (friesmuseum.nl) transmite la historia de Frisia desde sus primeros días. En la actualidad se exhibe una gran muestra sobre el movimiento de resistencia durante la Segunda Guerra Mundial.

Los viernes, la Wilhelminaplein, la plaza frente al recinto museístico, alberga un bullicioso mercado repleto de productos locales, como pescado del Mar del Norte y queso Kanterkaas con comino.

Aprovecha el viaje para recorrer la red de canales de Leeuwarden a bordo de un paddleboard con SUP Skool Leeuwarden (supskoolleeuwarden.nl) o realiza una navegación guiada en barco de 90 minutos (praamvarenleeuwarden.nl), partiendo del puente en el barrio Nieuwe Pijp. El Museo Nacional de Cerámica Princessehof (princessehof.nl) expone obras de artistas como Pablo Picasso y Karel Appel, además de una vasta colección de porcelana china.

 

Leeuwarden

 

¿Dónde quedarse?

 

El hotel Post-Plaza y el Grand Café (post-plaza.nl) se hallan dentro de un antiguo edificio que albergó un banco y una oficina postal. El desayuno se sirve debajo de las vigas talladas al estilo neogótico en la cafetería, que ofrece música en vivo los fines de semana. El renovado Boutique Hotel Catshuis (catshuisleeuwarden.nl) fue nombrado así en honor a Pieter Cats, un comerciante del siglo X.

El Hotel Paleis Stadhouderlijk Hof (hotelstadhouderlijkhof.nl), que fue alguna vez un verdadero palacio real, se ubica a unos pasos del casco antiguo y cuenta con un jardín tranquilo. Oranje Hotel (oranjehotelleeuwarden.com) cuenta con una excelente ubicación, tiene habitaciones elegantes y un acogedor restaurante estilo brasserie.

 

Leeuwarden

 

¿Dónde comer y beber?

 

Desayuna junto al agua en la cafetería Stek (stekleeuwarden.nl) y ordena un sándwich lleno de queso de cabra, nueces y champiñones mientras observas el puente Vrouwenpoort.

El restaurante Proefverlof (proefverlof.frl), ubicado en la antigua prisión local, ofrece cenas atmosféricas y una terraza frente al mar. No te pierdas el filete de res, servido con champiñones y col gratinada. Su chef, Willem Schaafsma, también está detrás del restaurante Eindeloos (restauranteindeloos.nl), reconocido por sus prácticas sustentables con un premio Gault Millau en 2016.

 

Leeuwarden

 

Los menús de degustación de temporada incluyen productos regionales y un toque de influencias asiáticas. Los productos orgánicos son la base de los platillos de Gilbert van der Heide en el restaurante Elevé (eleve.nl), que tiene una estrella Michelin.

Los asientos junto a la ventana ofrecen vistas urbanas, aunque algunos platillos, como la molleja de ternera crujiente con jarabe de manzana, te dejarán sin intención de mirar hacia otra parte. Compra una botella de Beerenburg (un licor local de hierbas) en el pequeño museo de la destilería Boomsma (boomsma.frl).

 

¿Se te acaba el tiempo?

 

Como parte de las celebraciones del Leeuwarden-Friesland 2018, 25 artistas participarán en el proyecto Potatoes Go Wild en el pueblo cercano de Oudebildtdijk, una exposición peculiar y educativa para celebrar la importancia de las papas (friesland.nl).

Tip de viaje Renta una bicicleta en Fietsstation 058 para explorar sus calles. La bella ciudad Dronrijp, lugar de nacimiento del artista Lawrence Alma-Tadema, se encuentra a 11 kilómetros del centro citadino (fietsstation058.nl).

 

Leeuwarden

 

Información de viaje

 

La moneda es el euro (1 EUR = 22.10 MXN) y el huso horario es GMT+1. La mejor época para viajar es el verano.

Cómo llegar

Lufthansa (lufthansa.com) vuela desde Ciudad de México a Groninga, vía Fráncfort, y Copenhague. Un servicio de transporte conecta al aeropuerto con el centro de la ciudad; allí puedes tomar un tren a Leeuwarden (trayecto de 50 minutos). Viaje redondo desde $2,400 USD.

Recursos

Friesland (friesland.nl) es el consejo regional de turismo y ofrece ideas de itinerarios e información sobre las celebraciones de la Capital Europea de la Cultura Leeuwarden-Friesland 2018.

Más información

A Slow Food Guide to Friesland, de Gitte Brugman ($23 USD, amazon.co.uk) te introducirá a los productos y la cocina típica de la región.

    • Ayer, la luna estuvo sujeta a un evento extraordinario. Un eclipse total acompañado de impresionantes vistas e iluminación de la misma crearon  fabulosos paisajes a lo largo de la República Mexicana. La primera, en Querétaro, es ejemplo de una de las increíbles postales de ayer. ¿Tienes alguna foto impresionante de los sucesos? 📷: @mateos_arturo
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    • Siéntate en una agradable terraza a disfrutar de una deliciosa comida en @gloutonneriemexico. Esta burrata es ejemplo de la delicia de las entradas.  Este queso se derrite en tu boca. ¿Que comieron el fin de semana? 📷: @xime_llbs
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    • El Santuario de Nuestra Señora de los Remedios es un ícono de San Pedro Cholula, Puebla. Colocado en la cima de la Gran Pirámide de Cholula data de 1594, aunque tras un sismo, fue reconstruido en 1864. ¿Cuál es tu sitio cultural favorito de México? 📷: @charlyramos
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    • La naturaleza implacable de México crea postales inolvidables. Esos impresionantes lugares, como el volcán de fuego de Colima, hacen que este increíble país sea destino de miles de exploradores de todo el mundo. ¿Cuál es tu montaña favorita de México? 📷: @charlyramos
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    • Si aún no sabes qué comer, deberías de probar este delicioso platillo. En la @latrainera este suculento pulpo con puré de papa trufado es una estrella del menú. Si no tienes planes, no dejes de ir a La Trainera, especialistas en mariscos. 📷: @charlyramos #foodandtravel #foodandtravelmx #mexico #cdmx #mexicocity #wheretoeat #luxury #polanco #restaurant #octopus #seafood #epic #food #lunch #dinner #yes #foodporn #foodphotography #foodie #foods #recommended #quiero #rico #si #uff
    • Los amaneceres espectaculares  de La Paz, Baja California Sur hacen que valga la pena salir temprano de la cama. El choque de las olas frente los espectaculares colores son un despliegue de la belleza natural de la zona. ¿Dónde haz vivido tus amaneceres favoritos? 📷: @charlyramos
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    • En el emirato de Sharjah se encuentra un hermoso mariposario en la Laguna Khalid. Este oasis lleva el nombre de Al Noor, el mismo que lleva la mezquita que vigila el elegante santuario natural. ¿Qué edificio  crees que capture mejor la belleza de la naturaleza? @shjtourism 📷: @mauricioramosvm #foodandtravel #foodandtravelmx #travel #trip #luxury #butterfly #travelphotography #travelgram #travelholic #traveling #travelguide #travels #want #go #alnoor #luxe #amazing
    • Pedir esta deliciosa selección de sushi es abrir tus horizontes. En un pequeño rincón de Milán, junto a los clásicos Naviglios, esta este restaurante de sushi fusionado con un particular estilo brasileño. @temakinho ¿Que restaurantes fusión son tus favoritos? 📷: @camestapreciosa #foodandtravel #foodandtravelmx #food #eat #sushi #roll #river #milan #europe #try #taste #eat #yum #want #luxury #restaurant #brazil #cool #family #romantic #epic #picoftheday #foodporn #foodie #foodphotography #sushi #japanese #yes #foods #healthyfood #foodography #foodie
    • Dzibilchaltún significa “Lugar donde hay escritura en las piedras”, gracias a las múltiples estelas que se han encontrado ahí. Sin embargo, tal vez lo más llamativo de este complejo arquitectónico prehispánico es el edificio conocido como El Templo de las Siete Muñecas, que recibió su nombre por la ofrenda de siete figuras humanas de barro que se encontraron en su interior. 📷: @rodovallado #foodandtravel #foodandtravelmx #mexico #ruins #cool #want #explore #trip #travel #yucatan #vacations #steps #pyramid #old #cool #window #civilization #history #sky #mexican #arqueologia #archeology
    • Las puertas en las calles de San Miguel de Allende cuentan historias a tu paso. Deja que te hablen a través de su madera y pintura envejecidas y déjate envolver por el ambiente bohemio de esta ciudad, que fue nombrada Capital Americana de la Cultura 2019 @turismosma ¿Cuál es tu pueblo mágico favorito? @pueblosmagicosoficial 📷: @ana_lebasi #luxurylifestyle #picoftheday #foodandtravel #luxury #sanmigueldeallende #mexico #puerta #door #amazing #cool #colors #lamp #brick #architecture #travel #explore #vacations #weekend #idea #want #chill #town #family #independencia #guanajuato
    • Desde el cálido pueblo de @visitparkcity el chef John Murcko nunca apaga los hornos de leña. Este delicioso corte es producto de @firewoodparkcity  servido como fuerte en el menú de degustación que presume todas las técnicas del espectacular restaurante. ¿Eres fanático de la carne? 📷: @patosayrols #luxurylifestyle #picoftheday #foodandtravel #luxury #foodandtravelmx #meat #food #parkcity #meat #amazing #delicious #restaurant #spice #red #perfect #dinner #fork #knife #plate #lunch #foodie #foodporn #foods
    • Las lujosas e increíbles áreas del @epichotel harán que quieras pasar cada segundo en el delicioso clima de Miami. Las impresionantes vistas combinadas con los lugares trendy de sus alrededores hacen que sea la base perfecta para pasear por Miami. ¿Cuál es tu hotel de playa preferido? 📷: @kimpton #foodandtravel #foodandtravelmx #miami #usa #beach #sun #vacations #pool #heat #cool #chill #luxury #florida #luxurylifestyle #want #family #trip #travel #romance #picoftheday #pic #sky #clouds