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Malteadas para el verano

Disfruta de lo mejor del clima de verano consintiéndote con alguna de estas exquisitas malteadas que te sorprenderán por su originalidad. ¡Pruébalas todas! Texto restaurantes: Una Pérez. 

Butcher & Sons

Sus hamburguesas con nombres de rockeros (soy fan de la Barrett, con pimiento rostizado) y las papas con tocino no fallan, igual que sus malteadas normales, espesas o con alcohol. Las primeras duran más tiempo frías y casi se comen con cuchara, mientras que las segundas son una delicia, pero bastante pesadas; recomiendo la Scatter Brain, con Maker’s Mark, helado de vainilla y caramelo. Suelo ir con alguien para campechanear entre una normal de espresso (menos empalagosa) y una espesa de trufa, súper chocolatosa y con trocitos de nuez molida: es la combinación ideal. Dónde. Orizaba 87, Roma. Cheque Promedio: $350. butcherandsons.com

Churrería El Moro

En esta bienamada cadena de churrerías, hay que seguir varias recomendaciones que garantizan felicidad: lo primero es pedir unos moritos (minichurros) recién hechos, porque al ser pequeños, se mantienen crujientes por más rato. Luego, no ordenar chocolate caliente ni ponerles los dips que ofrecen (leche condensada, cajeta o chocolate), para no empalagarse antes de tiempo, y en su lugar sopearlos en una malteada de vainilla o galletas oreo, hasta que el cerebro se congela y se logra combatir este calorón. Más información que cura: en la sucursal del centro abren las 24 horas. Dónde. Eje Central Lázaro Cárdenas 42, Centro. Cheque Promedio: $90. elmoro.mx

Glace Helados

Desde 2012, Glace sirve excelentes helados y paletas artesanales, que se elaboran diariamente sin aditivos químicos, con una fusión de las técnicas heladeras de Italia y Francia. Preparan malteadas cremosas con cualquiera de sus sabores, incluyendo el especial de cada semana, que siempre es un despliegue de creatividad con ingredientes de temporada. En septiembre hacen uno de nogada con granada, homenaje a los chiles rellenos, que es un lujo. Por si no sabes cuál pedir, sugiero cuatro de sus consentidos: cardamomo, caramelo salado, lavanda con miel y pay de limón. Dónde. Mérida 215, Roma. Cheque Promedio: $65. glacehelado.mx