Los alimentos verdes más saludables

 ¡No dejes tus propósitos de Año Nuevo! Comer rico y saludable es posible cuando involucras variedad en tus recetas. Además, si incluyes alguno de estos vegetales verdes en tus platillos se convertirán en una mezcla enérgica para tu organismo. Aquí te dejamos los alimentos verdes más saludables.

Brócoli

Esta verdura en forma de arbolitos miniatura es muy nutritiva por su alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria. La mejor forma de consumirlo es crudo o ligeramente salteado en la sartén o wok. Algunos estudios también aseguran que tiene capacidades anti cancerígenas, pues modula la respuesta del sistema inmune del cuerpo. Además, su alto contenido de calcio también ayuda a nuestros huesos.

Aguacate

Conocido también como palta en Sudamérica, el aguacate es una de las verduras más ricas y saludables. Estos tienen alto contenido de potasio, acido fólico, grasas mono insaturadas y vitamina E, lo que ayuda incluso a evitar padecimientos cardíacos y disminuir el colesterol malo en el cuerpo. La mejor forma de consumirlo es crudo con los condimentos que más te gusten, aunque sal y limón suelen ser suficientes.

Espárragos

El mediterráneo nos regaló a estos jóvenes y tiernos tallos con grandes propiedades culinarias y terapéuticas. Aunque su principal contenido es el agua, ésta hortaliza es una de las que más proteínas vegetales tiene. Por su parte, su alto contenido de vitaminas del complejo B, C y E y beta carotenos, tienen una importante función antioxidante. Consúmelos asados o en potajes.

Alcachofa

Esta hortaliza es rica y multifuncional, pues entre sus hojas se esconde un corazón lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes. Además de su gran cantidad de agua, tiene mucha fibra por lo que es recomendable para regular el estreñimiento. Entre los minerales que contiene se encuentra el sodio, el potasio, el fósforo y el calcio; los cuales van aunados a vitaminas B1 y B3. Por otra parte también contiene cinarina y esteroles, sustancias que actúan como diuréticos y limitan la absorción de colesterol, respectivamente. Lo mejor es consumirla cocida, aunque el agua resultante de su cocción también es una potente bebida.

Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas son esos brotes que aparecen en el tallo de la Brassica Oleracea. Son muy chiquitas, con diámetro de 2.5 a 4 centímetros. Además de proporcionar vitaminas A y C al organismo, también ayudan a la prevención del cáncer en distintas partes del cuerpo. De igual forma cuentan con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Consúmelas rostizadas o asadas.

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    • Si aún no sabes qué comer, deberías de probar este delicioso platillo. En la @latrainera este suculento pulpo con puré de papa trufado es una estrella del menú. Si no tienes planes, no dejes de ir a La Trainera, especialistas en mariscos. 📷: @charlyramos #foodandtravel #foodandtravelmx #mexico #cdmx #mexicocity #wheretoeat #luxury #polanco #restaurant #octopus #seafood #epic #food #lunch #dinner #yes #foodporn #foodphotography #foodie #foods #recommended #quiero #rico #si #uff
    • Los amaneceres espectaculares  de La Paz, Baja California Sur hacen que valga la pena salir temprano de la cama. El choque de las olas frente los espectaculares colores son un despliegue de la belleza natural de la zona. ¿Dónde haz vivido tus amaneceres favoritos? 📷: @charlyramos
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    • En el emirato de Sharjah se encuentra un hermoso mariposario en la Laguna Khalid. Este oasis lleva el nombre de Al Noor, el mismo que lleva la mezquita que vigila el elegante santuario natural. ¿Qué edificio  crees que capture mejor la belleza de la naturaleza? @shjtourism 📷: @mauricioramosvm #foodandtravel #foodandtravelmx #travel #trip #luxury #butterfly #travelphotography #travelgram #travelholic #traveling #travelguide #travels #want #go #alnoor #luxe #amazing
    • Pedir esta deliciosa selección de sushi es abrir tus horizontes. En un pequeño rincón de Milán, junto a los clásicos Naviglios, esta este restaurante de sushi fusionado con un particular estilo brasileño. @temakinho ¿Que restaurantes fusión son tus favoritos? 📷: @camestapreciosa #foodandtravel #foodandtravelmx #food #eat #sushi #roll #river #milan #europe #try #taste #eat #yum #want #luxury #restaurant #brazil #cool #family #romantic #epic #picoftheday #foodporn #foodie #foodphotography #sushi #japanese #yes #foods #healthyfood #foodography #foodie
    • Dzibilchaltún significa “Lugar donde hay escritura en las piedras”, gracias a las múltiples estelas que se han encontrado ahí. Sin embargo, tal vez lo más llamativo de este complejo arquitectónico prehispánico es el edificio conocido como El Templo de las Siete Muñecas, que recibió su nombre por la ofrenda de siete figuras humanas de barro que se encontraron en su interior. 📷: @rodovallado #foodandtravel #foodandtravelmx #mexico #ruins #cool #want #explore #trip #travel #yucatan #vacations #steps #pyramid #old #cool #window #civilization #history #sky #mexican #arqueologia #archeology
    • Las puertas en las calles de San Miguel de Allende cuentan historias a tu paso. Deja que te hablen a través de su madera y pintura envejecidas y déjate envolver por el ambiente bohemio de esta ciudad, que fue nombrada Capital Americana de la Cultura 2019 @turismosma ¿Cuál es tu pueblo mágico favorito? @pueblosmagicosoficial 📷: @ana_lebasi #luxurylifestyle #picoftheday #foodandtravel #luxury #sanmigueldeallende #mexico #puerta #door #amazing #cool #colors #lamp #brick #architecture #travel #explore #vacations #weekend #idea #want #chill #town #family #independencia #guanajuato
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